Все, кто пробует такие маринованные кабачки в домашних условиях, сразу просят рецепт. Во-первых, кабачки нарезаются тончайшими слайсами и укладываются в банки рулетиками, а это поверьте очень красиво, во-вторых, они получаются очень хрустящими и пикантными. Такой домашний рецепт маринованных кабачков невозможно пропустить, ведь он надёжный, а кто угощается ими, всегда остаются довольными. Для пошагового приготовления маринованных хрустящих кабачков с фото вам понадобятся молоденькие кабачки, морковь, чеснок, зелень, а также маринад. Заготовку мы будем делать способом стерилизации, поэтому вам понадобится большая кастрюля, в которую свободно поместятся банки на всю высоту. Такая пикантная закуска из кабачков доставит вам массу удовольствия и разнообразит ваш зимний рацион.

 

Ингредиенты для приготовления маринованных хрустящих кабачков на зиму

Кабачки 1-1,5 кг

Чеснок 6-8 зубков

Зелень (укроп и петрушка) 1 пучок

Морковь 1-2 шт

Перец чёрный горошком 2-3 шт

Перец душистый 2-3 шт

Маринад на 1 литр воды

Соль 1 ст.л. с горкой

Сахар 2 ст.л. без горки

Уксус 9 % 50 мл в каждую 1 л банку

Пошаговое приготовление маринованных хрустящих кабачков на зиму с фото

 

 

Ингредиенты для закусочного торта "ИЗБУШКА"

 

Ингредиенты для "Закусочный торт "Лесная полянка"":

• Хлеб (ржаной, круглый) — 1 шт
• Ветчина — 100 г
• Творог (зерненый, он же сыр домашний) — 400 г
• Ананасы (консервированные) — 100 г
• Сыр сливочный — 100 г
• Лук-порей — 2 шт
• Вино белое сухое — 100 мл
• Фасоль (стручковая) — 150 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 100 г
• Яйцо — 2 шт
• Клюква (для украшения)
• Масло растительное (для жарки)
• Кунжут (для украшения) — 1/2 ст. л.
• Сыр плавленый (+ 1/2 ломтика сыра для тостов) — 100 г
• Фисташки — 20 г
• Перец сладкий красный (для украшения)
• Перец сладкий желтый (для украшения)
• Сметана (15-20%) — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 10 г
• Орегано — 1/2 ч. л.
• Зубочистки (или шпажки)

Ингредиенты для "Закусочный торт "Снежная полянка"

• Корж (вафельный, можно использовать любой круглый хлеб) — 1 шт
• Фета — 200 г
• Сливки (жирные) — 200 г
• Крабовое мясо (или палочки) — 200 г
• Сыр — 100 г
• Майонез (200+200) — 400 г
• Икра морская (http://www.povarenok.ru/recipes/show/35841/) — 400 г
• Яйцо (вареные) — 5 шт

* Креветки — 200 г

* Сыр сливочный — 100 г

* Орехи грецкие — 5 шт

* Сок лимонный — 10 мл

* Авокадо — 1 шт

* Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 50 г

* Сметана (15-20%) — 2 ст. л.

* Масло сливочное — 20 г

* Вино белое сухое — 50 мл

* Мускатный орех — 1/2 ч. л.

* Корж (вафельный) — 4 шт

* Перец сладкий (красный 1 шт, желтый 1/2 шт - для украшения) — 1,5 шт

* Капуста цветная (для украшения) — 50 г

* Клюква (для украшения) — 6 шт

* Сыр (фета, для украшения) — 20 г

* Огурец (для украшения) — 1/4 шт

* Сыр твeрдый — 50 г

* Перец красный (щепотка)

* Соль

Русская кухня. Потрясающей красоты, оригинально оформленное блюдо для праздничного стола. Рецепт русского салата «Фиалки». По своей сути, русский салат «Фиалки», является очередной разновидностью самых обычных слоеных салатов. Но совершенно необычным, делает его уникальное и незаурядное оформление, плюс проявленная фантазия. Русский салат «Фиалки», может одним своим видом создать непринужденное праздничное настроение и попасть в центрвнимания приглашенных гостей. Сытным этот салатик делает копченая куриная грудинка, а пикантным, редис залитый соком граната. В любом случае, вкус праздничного русского салата «Фиалки» совершенно безупречен. Как приготовить русский салат «Фиалки»? Пошаговое приготовление салата.
Русский салат «Фиалки». Продукты:
300г  копченой грудки куриной
200г чернослива
300г шампиньонов
2 свежих огурца
200г корейской моркови
100г редиса
Листья шпината
1 яичный желток
Соленое печенье
Гранатовый сок
Русский салат «Фиалки». Приготовление:

1).Мелко нарезаем мясо (это важно)копченой куриной грудки.
2).Вначале распариваем, а затем мелко нарезаем чернослив.
3).Мелко нарезаем лук, мелко нарезаем шампиньоны. Обжариваем их вместе на любом выбранном вами масле.
4). 2 свежих огурца следует нарезать (это важно)тонкой соломкой
5).Измельчаем морковь по-корейски.
6).Первый слой: заранее мелко нарезанная копченая куриная грудинка. Второй слой: предварительно измельченный чернослив. Третий слой: обжаренные с луком шампиньоны. Четвертый слой: Нарезанные тонкой соломкой свежие огурчики. Пятый слой: измельченная морковь по-корейски.
7).На два часа удаляем русский салат «Фиалки» в холодильник.
8).Вынимаем и начинаем украшать. По краю русского салата «Фиалки» выкладываем листья шпината.
9).Нарезаем тонкими кружочками редис, заливаем его гранатовым соком для приобретения нужного цвета (15 мин). Выкладываем дольки редиса кружочком в центре салата в виде лепестков фиалки. Сердцевину следует заполнить желтком куриного яйца.
10).Бока русского салата «Фиалки» рекомендуется выкладывать из соленого печенья, но как вариант, подойдут и крекеры, а по большому счету, и картофельные чипсы.

Русский салат «Фиалки» готов, а восхищение ваших гостей, просто напросто гарантированно!

 

Ингредиенты:

 

- 1 кг свежих огурцов

- лук репчатый

- чеснок

- уксус

- растительное масло любое