Цитата сообщения Лилёша Печенье «Сим-сим»



Не печенье, а полезная сладость. В этом печенье очень много кунжута, в котором, в свою очередь, содержится огромное количество кальция. Главной особенностью теста является то, что семечки кунжута не отделяются и не обсыпаются в готовой выпечке, вы можете спокойно брать их на перекус. Всем, кто любит похрустеть - печенье для вас.

кунжут — 160 гр.
мука пшеничная — 60 гр.
масло сливочное — 60 гр.
сахар — 50 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
ванилин — 1 гр.
соль — 0.2 ч. л.


Кунжут пожарить на сухой сковороде. Охладить.

Масло растопить. Яйцо взбить с солью и сахаром до увеличения в объеме, добавить масло и продолжить взбивать.

В яично - масляную смесь добавить кунжут, муку, ванилин, разрыхлитель. Тесто вымешать.

Тесто поставить в морозильную камеру на 30 минут. Разогреть духовку до 180 градусов. Сформировать печенье. Выпекать при t 180* С. 15 минут. Остудить на решётке.



слова и фото автора

источник