Это блог-зеркало моего основного кулинарного блога идеальной жены Идеалов.нет. В нем вы найдете вкусные кулинарные рецепты на каждый день: салаты и закуски, вторые и первые блюда, выпечку и десерты, рецепты на день рождение, постные рецепты, рецепты для похудения. А так же статьи и советы для домохозяек. Заходите в гости!
Подарок детям:
Так же присоединяйте ко мне в ТВИТЕРЕ:
Счетчики:
Пирог Зебра |
Пирог Зебра – достаточно известный, вкусный и простой в приготовлении домашний пирог. Больше всего мне в этом пироге нравится буйство цветов, когда его разрезаешь долго хочется рассматривать, как в пироге смешиваются темные и белые цвета. Пирог идеален для чаепития в кругу семьи.
На кулинарном блоге идеальной жены можно посмотреть пирог зебра с фото, а так же узнать, как приготовить пирог зебра.
Метки: пирог пирог зебра кулинарный блог выпечка |
Цитируем! |
Маленькому петербуржцу нужна Ваша помощь!!!
Маму малыша - Марию Белову - я знаю лично!
Заранее благодарю за цитирование и всяческое распространение этой информации.
Вот сюжет с 5 петербургского канала (http://www.5-tv.ru/news/32214)
"Артему Белову всего год, и у мальчика редкий диагноз, синдром Краббе. Он провоцирует сильнейшие судороги. Готовы помочь медики из Израиля. Пока же младенец выживает только благодаря очень опасному лекарству.
О тяжелой, но не безвыходной ситуации – в репортаже Александры Толубеевой:
Через 5 дней Артему исполнится год, но он все еще похож на новорожденного. Почти не двигается и даже не открывает глаза. В такое сонное состояние его вгоняет препарат фенобарбитал. И если норма взрослого человека 0,2 миллиграмма в день, то Артему дают в почти два раза больше. Иначе его будут мучить бесконечные судороги. У мальчика редкое заболевание – синдром Краббе.
Из-за отсутствия лактоцреброзидазы в белом веществе мозга нарушается процесс образования жизненно важного фермента. Нервные клетки Артема постоянно разрушаются.
А родился он абсолютно здоровым – три кило четыреста граммов, рост 52 сантиметра. Рос, как все дети, гулил, улыбался. О том, что что-то не так родители заподозрили в три месяца. Ребенок не держал голову, стал вялым.
Полгода Мария с ребенком мотались по больницам. Артему делали бесконечные уколы, брали анализы, меняли диагнозы, снова лечили. А мальчику становилось все хуже и хуже. О том, что он болен лейкодистрофией, врачи окончательно убедились когда Артему было уже 11 месяцев.
Российский врачи лечить Артема отказались, сославшись на то, что уже слишком поздно и сделать ничего нельзя. Но в одной из клиник Израиля мать заверили, что мальчика можно спасти. Но на диагностику нужно 800 тысяч рублей. И в зависимости от диагноза может потребоваться пересадка костного мозга. А это от 4 до 7 миллионов рублей.
Мария Белова готова использовать даже один шанс из ста, чтобы спасти своего ребенка. Чудеса случаются. Совсем недавно у Артема восстановился глотательный рефлекс, и кашу он ест не через зонд, а с ложки."
Контактный телефон Маши: +7911 - 112 - 3113
Реквизиты счёта
Банк получателя: Северо-Западный банк СБ РФ, г.Санкт-Петербург
Получатель: Калининское отделение №2004/0747
Белов Александр Анатольевич
Кор.счёт: 30101810500000000653
ИНН: 7707083893
БИК: 044030653
КПП: 780432001
Счёт получателя: 42307810355086374855
Яндекс кошелек: №41001679161155
Билайн мобильные деньги: +79030962650
|
Закуска в лаваше |
Закуска "Два в одном"
Ингредиенты:
лаваш армянский (тонкий) - 1 шт.
майонез - 5 ст. ложек
ветчина - 100 гр.
огурцы маринованные - 2 шт.
рыба копченая - 1-2 шт.
сыр твердый - 100 гр.
зелень рубленая - 1 ст. ложка
Приготовление:
Лист лаваша разделите пополам. Одну половинку смажьте майонезом 2 ст. ложки. Ветчину и огурцы нарежьте тонкой соломкой, выложите их на одну часть лаваша, сверните плотный рулет, заверните его в пищевую пленку, положите в холодильник. Сыр натрите на терке. Из рыбы приготовьте филе. Смешайте майонез с зеленью, смажьте смесью вторую часть лаваша. На него выложите филе, посыпьте его тертым сыром, сверните рулет. Оберните его пищевой пленкой, положите в холодильник. Перед подачей на стол освободите рулеты от пленки, нарежьте ломтиками толщиной 1 см и выложите на блюдо.
