- |
http://edamka.ru/publ/recepty_bljud_iz_ryby_i_moreproduktov/skumbrija_recepty_bljud/35-1-0-233
- , , «» . , , . , . , , «», , .
, ! , , . , , . . , . , .
, . . «». , . , , «-» (scombri alia marinara). , , , , , . , , 15-20 . , . , , .
. 3 15% , 20% , -3 , 12. , , .
:
- , , 2-3 , — . , !
- .
- — , , . , . , .
- .
.
:
1 : 1 , 5. , 3. , 1. , 2. , 6 , 1-2 .
:
1. : , , .
2. , , , , , .
3. .
.
:
2 : 100. , 2 , 2 , , , , .
:
1. . .
2. , .
3. . .
4. 2 , .
5. , . .
-.
:
2 : 100. , 200. , 100. , 1 , 2 , 3. .
: 1 .
:
1. , . , .
2. : , — , , .
3. , . . . .
4. , . .
.
:
2 : 1 , 1-2 , , , .
:
1. , , . 4 , . , . 20 .
2. , , , . ( ) 190° 20 .
3. . .
-.
:
1 : 1 , 200. , 2 , 1 , 4 . , 1-1,5 , , .
:
1. , , .
2. , . , — , — .
3. . 2 . , . , , . .
.
:
2 : 2 , 4 , 4. , 1 , , .
:
1. , , .
2. , , . 6-7 , . . , .
3. ( ), , «».
4. 180 25 .
.
:
2 : 2. , 1. , 1 , 1 , 2. , 1. , , , .
:
1. . , , . , , . , .
2. , . . , . 25-30 180-190°.
3. , .
.
:
1 : 150. , 1 , 1 , 1 , 100. , , .
: 1 , 1 , .
:
1. , , , . 10 .
2. , . .
3. , . , . , , . 35-40 200°. .
4. , , .
« » .
:
2 : 1 , 1 , , , .
«»: 200-300. , 4 , 3-4 , 150. , , 1 , , .
:
1. , . , , , , . . 8-10 , , . 1/2 .
2. :
1- — ( 1/2 ), ;
2- — , ;
3- — , .
.
3. » , . 200° 15-20 .
.
:
1 : 1 , 2 , 2 , 1/2 , 1 , 2 , , , , .
: , .
:
1. , , . . .
2. , .
3. , , , .
4. , . , .
: , .
!!!
: |
| : | [1] |
:
, . , , - , " ". 
