Осваиваю новые для себя рецепты десертов.

Давно хотела попробовать печенье в форме роз :))

И вот что из этого вышло:

Мое вдохновение....в последние дни купаюсь в аромате лаванды, собрала еще урожай на даче - сушу для мыла и саше...Сейчас полным ходом идет сбор урожая лаванды во всем мире, цветет она только пару месяцев. Попробую посадить на зиму в горшочки - будет радовать меня на подоконнике на кухне.

Ароматное печенье с лимоном и лавандой - что может быть вкуснее для чаепития всей семьей!


Понадобится:

- 50 гр сахара

- 2 чайные ложки лаванды

- 70 гр сливочного мсла

- 100 гр кокосового масла

-  2  стакана муки

-  0,5 чайной ложки соли

- цедра лимона ококло 2 столовых ложек

Хорошо перемешиваю, убираю тесто в холодильник на 2 часа. Включить духовку на 180С. Достаю тесто, раскатываю и вырезаю стаканом кружочки толщиной 5-7 мм. Выпекать 10-15 минут. Довольно легкий рецепт песочного печенья, но пикантность придает именно лаванда, а в сочетании с лимоном - двойное удовольствие! Аромат легкий лавандовый с еле уловимой цитрусовой ноткой, на вкус очень приятное))) Муж сначала сказал, что не хочет есть печенье парфюмерное, но потом вошел во вкус, а утром перед работой потребовал кофе именно с этим печеньем.


 

Приятного аппетита!

Все наверное когда-нибудь пробовали делать ванильный сахар - его хорошо использовать для выпечки и напитков. Сделать такой сахар дома очень просто! Я решила усилить вкусовые качества ванили с помощью цветов лаванды и не прогадала, около недели прошло, открыла баночку, а там.......такой вкуснющий аромат....ням ням ))).

Вам потребуется:
-500 г творога
-3 яйца (разделить желтки и белки)
-5 ст. л. манной крупы
-3 ст. л. сахара
-1 ч. л. ванильной эссенции
-1 ст. л. разрыхлителя
-изюм или сушеная клюква - по вкусу

Приготовление:
Все продукты из списка, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. Предварительно нагреваем духовку до 180 градусов С.
Осторожно примешиваем к творожной массе белки и выливаем готовую массу в форму, смазанную сливочным маслом.
Ставим в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.
Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

Ингредиенты:

-упаковка армянского лаваша
-1 яйцо
-70 мл молока
-500 г сыра, подойдет обычный российский сыр

Приготовление:

Натереть сыр на крупной терке.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 30 минут 180 градусов.

Этот и другие рецепты доступны в нашем приложении: https://itunes.apple.com/ru/app/recepty-bon-appetit/i..

Ингредиенты:

Для теста:
Кефир - 1 стакан,
2-яйца,
мука- 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:
1 банка консервы скумбрия и
пучок зелёного лука.

Приготовление:

Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста,
Печём при 180 градусах минут 30- 40.
Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.

Легкие лимонные пирожные

Ингредиенты:

200 г сливочного масла
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
3 яйца
2 лимона
250 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
150 г сахарной пудры

Приготовление:

Приготовление:
1. Нагреть духовку до 200 гр. Сливочное масло взбить в крутую пену, последовательно добавляя в него сахарный песок, ванильный сахар, соль и яйца. Один лимон вымыть. обсушить, натереть цедру и выжать сок. Сок и цедру добавить к сахарно-сливочной массе. Муку смешать с разрыхлителем, просеять сверху на сливочную массу, все тщательно перемешать.
2. Противень смазать сливочным маслом, заполнить тестом, разровнять и выпекать в духовке около 20 минут. Я использовала форму размером 20 на 20 см.
3. Вынуть пирог из духовки. Из второго лимона выжать сок и перемешать с сахарной пудрой. Еще теплый пирог смазать глазурью. Полностью остудить, нарезать кусочками и подать к столу.

Автор рецепта - Яна Беланова