-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в elisson

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Israel
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.07.2008
Записей: 2282
Комментариев: 30
Написано: 2310

Серия сообщений "Хлеб":
Часть 1 - Фокачча с картофелем
Часть 2 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 3 - Армянский лаваш
Часть 4 - Домашний лаваш
Часть 5 - Хрустящие лепешки с фетой и розмарином
Часть 6 - Булочки с ароматическим сливочным маслом
Часть 7 - Картофельный хлеб с сыром и пореем
Часть 8 - Радужный хлеб
Часть 9 - Чесночные пампушки к борщу
Часть 10 - Французские булочки Бриошь
Часть 11 - Грузинские лепешки- мчади
Часть 12 - Назуки
Часть 13 - Хлеб на костре
Часть 14 - Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)
Часть 15 - Хлеб овсяной "Быстрый"
Часть 16 - Хлеб овсяной "Быстрый"
Часть 17 - Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)
Часть 18 - Хлеб
Часть 19 - Рецепты для хлебопечки
Часть 20 - Ароматные хрустящие сухарики
Часть 21 - Хлеб из овсяных хлопьев
Часть 22 - Хлеб в хлебопечке: 10 лучших рецептов!
Часть 23 - про хлебопечку...
Часть 24 - Финский овсяный хлеб

Выбрана рубрика Хлеб.


Соседние рубрики: Штрудель(2), ШОКОЛАД(6), Шарлотка(2), Чизкейк(5), Халва(0), Тирамису(2), Тесто(31), Творог(24), Рулет(7), Плетёнки(1), Пицца(15), Пасха/куличи(5), Оформление выпечки/Тортов/Пирогов(3), Осетинские пироги(3), Крем для тортов/ПАСТА/ СОУСЫ/ ПРОПИТКИ(11), КЕКСЫ/МАФФИНЫ(9), Блюда из лаваша(8), Блины, оладьи(22), Без выпечки(29)

Другие рубрики в этом дневнике: Ученье, свет!(6), УЗЛЫ морские и др. (1), СТИХИ(55), СПИРТНОЕ/КОКТЕЙЛИ/НАПИТКИ/КВАС/СБИТЕНЬ(21), СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки(640), Сервировка стола(9), Рукоделие(28), РОССИЯ_политика(1), РОДИНА/ История /РОССИЯ(7), РЕЦЕПТЫ(1509), Путешествия(6), Психология(2), Полезности(126), Пищевые добавки(4), Мясо(459), МЫЛОВАРЕНИЕ(0), МУЗЫКА(115), Литература(4), Косметика(16), Камни(1), Искусство, живопись(2), ИНТЕРЕСНОСТИ(132), Иностранный язык(2), ЗДОРОВЬЕ(165), Запеканки(36), Животные(38), Дизайн, интерьер, архитектура, строительство(13), Видео(94), Веды/Руны/Таро(2), Афоризмы,фразы,цитаты(1), PHOTOSHOP(7), Photos(10)

Фокачча с картофелем

Пятница, 26 Ноября 2010 г. 12:41 + в цитатник
liveinternet.ru/users/32565...140840701/
  Фокачча — итальянский хлеб, который зачастую готовится с различными добавками. Предлагаю вам нежнейший вариант с картофелем.   ...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком

Среда, 08 Декабря 2010 г. 14:57 + в цитатник
blog.kp.ru/users/1888257/post143167878/
Это тесто для меня просто как палочка-выручалочка!Из него можно готовить лепешки, пирожки жаренные, пиццу, пончики. Я покажу как делается такое тесто, а заодно и дам рецепт своих любимых соленых лепешек с петрушкой и чесноком. Для теста вам понадоб...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Армянский лаваш

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 18:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/bogda...143025958/
Вода-1ст Мука-500 гр Соль-по вкусу Дрожжи-2чайных ложки Масло сливочное-50 гр Замесите тесто. Вода,дрожжи,соль,размягченное сливочное масло,мука. Необходимо дать хорошо подняться. Разделите на небольшие шарики диаметром 5 -6 см Затем дайте ещ...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Домашний лаваш

