. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24....
Святой великомученик и целитель Пантелеимон -Великий христианский Врач. - (0)Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо...
Элегантная одежда для кукол - (0)Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро...
Волосы для куколок от Лилияны - (0)Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 ...
Как клеить кукле волосы - (0)как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak...
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения.
Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
| yutos написал 29.01.2013 13:27:05: Спасибо за дневник и возможность взять кое-что у Вас!
|
| micaela_larisch написал 17.01.2013 23:46:54: Аватар у вас замечаельный!!! Я невольно выполнила требование |
| фатсия_45 написал 05.01.2013 17:03:18: Заходите ко мне. у меня много чего про мультю.
|
| Elena_Putina написал 01.12.2012 12:17:48: Периодически заглядываю в Ваш дневничок! Очень нравятся многие разделы дневника. Спасибо!
|
| oKeAn_DobrA написал 16.08.2012 09:49:38: Полезная аватарка-напоминалка, прочла и по совету выпрямила спину и убрала левую руку, подпирающую голову, от лица... )))
|
Вкусно есть! Собрание кулинарных рецептов |
Дневник |
Рецепты к 8 марта |
Дневник |
|
48 меню на каждый день Великого поста |
Дневник |
|
Скоро 8 МАРТА ..... |
Дневник |
8 МАРТА —
|
"Плюшки для Лелика" - новая книга Юлии Высоцкой! |
Дневник |
|
Новогодняя Кулинарная Энциклопедия SuperCook.ru |
Дневник |
 | Новогодняя Кулинарная Энциклопедия SuperCook.ru | |
|
Уже недалек Новый 2013-й год - тренируемся готовить замечательные новогодние блюда. |
Дневник |
 | Язык отварим, охладим, нарежем тонкими кусочками. Филе индейки замаринуем в смеси меда, соевого соуса, белого вина и листочков розмарина на 2-3 часа. Телячью вырезку обмажем смесью 3 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. соевого соуса, добавим розмарин и оставим на 2-3 часа. Приготовим маринад для свиной вырезки, смешав вустерский соус с 3 ст. л. оливкового масла, 2 зубчиками порезанного чеснока, мелко порубленным кусочком очищенного свежего имбиря. Польем этим маринадом свинину и оставить мариноваться на 2-3 часа. | |
 | Слоеное тесто раскатаем, нарежем на тонкие полоски и намотаем эти полоски на коническую форму. В качестве формы можно использовать кулек, скрученный из плотной бумаги, затем обернутый кулинарной бумагой, слегка смазанной маслом. | |
 | Из обрезков теста вырежем листья, слегка смочим контактные поверхности водой и украсим ими намотанный тестяной рог. Смажем рог разболтанным яйцом или желтком и запечем в духовке 25 минут при 180 гр. С (или как указано на упаковке теста). | |
 | Лук порей (белую часть) и фигурно нарезанную морковь обжарим на оливковом масле (2 ст.л.). Помидоры черри, кинзу и петрушку вымоем и обсушим салфеткой. Филе индейки вынем из маринада, посолим, посыплем красным молотым перцем, завернем в фольгу и запечем в духовке 25 минут. Свиную и телячью вырезку нарежем кусочками наискось и обжарим их на хорошо разогретой сковороде-гриль, посолив к концу жарки. | |
 | Обмоем виноград, несколько виноградин нанижем на кулинарную нить, как бусины, чередуя зеленые и черные. На большое блюдо выложим готовый тестяной "рог", вокруг него расположим все мясные ингредиенты, декорируем по своему вкусу подготовленными овощами, фруктами и ягодами. |
|
Кухня. Сборник кулинарных рецептов :: Сборник рецептов |
Дневник |
|
Большой выбор рецептов с фото |
Дневник |
|
Журналы онлайн по кулинарии - 2012г. |
Дневник |
|
Большое меню от SuperCook.ru |
Дневник |
|
Имбирь – универсальный домашний доктор. Часть 2 |
Дневник |
|
Имбирь – универсальный домашний доктор. Часть 1 |
Дневник |
|
Кулинарные рецепты от шеф-поваров ресторанов |
Дневник |
|
Меню быстрого ужина |
Дневник |
Современный ритм жизни настолько стремителен, что на приготовление сложных блюд почти не хватает времени и сил. Понятное дело, на праздники мы все стараемся удивить родных и близких сложносочинёнными блюдами, на которые уходит уйма времени, но готовить так каждый день? Часто получается, что именно ужин собирает за столом всю семью, поэтому он должен быть вкусным, по возможности лёгким и желательно быстрым.
