Понадобятся:
-по 200 гр. куриных середечек и желудочков

-5 яиц (3 сварить вкрутую, 2 оставить на заливку)

-одна большая морковка

-одна луковица

-4 ст. ложки сметаны

-1 ст. ложка томат-пасты

-150-200 гр сыра

-соль, специи, зелень

Мелко режем сердечки и желудочки, кладем их на сковордку, заливаем водой и провариваем мин 20-30.

Когда вода выпарится, добавляем порезанные лук и морковь и тушим до готовности. В конце солим, перчим. Можно добавить кусочек сливочно масла.

Варим 3 яйца и пока они готовятся делаем заливку.

Взбиваем миксером 2 сырых яйца, 4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложку томатной пасты. Можно добавить зелень (по желанию).

Трем сыр на терке. Часть откладываем к вареным яйцам, котрые у нас уже порезаны кубиками. Вторую часть осталвяем для посыпки.

Далее смешиваем потрошки с яйцами и сыром. Заливаем их сметанной заливкой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут. Приятного аппетита.