Пятница, 10 Декабря 2010 г. 18:29 + в цитатник
liveinternet.ru/users/bogda...143005914/
берём воду, соль и муку, замешиваем тесто и выпекаем домашний лаваш. Если тандыра (специальной печи) не нажили, то печь можно просто на горячей сухой сковороде. Вкусные лавашики получаются, эластичные, мягонькие. И муж сыт и доволен Сост...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Хрустящие лепешки с фетой и розмарином

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 04:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/bogda...144942263/
1 1/2 ст муки 100 мл растительного масла без запаха немного ледяной воды (количество определять во время замеса) 1/2 ч л морской соли 250 г феты (или брынзы) несколько веточек свежего розмарина Муку просеять, смешать с солью, влить растительн...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/СЫР
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Булочки с ароматическим сливочным маслом

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 05:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/bogda...144841854/
  Замечательные булочки.Совсем недавно нашла этот рецепт, и пекла уже не один раз!Это так вкусно...словами не передать! Ароматные и воздушные,ко всему и красотой отличаются. 3 гр сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей) 1 ч л соль 2 ст. ...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/МАСЛО
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Картофельный хлеб с сыром и пореем

Суббота, 25 Декабря 2010 г. 05:26 + в цитатник
liveinternet.ru/users/bogda...144849233/
Нам потребуются: 300 мл обезжиренного молока (0-0,5%) 60 г сливочного масла 25 г свежих дрожжей 2 ст л сахара 1 ч л соли 1 желток 400-450 г муки 35 г порошка картофельного пюре для начинки: 1 стебель лука порея (если маленький, то два) 1 яйцо 120...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Радужный хлеб

Четверг, 10 Марта 2011 г. 07:45 + в цитатник
liveinternet.ru/users/laluf...153353184/
Давайте добавим в повседневность красок,что бы даже обычный хлеб настраивал на весну и хорошее настроение. Ингредиенты: 1 ст. теплой воды 1 ст. л. мягкого сливочного масла 1 ч. л. сахара 1 ч. л. соли 2,5 ст. муки 1 ч.л. сухих дрожжей 1 ч.л. у...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Чесночные пампушки к борщу

Пятница, 25 Марта 2011 г. 09:28 + в цитатник
liveinternet.ru/community/2...112340139/
Эти пампушки в оригинале называются "Закусочные булочки", но в нашей семье их кушают исключительно с борщом Автор рецепта - Карина, поделилась им Rada с Кухарки Слова автора, фото моё. ТЕСТО - 500 г муки - 250 мл теплой воды - 7 г сухих дрожже...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Метки:  

Французские булочки Бриошь

Пятница, 10 Июня 2011 г. 07:39 + в цитатник
liveinternet.ru/users/38039...165856747/
Бриоши - пышные булочки из нежного, тающего во рту сладкого теста. Тесто необычно тем, что для его приготовления используется всего 2ст.л. воды и, может быть, именно из-за этого оно получается одновременно дрожжевым и слоеным и рассыпчатым. ...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Метки:  

Грузинские лепешки- мчади

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грузинские лепешки- мчади

Кукурузная мука
Вода
Лепешки из кукурузной муки - к ореховым блюдам, к лобио, просто с сыром.

Кукурузную муку просеять, постепенно влить воду; столько, чтобы замесить негустое, очень мягкое и нежное тесто. Разогреть чугунную сковородку на огне чуть ниже среднего и налить на нее немного растительного масла. Руки смочить водой, забирать руками небольшие комочки теста, умещающиеся в вашей ладони. Из комков, сжимая их обеими ладонями, надо сформировать овальчики, а потом приплюснуть их, придав форум лепешки. Лепешки осторожно кладите в раскаленное масло. Накрыть крышкой и жарить на небольшом огне до золотистого цвета. Затем снять крышку, перевернуть лепёшку на другую сторону и обжарить уже не накрывая.