Самое простое, что можно сделать быстро и вкусно, это запеканка. Сытная запеканка придётся по вкусу как взрослым, так и детям. Вы можете приготовить сладкую запеканку или блюдо с мясом, рыбой или грибами.
Запеканка из цветной капусты, брокколи и грибов
|
Подборка супер - рецептов на все случаи...! |
Дневник |
|
Большая подборка вторых блюд! |
Дневник |
|
Праздничные блюда. 15 апреля - православная Пасха-2012 |
Дневник |
|
Алкоголь в выпечке и хлебном тесте |
Дневник |
Алкоголь в выпечке и хлебном тесте
Любые печенья, пряники, сдобы станут лучше, если ввести в тесто для них какой-нибудь вид алкоголя – спирт, водку, вино, коньяк, ром.
Дозы произвольные, но не менее 1 чайной ложки и не более 1 ст. ложки на 1 кг теста в пересчете на спирт.
Это будет содействовать ровности, красивому виду, пропекаемости и легкости.
Также это полезно для пористости кондитерского изделия, особенно если это изделие приготовляется не на натуральных подъемных средствах (дрожжах), которые и сами в процессе своей жизнедеятельности вырабатывают алкоголь, а на искусственных химических (сода, углекислый аммоний, пекарский порошок).
В пресное слоеное и в сдобное кондитерское тесто, наряду с водкой (которой может вводиться до четверти от всей положенной жидкости), обязательно необходимо вводить и сухое кислое виноградное вино – 1-2 ст. ложки на 1 кг теста.
Ароматные спиртные напитки (ликер, коньяк, ром или другие) употребляют в тесто в основном по рецептуре, так как кроме ароматизаторов, они являются еще и в некоторой степени разрыхлителями теста.
Добавление в тесто водки (можно коньяка или рома) также делают изделия более пышными и вкусными.
Добавляемая водка способствует расслаиванию теста при обжаривании и делает его немного хрустящим;
При добавлении водки в тесто,оно легче поднимается,а изделия из такого теста получаются нежнее, воздушнее и остаются свежими гораздо дольше
Как видим, алкоголь является одним из необходимых элементов облагораживания пищи, и его можно смело вводить в малых дозах во многие приготовляемые блюда. Существует более множество рецептов блюд, в состав которых входит водка.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!
|
Праздничные блюда из мясного фарша |
Дневник |
Мясной рулет с начинкой из
овощей
Ингредиенты: 600 грамм мясного фарша,
750 грамм картофеля, пучок зеленого
лука, 1 желтый и 1 красный сладкий
перец, 2 яйца, 2 головки репчатого
лука, 70 грамм черствой булочки, 200
грамм сливок, 200 грамм мясного
бульона, 400 грамм помидор, молотый
черный перец и соль.
Приготовление. Размочим булочку в
воде, нарежем полосками сладкий
перец, разрежем вдоль и пополам
зеленый лук. Булочку отожмем,
соединим с фаршем, пропустим через
мясорубку, взобьем яйца, посолим и
поперчим. Разделим фарш на 4 части,
выложим на противень,
предварительно смазанный маслом.
Выложим на него слой перца, потом
слой фарша, потом слой зеленого лука,
фарш, потом слой сладкого красного
перца, слой фарша и придадим рулету
форму батона.
Картофель и репчатый лук, и
разложим вокруг рулета. Запекаем в
течение одного часа при температуре
200 градусов, вольем бульон или
сливки, через полчаса после того, как
рулет будет запекаться, добавим
разрезанные на четвертинки помидоры
и тушим до готовности.
