Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Майонез домашний за пять минут!
Часть 2 - Соус Цацики(мой вариант)
Часть 3 - Много-Много соусов.
Часть 4 - Сырный соус
Часть 5 - Итальянский соус песто
Часть 6 - Майонез без яиц
Часть 7 - Брусничный соус впрок.

Выбрана рубрика Соусы.

Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(28), Энциклопедии, словари.(12), Школа(22), Цветы из лент, ткани,и проч.(200), Фотошоп(8), Фото, юмор, приколы.(53), Уроки ЛиРу(38), Украшения,бижутерия(57), Украшения для тортов.(10), Украшение выпечки(11), Украшение блюд(6), Торты без выпечки.(27), Торты(94), Супы, жаркое.(2), Сумки.(60), Стройное тело(9), Строительство загороднего дома(1), Стежки, швы и не только.(1), Ссылки на все случаи.(4), Своими руками(90), Салаты, бутерброды, закуска.(109), Рыба(31), Рецепты здоровья(36), Причёска, уход за волосами(10), Поэзия для души.(4), Полезные программы, генераторы(3), Поздравления(5), Подушки, прихватки, шторы.(18), Подсказки для жизни(29), Переводчик(1), Пасха(19), Оформляем блог(6), обои, фоны, фото(1), Новый год(59), Напитки Желе Десерт(24), Мясо(57), Музыка(28), Малышам, своими руками.(1), Лоскутное .... шитьё(8), Лицо(7), Крем,начинки для рулета,пирогов(26), Красивое, картины, фото, цветы(99), Консервирование(34), Компьютер(20), Книги, аудиокниги.(28), Кино(158), Кексы(35), Картофель.(20), Капуста-белокоч., цветная и др(4), Кабачки,тыква,баклажаны(61), Имидж. Мода.(116), Из бумаги(8), Идеи для дома, интерьер, декор.(29), Журналы(8), Дома, дворики, садики(6), Дача-огород(11), Вязание(294), Вышивка лентами(173), Вышивка гладью, крестиком.(30), Выпечка(316), Взаимоотношения, психология, мудрости.(20), Вегетарианская кулинария.(4), Блюда из творога.(106), Блюда из мультиварки(1), Блюда из лаваша(25), Афоризмы(12), Авто(1)

Комментарии (0)

Майонез домашний за пять минут!

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 12:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез домашний за пять минут!

3290568_HkgbkZoLMs0 (500x353, 23Kb)

Ингредиенты:
50 мл. оливкового масла,
150 мл. растительного масла,
1 ч.л. горчицы (зернистая, но можно использовать любую),
1 яйцо,
2-3 ст.л. лимонного сока (можно заменить 20 мл уксуса),
1/2 ч.л. соли.

Приготовление

Метки: майонез соус

Комментарии (0)

Соус Цацики(мой вариант)

Воскресенье, 01 Июля 2012 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Цацики(мой вариант)

Этот рецепт немного отличается от классического.Но именно такой вариант,который я сейчас пишу , мне больше всего нравится.

Читать далее...

Метки: соус

Комментарии (2)

Много-Много соусов.

Суббота, 29 Сентября 2012 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


	Горчичный соус к любому блюду: 5 рецептов

далее

Комментарии (0)

Сырный соус

Суббота, 27 Октября 2012 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой, вкусный, почти как фондю) соус на основе бешамель. Простой в приготовлении но такой нежный и можно сказать деликатесный)

( Collapse )

300 мл молока
1 маленькая луковица
1 лавровый лист
15 гр сл масла
15 гр муки
100 гр сыра
20 гр пармезана
соль, перец
мускатный орех

В сотейник сложить луковицу, лавровый лист, залить молоком и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настоятся 20 минут. Процедить.
Растопить сл масло, добавить муку и обжаривать до легкой золотистости.
Влить молоко и помешивая венчиком варить до загустения. Добавить соль. перец, мускатный орех и тертый сыр. Вырить на слабом огне 5 минут (или меньше) до однородности.
Подавать горячим с овощам на пару, картошке, пасте.

Приятного вам аппетита!!!!
http://eduard-tz23.livejournal.com/