быстрая капустка

Суббота, 07 Марта 2015 г. 20:08 + в цитатник

Цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

быстрая капустка

Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!

Приготовление:

Берём из расчёта три килограмма капусты. Капусту нашинковать.

Натереть три крупные морковки на крупной тёрке.

Выдавить из чесночницы 3-4 зубчика чеснока.

Всё перемешать.

Делаем маринад:

Полтора литра воды ставим на огонь.

Добавляем 200 гр.сахара, 3 столовые ложки соли( без верха), 250 гр. подсолнечного масла.Когда закипит влить 200 гр. уксуса 9%.

Должно покипеть 2-3 минуты.

Маринад готов.

Заливаем капусту горячим маринадом (Капуста от этого чуть смягчается. Но только чуть-чуть. Поэтому не бойтесь заливать горячим, прямо с плиты.

Капуста постоит в этом маринаде часа 2 .И можно есть. Сейчас так капусту делают многие. Раньше делали обычным способом, приходилось ждать пока она забродит, начнёт киснуть. А этот способ быстрый. Капуста вкусная, витаминная. ХРУСТЯЩАЯ).

Перемешиваем. Даём постоять 2 часа.

Опять перемешиваем и фасуем в банки. Очень вкусно и полезно!

рецепт с сайта "Одноклассники"

Хьюго Пьюго

Серия сообщений "Еда":
Часть 1 - Маринады для рыбы
Часть 2 - Морковный торт без выпечки
...
Часть 14 - КУЧМАЧИ
Часть 15 - очень вкусные баклажаны
Часть 16 - быстрая капустка
Часть 17 - Рассольник с перловкой на зиму
Часть 18 - 100 блюд из чечевицы
...
Часть 36 - ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ - 30 РЕЦЕПТОВ С ФОТО
Часть 37 - 50 ВАРИАНТОВ НАЧИНКИ ДЛЯ ЛАВАША
Часть 38 - Кухонные хитрости