Этот вкусный и красивый рулет будет
отличной новогодней закуской, он
понравится всем, кто будет у вас в
гостях.
Рулет с шампиньонами
«Праздничный»
Ингредиенты: 500 грамм шампиньонов, 1
чайная ложка сока лимона, 1 столовая
ложка готовой горчицы, 1 столовая
ложка сливочного масла, 1 головка
репчатого лука. Один яичный желток, 1
яйцо, 2 кураги, 2 чернослива без
косточек, 50 грамм кедровых орешек, 50
грамм изюма, 150 грамм мясного фарша,
200 грамм вареной ветчины, 400 грамм
слоеного готового теста, щепотка
сахара, черный молотый перец и
соль.
|
Новые рецепты на сайте say7.info |
Дневник |
Котлеты с
куриным филе, сыром и болгарским перцем
Состав: 500 г
куриного филе или филе индейки, 150 г сыра, 200 г болгарского перца, 100 г
булочки или кусочка хлеба, лук порей или 150 г репчатого лука, 200 мл молока,
панировочные сухари, зелень по вкусу, соль, перец...
Оладьи
Состав: 2 яйца, 500 мл кефира, 5 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 1 ч.л.
соды, 200-250 г муки, растительное масло
Перепела с
рисом, белыми грибами и грибным соусом
Состав: 800 г
перепелов, 100 г риса, 50 г сухих белых грибов, 250 г лука, 5 ст.л. сметаны, 1
ст.л. аджики, 200 мл сливок 10-20%, 1 ст.л. сушеного орегано, соль, перец,
растительное масло
Томатный
суп с охотничьими колбасками и фасолью
Состав: 700 г
картофеля, 300 г охотничьих колбасок, 400 г фасоли, 400 г помидоров в
собственном соку, лук порей или 150 г репчатого лука, 5-6 веточек тимьяна,
соль, перец
Баранина,
маринованная в киви и мяте
Состав: 700 г баранины, 2-3 шт.
киви, мята, сок половины лимона, соль, перец
Торт
«Наполеон»
Состав: тесто: 300 г сливочного
масла, 2 яйца, 150 мл воды, 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока, 1/8
ч.л. соли, 600-650 г муки крем: 1 л молока, 400 г сахара, 2 ч.л.
ванильного...
Ванильное
печенье с джемом и орехами
Состав: 150 г сливочного масла,
150 г сахара, 3 яйца, 1 стручок ванили, 2 ч.л. разрыхлителя, 350-400 г муки,
джем, орехи
Кулич
шафрановый
Состав: 250 мл молока, 7-11 г сухих дрожжей, 150
г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 5 желтков, щепотка рыльцев шафрана или 1/3
ч.л. молотого шафрана, 200 г сливочного масла или маргарина, 650-700 г муки, 50
г изюма...
Пасхальный
венок
Состав: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 500-700 г
муки, 3 яйца, 200 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л.
ванильного сахара, 100 г орехов, 100 г цукатов, 100 г изюма
Салат «Гнездо
глухаря»
Состав: 500 г куриного филе, 5 яиц, 500 г
картофеля, 100 г лука, 250 г огурцов, зелень, соль, майонез, растительное
масло, 3-4 перепелиных яйца для украшения
Гнездышки
«Пасхальные»
Состав: 500 г картофеля, 150 г куриного филе,
150 г болгарского перца, 100 г лука, зелень по вкусу, сметана, перепелиные
яйца, соль, перец, растительное масло
Пирожное
«Пасхальное яйцо»
Состав: бисквит: 3 яйца,
150 г сахара, 150 г муки суфле: 200 мл сливок 33-35%, 200 мл
молока, 100 г сахара, 10 г желатина также: консервированные или
свежие абрикосы или...