:
- попробуйте вместо воды использовать газированную минеральную воду.мчади только так Это придает им пышность, в то время как на воде они выходят более плотные;
- для хрустящей корочки в тесто надо добавить столовую ложку манной крупы. Это тоже прием, которыйм я всегда пользуюсь;
- одна моя знакомая всегда замешивает мчади на максимально горячей воде (какую могут выдержать руки). Мчади получаются очень вкусные;
- для любителей совершенно нежирной пищи : мчади можно жарить абсолютно сухим образом, не добавляя масла. Это можно сделать, либо поместив лепешки на противень и потом в духовку, либо просто на сухой раскаленной сковородке. В последнем случае лучше жарить не маленькие лепешки, а одну целую: взять комок теста побольше, бросить его на раскаленную сковороду и мокрой ладошкой расплющить его до размеров сковородки. Толщина лепешки в данном случае должна быть около 2-3 см. Сначала выпекать под крышкой, затем, перевернув лепешку, крышкой уже не накрывать. Получится абсолютно диетическая лепешка
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Национальная кухня
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Назуки

Воскресенье, 18 Марта 2012 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Назуки

 (500x375, 53Kb)
4 стакана пшеничной муки, 3 стакана молока, 1 стакан сахара, 0,5 стакана дрожжей, щепотка соли, 1,5 стакана топленого масла, по 0,5 чайной ложки молотой корицы и гвоздики, 2 яйца.

Просеять в миску 3 стакана муки, сделать ямку, влить 0,5 стакана горячего молока, непрерывно помешивая венчиком или веселкой. Накрыть миску крышкой и оставить на 1 час. Развести в стакане дрожжи с молоком, через час в тесто добавить оставшееся молоко, дрожжи, сахар, яйца, посолить, добавить корицу и гвоздику, 1 стакан муки. Все перемешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, обмять его с маслом и так делать, пока тесто не будет легко отставать от стенок миски. Затем оставить в теплом месте на 1,5-2 часа. На доску посыпать муку, выложить тесто, разрезать на куски, из каждого раскатать шарик, размять его, придать овальную форму. Противень посыпать мукой. Выложить тесто на противень, пальцем придавить в разных сторонах овалы, смазать желтком, взбитым с молоком, и печь в духовке.
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ/Национальная кухня
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Хлеб на костре

Вторник, 27 Марта 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб можно испечь даже на костре? Обещанный ответ. Рецепт

Хлеб можно испечь даже на костре? Обещанный рецепт

         Здесь ответ на вопрос,  заданный 22 Августа 2010 г.,

 «Верите ли вы в то, что хлеб можно испечь даже в лесу на костре, в походных условиях»?

     Можно! Сам я еще не пробовал, но рецепт знаю. Надеюсь, вы испытаете и расскажете?

 (400x299, 33Kb)      (с) фото из инета 

Читать далее

       Ну что, готовы испытать этот рецепт, выбравшись на пикник в лес или на дачу? Расскажете мне? Или вы на природу совсем не выезжаете?


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный хлеб (Pan de hojaldre)

Огромная благодарность автору:
Lorchen Umarova




Очень люблю печь хлеб! Ведь домашний хлеб априори не может быть не вкусным!!!! Уже запах, пока он печется, сводит с ума! А с маслом и с чаем - вкусно!!!!! Работа со скалкой стоит этого!



читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
СЛАДОСТИ/Торты/Пироги/Конфетки

Хлеб овсяной "Быстрый"

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Испекла чудесный овсяной хлебушек!!!

Хочу вернуться к рецепту: Хлеб овсяной "Быстрый"

Я пеку сейчас его постоянно! Поскольку он стал самым любимым у детей)))

Хлеб невероятно вкусный! Влажный и при этом воздушный. С мягкой, но хрустящей корочкой. Непередаваемо!