Метки: лаваш закуска |
Домашнее шоколадное мороженое |
Предлагаю вам простой рецепт домашнего шоколадного мороженого.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки жирные – 1 стакан
Молоко – ½ стакана
Сахар – 2 столовые ложки
Плитка шоколада – 100 грамм
Щепотка ванилина
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. На водяной бане растопить шоколад.
2. Добавить сахар, молоко, ванилин и довести до кипения, постоянно помешивая. Остудить.
3. Сливки взбить миксером, добавить шоколад, вылить смесь по формочкам и заморозить.
Домашнее шоколадное мороженое готово. Приятного аппетита!
Другие вкусные рецепты салатов, закусок, десертов, вторых и первых блюд в кулинарном блоге Идеалов.нет!
Метки: десерт мороженное шоколадное мороженное домашнее мороженное |
Руляда из курицы. Мастер-класс!!! |
Ингредиенты:
:
Метки: курица |
Монетизируй твитер |
Микроблоги стали очень популярны, оказывается с помощью них можно не только общаться, но и зарабатывать. Например, сервис Клиентос.ру на нем можно как постить твиты за дени, так и продвигать свои блоги в микроблогах. Кому интересно заходим сюда
Добавь меня!
Метки: твитер монетизация |
Рис с овощами |
Рис с овощами – вкусное и полезное постное блюдо, простое в приготовлении, но достаточно сытное. Его лучше всего подавать с овощными салатиками. Рис с овощами можно отнести к разряду рецептов для похудения, так как рис малокалорийный продукт. Кроме того, доказано, что рис обладает абсорбирующими свойствами и выводит из организма шлаки. чистит кишечник, поэтому кушайте его на здоровье и как можно чаще.
Рецепт от кулинарного блога Идеалов.нет
|
Куриные ножки в тесте |
Куриные ножки в тесте – достаточное простое и сытное второе блюдо, его лучше всего подовать с овощным салатом, например, Цезарь или Дачный, и с красным виноном. Кроме того, куриные ножки в тесте идеально сочетаются с картофелем и рисом.
Рецепт от кулинарного блога идеальной жены
Метки: куриные ножки в тесте второе блюдо горячее блюдо рецепты на день рождение |
Торт Черный лес |
Торт Черный лес – вкусный бисквитный немецкий торт взбитых сливок и консервированной вишней. Идеален доя праздничного стола.
Рецепт от кулинарного блога Идеалов.нет
Метки: торт торт черный лес выпечка |
Карвинг для детей! |
Метки: карвинг дети уроки карвинга |
Карвинг - видео. Уроки карвинга |
Метки: карвинг видео уроки карвинга |
Карвинг - павлин |
Авторская работа судии Марины Чернец
Метки: карвинг дайкон павлин |
Карвинг |
Для хозяюшки!
Листочек из огурца может послужить прекраснымукрашением стола.
Для изготовления такого фигурного листочка кроме огурца можно использовать еще и цуккини…
Чтобы наш листочек был красивой формы, отрезаем от огурца S-образный удлиненный нетолстый ломтик.
Вид отрезанного ломтика огурца с другой стороны.
Далее делаем два продольных неглубоких выреза.
Затем делаем поперечные вырезы, начиная от вырезов продольных, поочередно с обеих сторон.
Теперь делаем по краю листочка из огурца декоративные вырезы.
Вот и все!Листочек из огурца готов!
Примечание: можно приготовить сразу несколько листочков различных размеров, замочить их в холодной воде на 5-10 минут и хранить холодильнике в полиэтиленовом пакете, предварительно завернув каждый листочек из огурца во влажную салфетку.
Используемлисточки из огурца для украшения стола: различных блюд, а также для гарнира.
Мышка из яйцаможет статьукрашениемлюбого стола, особенного детского. А сделать такуюмышкудовольно просто. Далееспособ приготовления мышки в картинках…
Оливковая пальма – красивое и оригинальноеукрашение стола. Для изготовления такой пальмы вам понадобится минимум времени и максимум желания!
Необходимые ингредиенты дляпальмы:
зеленый лук; шпажки; оливки.
Нарезаем длинными трубочками зеленый лук. Нам понадобится по 3 штучки на каждую пальму.
Затем нарезаем трубочки из лука на лапшу, но прорезаем их не до конца. В итоге получаем как бы юбочку с бахромой.
Далее по принципу телескопической трубы берем юбочку большего диаметра и вставляем в нее юбочку меньшего.