Закуска
«Морская раковина»
Состав: 5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г
креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло для
украшения: 5 перепелиных яиц
Пасха
творожная
Состав: 1 кг творога, 200 г сливочного масла, 5
яиц, 200 г сахара, палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара, 400 мл сливок,
100 г орехов, 100 г изюма, 100 г цукатов
|
Лучшие рецепты дня! |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Тонкости кофейного этикета!
Часть 2 - Шашлык в маринаде "Витаминный удар"
...
Часть 33 - Праздничный ужин для любимой!
Часть 34 - Салат с ветчиной, грибами и помидорами.
Часть 35 - Лучшие рецепты дня!
|
Ассорти рецептов с фото |
Дневник |
|
Тысяча и один рецепт таинственного Востока |
Дневник |
|
КРЕЩЕНИЕ ГОСПОДНЕ - традиции и блюда крещенского стола |
Дневник |
|
Блюда к рождественскому столу |
Дневник |
|
Рецепты с орехами |
Дневник |
|
Корейская кухня (94 рецепта блюд) |
Дневник |
|
Китайская кухня (121 рецепт блюд) |
Дневник |
|
Все для года Дракона!!! |
Дневник |
|  Мясо "Язык дракона" Салат "Дракон" Костюм дракона Вязаный дракон Дракон Дракон из бумаги Дракончик на одежде Дракончик своими руками Дракончики Дракончики к Новому году Как сшить дракончика Украшение кувшина |
|
| Двенадцатый удар курантов – И сказка вдруг заходит в дом! Пусть в эту ночь море подарков, И все собрались за столом! Усадим Старый год за столик, Ему на посошок нальем. Прощай, пушистый добрый Кролик, Добро пожаловать, Дракон! Надеемся, что целый год Ты будешь щедр и добр к нам, Как истинный хозяин тот Пустишь удачу по пятам! Пусть целый год путь освещает Звезда – куда бы мы ни шли, Чтоб достижений не считали, Чтоб мы любовь свою нашли! Желаний наших исполнение От твоего зависит мнения! И пусть звучит со всех сторон: «Входи, будь другом нам, Дракон!» |
|
|
Большая подборка Новогодних рецептов салатов......! |
Дневник |
|
Интервью со Светланой, которая на сайте Поваренок.ру более известна под псевдонимом «Светинька»: секреты мастерства и кулинарного успеха |
Дневник |
Ну кто из нас не любит посидеть иногда на кухне, в тепле и уюте, да не просто так, а с хорошим желанным гостем, попить чайку и поболтать о том – о сем?
Сегодня и я решил устроить такие «посиделки», пусть не настоящие, виртуальные, ну а в гости пригласил человека настоящего – замечательную собеседницу и великолепного кулинара - Светлану, которая на сайте Поваренок.ру более известна под псевдонимом «Светинька». Кстати, именно от нее я узнал рецепт чудного мясного микса (недавно его готовил – семья была в восторге).
|
Рецепты индийской кухни |
Дневник |
Растительная пища – основа питания народов Индии. Рис, кукуруза, дал, горох, чечевица и другие бобовые, а также лепешки из низших сортов муки (чапати) и овощи – неотъемлемая часть индийской кухни.
Большинство жителей этой страны не едят мяса. Исключение составляют мусульмане, которые употребляют блюда из баранины, козлятины, птицы. Строжайше запрещено различными религиозными законами и древними обычаями есть мясо
коровы и вообще мясо крупного рогатого скота. Предпочтение отдается блюдам из рыбы (особенно пресноводной), а также блюдам из кальмаров, омаров, креветок и устриц.
Для индийской национальной кухни характерно использование большого количества чеснока и перца. Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. Также распространены
такие соусы как острый соус анчар, сваренный из фруктов со специями, красный острый соус масала.
Читать далее>>>
|
Запеченный картофель с розмарином и чесноком и еще........ |
Дневник |
|
Рецепты для жаровни Вок и советы по использованию. |
Дневник |
|
Большое ассорти вкусных блюд... |
Дневник |
|
Кулинар - 941 |
Дневник |
|
|
Стол на рождество, рецепты на рождественский стол |
Дневник |
На рождество, как и на любой другой праздник, принято накрывать богатый, рождественский стол. Ведь, этому празднику предшествует пост длиной в сорок дней, который начинается двадцать восьмого ноября.
