Потребуется:

упаковка замороженного слоеного теста

банка консервированной сайры (можно горбуши)

2 вареных яйца

пучок зеленого лука

100 г сыра

сырое яйцо для смазки

Приготовление:

1. Один пласт теста раскатать и выложить на противень так, чтобы тесто прикрывало бортики.

2. Рыбу размять вилкой, лук и яйца мелко нарезать, сыр натереть на терке.

3. На тесто выложить слоями: рыбу, яйца, зеленый лук и тертый сыр.

4. Сверху выложить второй пласт теста, раскатанный по размеру формы, края защипнуть.

5. Сырое яйцо взбить и смазать им пирог сверху.

6. Верхний слой теста проколоть вилкой в нескольких местах.

7. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20, в общем до золотистого цвета.

Пирог готов, можно звать к столу!

Приятного аппетита!