Теперь нанизываем на шпажку для шашлыков оливки и одеваем сверху зелень.
Вот и все. Нашаоливковая пальмаготова!
Считается, чтобутерброд – это обыкновенная еда, приготовленная на скорую руку. Но если подойти к бутерброду с выдумкой и фантазией, можно превратить кусочек хлеба, ломтик сыра или колбасы и веточку зелени в шедевр кулинарного искусства. Далее несколько рецептов оригинальных бутербродов.
Рецепт: Бутерброд «Жемчужина»
Для изготовления бутерброда «Жемчужина» вам понабодятся:
1 уголок хлеба; 2 ломтика вареной колбасы; 1 вареное перепелиное яйцо; 2 ломтика салями; листья салата или зелень петрушки.
1. Делаем выемкой в уголке хлеба два отверстия.
2. Фигурной выемкой делаем у ломтика колбасы волнистый край.
3. Вставляем его в одно из отверстий в хлебе.
4. Вырезаем с волнистым краем еще один ломтик колбасы и вставляем в другое отверстие в хлебе.
5. Два ломтика салями укладываем внутрь «раковины».
6. В «раковину» кладем «жемчужину» - яйцо.
7. Оформляем бутерброд зеленью петрушки или листьями салата.
Бутерброд «Жемчужина» готов!
Рецепт: Бутерброд «Подсолнух»
Необходимые продукты для приготовления бутерброда «Подсолнух»:
1 ломтик хлеба; 1 желтый сладкий перец 1 помидор; 1 маслина без косточки; веточка петрушки; черная икра; майонез или сливочное масло.
1. Из перца вырезаем сердцевину и удаляем семена. Затем ножом вырезаем «лепесточки» подсолнуха.
2. Смазываем маслом ломтик хлеба и укладываем на него «лепестки» по кругу. В середину кладем черную икру.
3. Яичный желток натираем на терке и также выкладываем его в середину подсолнуха.
4. Из маслины и половинки помидора делаем божью коровку. Майонезом рисуем «рот» и «глазки». На «туловище» выкладываем икринки.
5. Зеленью петрушки оформляем бутерброд.
Бутерброд «Подсолнух» готов!
Украшение стола - этоискусство. При этом главноеукрашение стола - это, конечно, еда! Данныеукрашения -бабочка, хризантема и ежик - сочетают в себе оба эти понятия, поскольку на столе они служатукрашением, да к тому же еще съедобным! Далее подробности изготовления с описанием и картинками.
Меренги - французский десерт(пирожное) из взбитых с сахаром и запеченных яичных белков. Этот десерт напоминает безе. В переводе с французского языка meringes означает взбитые сливки.
Лучше всего выпекать меренги в течение двух часов при невысокой температуре. Рассчитан этот рецепт на 16 пирожных.
Для приготовления пирожных «мышки-меренги» вам понадобятся:
яичные желтки – 4 яйца (готовить при комнатной температуре); сахар – 225 г; вощеная бумага; противень; широкий нож; кондитерский мешок; горошинки перца; съедобные серебряные шарики; шило; нарезанный пластинками миндаль; веревка с золотой нитью.
Подготовка: сливаем в большую миску яичные белки и взбиваем их до получения нежной массы быстрыми движениями. Затем постепенно добавляем сахар (за раз – одна чайная ложка) и тщательно взбиваем смесь.
1. Разогреваем до 100 градусов духовку. На противне расстилаем вощеную бумагу, перекладываем ложкой в кондитерский мешок приготовленную смесь и выдавливаем меренги клиновидной формы на бумагу.
2. Затем сглаживаем сторонымеренги с помощью широкого ножа, придавая им сходство с мышатами. Некоторые из них сохраняем для четвертого этапа - закрепление хвостиков (смотрите ниже).
3. Теперь делаем мышиные мордочки, используя вместо носиков серебряные шарики, вместо глаз - горошинки перца (которые не забудьте перед едой убрать), а вместо ушек – пластиночки миндаля.
4. Выпекаем меренги в духовке до золотистого цвета в течение двух часов. Даем им остыть, а потом проделываем шилом маленькие дырочки под мышиные хвостики. Воспользуемся в качестве хвостиков отрезками веревки с золотой нитью, которые закрепляем массой от не запеченных меренг.
Получаем вот такие вот замечательные пирожные «мышки-меренги»!
Мышка – символ уходящего года. Так что этим десертом, символизирующим уходящий год, вполне можно проводить старый год Мыши и встретить новый год Быка!
Этотрецептотносится к армянской кухне. Мясо в армянском лаваше – оригинальное и очень вкусное блюдо. Далее подробности приготовлениярецепта.
