_{Ингредиенты:}

• _{Картофель -10-11 шт}

• _{Молоко - 50 мл}

• _{Шампиньоны - 100г}

• _{Морковь 1 шт}

• _{Лук 2-3 шт}

• _{Чеснок 2-3 зубчика}

• _{Яйцо 1 шт}

• _{Сметана - 2-3 ст.л на вкус}

• _{Соль - на вкус}

• _{Специи по вкусу}

• _{Зелень - пучок}

_{Приготовление:}

_{Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.}

_{Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук. Морковь чистим и трём на средней тёрке, чеснок чистим и выдавливаем через чесночницу.}

_{Далее моем и чистим грибочки, режем небольшими кубиками. Обжариваем грибочки, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок. Всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышке на маленьком огне минут 10. Добавляем сметану, и тушим ещё минут 10-15 до готовности.}

_{Пока наши грибочки готовятся, приступаем к картошке. Из картофеля мы готовим картофельное пюре, добавив в него молоко, соль и один желток, всё это толчем до однородности.}

_{Смазываем противень растительным маслом  (можно застелить бумагой для выпечки, по желанию). Выкладываем готовое картофельное пюре так, чтобы получились "гнезда" - то есть, кучки  с глубокой выемкой в середине. В выемки выкладываем нашу начинку. Ставим в предварительно разогретую духовку на минут 15-20, так как все ингредиенты у Вас уже практически готовы.}

_{Перед подачей украшаем на свой вкус.}

_{Приятного аппетита!}