Вслед за первым в этом году урожаем у меня начались и первые в этом сезоне заготовки. Имея свой сад-огород грех не воспользоваться такой возможностью надолго сохранить собранный урожай и воспоминания о лете.

Первые ягоды превратились в ароматное варенье. Я планирую несколько баночек передать старшей дочке. Она сейчас живет в Москве и очень скучает по нашему южному теплу и изобилию фруктов. И даже варенье вынуждена покупать в магазине. Так что я ее время от времени балую домашним. 

Из-за дождей и прохладной погоды садовая земляника в этом году не слишком удалась. Она очень водянистая, не достаточно сладкая, а еще портится от сырости даже не успевая созреть. Однако я снова собрала корзиночку и из нее тоже планирую приготовить варенье. 

А еще я начала делать заготовки из зелени. В основном из зеленого лука. Заморозила несколько контейнеров в морозилке:

Немного насушила:

А еще из всего имеющегося на сегодняшний день разнообразия зелени сделала ароматную соль. 

Вот такие получились запасы на зиму. Все рецепты представленных заготовок из зелени можно найти здесь.

Вот такая у меня сегодня новость. Всем, кто заглянул, приятного летнего вечера и солнечного настроения!