Для приготовления мяса в армянском лаваше на 6 порций вам потребуется:
300 гр. мяса (свинина, баранина, говядина); 1 головка репчатого лука; 2 моркови; 1 баклажан; 6 средних картофелин; перец, соль по вкусу; приправа к мясу; для жарки растительное масло; 7 армянских лавашей.
Нарезаем маленькими кусочками мясо и обжариваем его до готовности на раскаленной сковороде, не закрывая крышкой. Но при этом очень важно не пересушить мясо. Затем добавляем морковь и лук, которые предварительно мелко нарезаем. Даем немного потомиться.
Затем добавляем в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Опять немного томим все это на огне. Потом по вкусу солим, перчим, добавляем приправы. Затем все перемешиваем и еще немного тушим.
Обжариваем отдельно картофель, который предварительно нарезаем мелкими кубиками.
Далее нарезаем на ленты одинлаваш, для того чтобы завязать ими остальные лаваши.
Теперь добавляем в развернутый лаваш начинку,
заворачиваем и завязываем.
Затем ставимармянский лаваш с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут.
В принципеблюдо и без духовки уже готово. Нолавашпосле запекания становится хрустящим.
Вот и все! Мясо в армянском лаваше готово!
Подаватьмясо в армянском лаваше можно как в закрытом, так и в открытом виде. Главное чтобы блюдо было горячим!
Этотфруктовый салат очень вкусный и очень полезный! И приготовить его совсем не сложно! Очень хорош данныйрецепт в тех случаях, когда времени мало, а удивить ну очень уж хочется…
На 4 порциисалата вампотребуется:
банан – 2 шт; грейпфрут – 1 шт; яблоки – 2 шт; киви – 2 шт; мандарин – 3 шт; изюм, курага, сок лимона, мед – по вкусу сливки или нежирный йогурт
Способ приготовления фруктового салата:
Очищаем фрукты от кожуры и нарезаем кубиками.
Затем добавляем изюм и курагу по вкусу, перемешиваем.
Заправляем салат медом и лимонным соком, нежирным йогуртом или взбитыми сливками.
Фруктовый салат готов!
Для приготовления «Тарталеток с грибами» Вампонадобится:
Для теста:
3 стакана муки; 200 гр. сливочного масла; 1 яичный желток; 0,5 стакана сметаны.
Для начинки:
500 гр. белых грибов; 1 головка лука репчатого 60-70 мл молока 3 яйца 100г сыра с каким-нибудь острым вкусом, типа пармезана.
А также:
перец соль зелень масло для смазывания формочек
Для начала необходимо просеять необходимое количество муки. Просеивание насытит её кислородом, в результате чего ваше тесто будет воздушнее и пышнее.
Затем смешиваем с мукой холодное сливочное масло. Должна получиться масса, похожая на крошки хлеба.
Далее добавляем сметану, яйцо и замешиваем тесто, после чего ставим его на 1-2 часа в холодное место.
Тем временем займемся приготовлением начинки. Грибы моем и очищаем. Затем их мелко нарезаем и тушим в сливочном масле вместе с мелко нарезанным луком приблизительно15 минут. Добавляем перец и соль по вкусу.
Затемгрибыслегка обжариваем.
Далее раскатываем уже остывшее тесто, укладываем раскатанное тесто в формочки, предварительно смазанные маслом, прокалываем в нескольких местах вилкой и выпекаем 10-15 минут в горячей духовке.
Сыр мелко нарезаем или натираем на терке. Взбиваем в миске яйца, молоко и зелень.
В формочки из теста кладем грибы, заливаем их массой из взбитых яиц, посыпаем сыром и выпекаем до образования золотистой корочки в хорошо нагретой духовке около 14 минут.
Украшаем готовые тарталетки зеленью и подаем к столу.
Для приготовленияблюда из мяса и овощей «Экспромт» вам понадобится:
мясо (свинина) – 6 кусков; луковица большая – 1 шт.; помидоры – 4 шт.; кабачок средний 1 шт.; специи для свинины, соль, соус чесночный и горчичный; сыр “веревочки”
Способ приготовленияблюда из мяса и овощей «Экспромт»:
Накрыть сверху еще одним слоем оставшихся подсоленных кабачков и полить чесночным соусом.
Нарезать помидоры и выложить их сверху ровным слоем.
Затем посыпать все это сыром.
Поперчить по вкусу, посолить и на 35-40 минут в духовку.
Вот и все!Блюдо из мяса и овощей «Экспромт»готово!