А существуют ли какие-то отличия рождественского стола от другого?
|
Кулинар - 940 |
Дневник |
|
|
Новогодние рецепты. Вторые блюда. |
Дневник |
 Свинина Новогодний аромат |  Баранина, тушенная с... |  Свинина Гармошка |  Баранина, тушенная с... |  Плов |  Цыпленок, запеченный под... |  Куриные ножки в мешочке -... |
 Свинина с яблоками... |  Куриные крылышки... |  Котлеты из индейки... |  Свинина, запеченная с... |  Говядина, жаренная с... |  Свинина Ароматная |  Утка, тушенная с капустой... |
 Ризотто с беконом и... |  Свинина в томатном соусе... |  Баранина, запеченная с... |  Фаршированный перец |  Цыпленок тапака |  Перепела, маринованные в... |  Спагетти с баклажанами... |
 Котлетки из куриного филе |  Горшочки с мясом, фасолью... |  Свинина с черносливом... |  Куриное филе... |  Куриные бедрышки... |  Суфле из куриной печени |  Лазанья |
 Ленивые голубцы |  Баранина с мятой |  Запеканка с баклажанами и... |  Жюльен с курицей и... |  Шашлычки Домашние с... |  Шашлычки Домашние... |  Спагетти с грибным соусом |
 Куриное филе... |  Лазанья с грибами и... |  Мясо, запеченное в... |  Фетучини с телятиной и... |  Говядина, запеченная с... |  Каннеллони с беконом под... |  Куриное филе... |
 Котлеты из индейки... |  Мясо, запеченное в... |  Крылышки с соусом из сыра... |  Фаршированные яблоки |  Утка, фаршированная... |  Гнездышки из фарша |  Каннеллони, фаршированные... |
 Лазанья овощная |  Свинина в... |  Свинина с чесноком... |  Куриная голень, тушенная... |  Говядина с черносливом... |  Плов из курицы (или... |  Баранина, тушенная с... |
 Свинина в сырной корочке |  Свинина, маринованная в... |  Кармашки из свинины с... |  Филе индейки под... |  Свинина, фаршированная... |  Цыпленок под... |  Баранина, тушенная с... |
 Куриная голень в слоеном... |  Фаршированные куриные... |  Свинина, жаренная с... |  Шашлычки Домашние... |  Каннеллони с мясной... |  Свинина, маринованная в... |  Свинина, жаренная с... |
 Филе индейки, жаренное с... |  Гусь фаршированный |  Куриное филе... |  Говядина, жаренная с... |  Куриные ножки в мешочке |  Курица с секретом |  Свинина, жаренная с сыром |
 Торт из печени |  Куриная грудка под... |  Свинина, запеченная с... |  Запеканка с грибами и... |  Фаршированный картофель |  Курица Пьяная |  Чанахи |
|
Кулинар - 939 |
Дневник |
|
|
Что приготовить на новый 2012 год |
Дневник |
Что приготовить на новый 2012 год, какие горячие блюда, салаты, напитки поставить на стол в соответствии с восточным календарем тридцать первого декабря, я расскажу сейчас.
Полагаю, что сервировка новогоднего стола 2012 вызывает уже гораздо меньше вопросов, а стало быть, теперь можно заняться кулинарными изысками.
|
Кулинар - 936 |
Дневник |
|
|
Новогодние рецепты, новогоднее меню, новогодний стол 2012 |
Дневник |
|
Кулинар - 935 |
Дневник |
|
|
Кулинарные рецепты. Кухни народов мира. |
Дневник |
Кухни народов мира.
|
Кулинар - 934 |
Дневник |
|
|
Кулинар - 933 |
Дневник |
|
|
Кулинар - 932 |
Дневник |
|
|
Рецепты от Кулинар - 928 |
Дневник |
|
|
| Страницы: | [1] |
Салат Морковка