Идеальный для горячих бутербродов! В микроволновке - не раскисает, в духовке не засыхает. Ни хлеб, а чудо!

Рецепт универсальный: подходит и для духовки и для хлебопечки!

Всем очень рекомендую попробовать!!


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Хлеб овсяной "Быстрый"

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб овсяной "Быстрый"

Источник

Очень понравился этот простой рецепт.
Хлебушек получается с красивой корочкой,мякиш слегка влажноват. Идеально для бутербродов.
читать рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)




Мало того, что булочки очень вкусные, делаются просто и быстро, так еще и выпекаются в банке... но самое главное, хранятся в ней 4 недели и не черствеют!

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Хлеб

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб за 5 минут!!!

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Рецепты для хлебопечки

Пятница, 20 Апреля 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты для хлебопечки

Рецепты для хлебопечки


Диетический хлеб - рецепт
Хлеб с рисовой мукой грубого помола - рецепт
Хлеб яблочный - рецепт
Сладкий банановый хлеб - рецепт
Хлеб "Столичный" - рецепт
Хлеб с ветчиной и сыром - рецепт
Хлеб пшенично-ржаной с чесноком - рецепт
Хлеб "Греческий" с сыром - рецепт
Португальский сладкий хлеб - рецепт
Ржаной хлеб с глофой, аграмом и панифарином - рецепт
Хлеб на пиве с тмином - рецепт
Лимпа-хлеб (постный хлеб) - рецепт
"Нарочанский" хлеб - рецепт
Ржаной хлеб - рецепт
Немецкий постный ржаной хлеб - рецепт
Ржаной хлеб с закваской (старинный русский рецепт) - рецепт
Ржаной хлеб - рецепт
Хлеб ржаной - рецепт
Хлеб с корицей - рецепт
Дарницкий хлеб - рецепт
Хлеб "Заварной" - рецепт
Хлеб пшеничный - рецепт
Ржаной хлебушек - рецепт
Хлеб с сыром и сырокопченой колбасой - рецепт
Картофельный хлеб - рецепт
Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт
Хлеб с сыром, сухими травами и отрубями - рецепт
Хлеб йогуртно-молочный с изюмом - рецепт
Пшеничный с "охотничьими" колбасками - рецепт
Хлеб с медом и орехами - рецепт
Хлеб на фруктовом соке - рецепт
Яичный хлеб - рецепт
Молочный хлеб - рецепт
 

Серия сообщений "ХЛЕБОПЕЧКА":
Часть 1 - Тесто из хлебопечки
Часть 2 - Рецепты для хлебопечки
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ

Ароматные хрустящие сухарики

Четверг, 11 Октября 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ароматные хрустящие сухарики

Ароматные хрустящие сухарики - отличная закуска к пиву или просто лакомство, когда хочется похрустеть чем-нибудь вкусненьким!!))) По крайней мере, лучше чем чипсы и сухарики, продающиеся в магазинах. Поэтому не ленимся, а готовим сами!

Ведm сделать ароматные хрустящие сухарики - проще простого! Самостоятельно приготовленные сухарики без консервантов, ароматизаторов и стабилизаторов - это вкусно и ароматно. Конечно же, мы их ароматизируем сами - чесноком и любимыми сушеными пряными травами - базиликом, тимьяном, кориандром, карри - что у вас имеется в наличии)))

Итак, для ароматных хрустящих  сухариков нам понадобится:

черный хлеб

подсолнечное масло

соль, молотый черный перец, острый карри, сушеный базилик, чеснок

3407372__1_ (600x449, 116Kb)

3407372_ (381x192, 83Kb)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ АРОМАТНЫХ ХРУСТЯЩИХ СУХАРИКОВ


Дождливая погода портит настроение, вызывая негативные эмоции. Попробуйте отвлечься от плохих мыслей с помощью компьютерных игр! На этом сайте можно скачать полные версии игр с интересными сюжетными линиями!

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ


 Страницы: [2] 1