Оригинальный, красивый, романтичныйдесерт, и главное очень вкусный!Десерт в апельсиновых вазочкахможно подавать и на детский стол. Готовится такой десерточень быстро и легко.
Для десерта в апельсиновых вазочках Вам понадобятся:
апельсины; мороженое – молочное или ванильное; грецкие орехи; черный шоколад.
Разрезаемапельсины на две половинки, выковыриваем внутренности. добавляем к мякотиапельсинаванильное или молочноемороженое, измельченные грецкие орехи и посыпаем сверху тертым черним шоколадом.
Получаетсямороженое вапельсиновых вазочках. Оригинально, красиво,романтично, очень быстро и главное – вкусно!
Десерт можно подавать и на детский стол.
Источник:
Метки: карвинг |
Хризантема из капусты |
1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см. |
2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения. |
|
![]() 3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту. |
![]() 4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек. |
|
![]() 5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.Если края лепестков будут достаточно тонкие, то затем в холодной воде они свернуться в кольца или красиво изогнутся. |
![]() |
|
6. Положим "хризантему" в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых "листьев" из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой. |
Метки: карвинг |
Алые паруса |
Для приготовления на 5-10 порций потребуются:
яйца - 5 шт.
сыр - 200 г
сливочное масло
зелень укропа
помидоры или красный сладкий перец - 1 шт.
Приготовление
Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, выложить желтки. Сыр натереть, смешать с желтками, сливочным маслом (сметаной) и зеленью укропа. Начинить этой смесью половинки яиц. Помидоры нарезать кружочками или сладкий перец нарезать дольками. Вставить в помидор или перец зубочистку с прикрепленным на нее тонким треугольным или четырехугольным ломтиком сыра,ветчины (мачта с парусом) к кораблику (это блюдо во избежание травм зубочисткой детям дошкольного возраста готовить не следует).
Метки: закуска |
мороженое для худеющих |
Сегодня мне попался на глаза этот чудесный рецепт "мороженого", если можно его так назвать из банана !
Супер-рецепт, да смотрите сами...
"Итак, гуляя по разным местным (американским) "похудейным" сайтам, я все чаще натыкалась на "рецепт" данного "мороженого"
Метки: мороженое |
Смайлики |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
Метки: смайлики |
Лимонное мороженое |
Лимонное мороженое - вкусное домащнее мороженное с кислинкой, прямо как люблю я.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сливки - 500 грамм
Молоко - 1 стакан
Лимон - 1 штука
Сахар - 1/2 стакана
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Выдавить из лимона сок. Молоко взбить с сахаром. Отдельно взбить сливки. Добавить молоко с сахаром и сок лимона. Тщательно перемешать. Влить в форму и поставить в морозильную камеру на 8 часов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Рецепт от кулинарного блога Идеалов.нет
Метки: мороженное лимонное мороженое домашнее мороженое идеалов.нет кулинарный блог |
Традиции и рецепты Орехового Спаса |
В конце августа 29 числа почти все православные жители России справляют Спас Нерукотворный или Спас Ореховый 2010. Согласно старинному приданию, Спаситель обтер свое лицо полотенцем и на нем появился нерукотворный облик Спасителя. Этот божественный лик был всегда в особом почете в старину и иконы с изображением Нерукотворного Образа Иисуса Христа являются самыми почитаемыми. Из старины Спас Нерукотворный или Третий Спас имеет другие названия: хлебный или ореховый спас. «Ореховым» самый последний 3-й Спас называют из-за того, что к этому дню во всех лесах повсеместно зреют орехи. Считается, что с 29 августа нужно есть много орехов, тогда будешь целый год сыт и богат. В старину Ореховый Спас называли еще «хлебным», так как недавно верующие жители отмечали Успение Пресвятой Богородицы. С этим праздником заканчивается жатва хлебов, и домохозяйки пекут из новой пшенной муки хлеб и пироги.
На Ореховый Спас женщины готовят блюда со свежими орехами, и почивают ими своих родных и близких друзей. Как же обрадовать своих родных и друзей в светлый праздник Спас Ореховый 2010? Конечно же блюдами с орехами, ведь орехи богаты витаминами и кулинары со всего мира широко их применяют в своих кулинарных рецептах. К столу во время праздника женщины подают ореховые кексы или нежные пирожные с кремом из орехов. Кулинарный блог Идальной жены простые рецепты с орехами.
САЛАТЫ:
2. Салат Идеал
ЗАКУСКИ:
Сливочно-ореховая паста для бутербродов с красной икрой
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
ВЫПЕЧКА:
Овсяное печенье с орехами
Приятного аппетита и счастливого праздника!
Метки: ореховый спас третий спас кулинарный блог идеалов.нет |