. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24....
Святой великомученик и целитель Пантелеимон -Великий христианский Врач. - (0)Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо...
Элегантная одежда для кукол - (0)Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро...
Волосы для куколок от Лилияны - (0)Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 ...
Как клеить кукле волосы - (0)как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak...
![]() | yutos написал 29.01.2013 13:27:05: Спасибо за дневник и возможность взять кое-что у Вас!
|
![]() | micaela_larisch написал 17.01.2013 23:46:54: Аватар у вас замечаельный!!! Я невольно выполнила требование |
![]() | фатсия_45 написал 05.01.2013 17:03:18: Заходите ко мне. у меня много чего про мультю.
|
![]() | Elena_Putina написал 01.12.2012 12:17:48: Периодически заглядываю в Ваш дневничок! Очень нравятся многие разделы дневника. Спасибо!
|
![]() | oKeAn_DobrA написал 16.08.2012 09:49:38: Полезная аватарка-напоминалка, прочла и по совету выпрямила спину и убрала левую руку, подпирающую голову, от лица... )))
|
Кремы для тортов |
Дневник |
Метки: Выпечка Торты Десерты |
Тесто для пиццы неаполитанское (Neo-Neopolitan Pizza Dough) Peter Reinhart |
Дневник |
Ингредиенты | |
---|---|
Мука пшеничная | 680 г. |
Соль | 2 ч.л. |
Дрожжи сухие | 1 1/3 ч.л. |
Сахар (мёд) | 2 ст.л. (28 г.) |
Вода комнатной температуры | 480 г. |
Масло оливковое (растительное) | 2 ст.л. (28 г.) |
|
7 видов теста |
Дневник |
|
20 САМЫХ ВКУСНЫХ НАЧИНОК ДЛЯ БЛИНЧИКОВ |
Дневник |
|
Рецепты самого вкусного теста |
Дневник |
|
Французские булочки к завтраку - аппетитно и вкусно |
Французские булочки - это чудесная выпечка, которая порадует всю семью!
Рецепт прост, а на вкус получаются просто восхитительными! Попробуйте приготовить на завтрак, ведь в рецепте используется слоеное дрожжевое готовое тесто, а значит испекутся быстро!
Тесто извлечь из морозилки и разморозить в холодильнике на нижней полке. В миске замочить изюм. Но не в воде, а в ликере либо коньяке. Изюма необходимо взять 200 г.
Приготовим ароматный заварной крем. Возьмем 0,5 л молока, 100 г сахара, а также 0,5 чайной ложечки ванильного сахара, 1,5 столовой ложки муки и 2 сырых яйца.
Поставим молоко на огонь, добавим ванильный сахар. Отдельно взобьем яйца и сахар. Добавим муку. После того момента, как молоко почти дойдет до кипения, добавим 1/3 молока к смеси из яиц, обязательно вливая тоненькой струйкой. Яйца не должны свернуться. Затем отправим в кипящее молоко и оставим вариться, постоянно помешивая, около 5-ти минут.
Крем остудим. Раскатаем тесто. Намажем при помощи ложки крем. Щедро посыпав изюмом, в рулет. Возьмем острым нож и порежем колечками. Смажем желтком, оставим для расстойки на 20 минут. Французские булочки выпекаем при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Затем смажем сахарным сиропом для привлекательного блеска и аппетитного вида. Сироп готовится очень просто. Возьмем полстакана воды и столько же сахар. Растопим и прокипятим.
Полезная информация для тех, кому нужна недвижимость в Германии. Квартиры и дома на любой вкус в ассортименте представляет HOUSEAGE. Найдите объявление, указав необходимые параметры, и система предоставит интересные варианты недвижимости в Германии и других странах мира.
|
Варим кашу на Старый Новый год |
Дневник |
Вот и наступили долгожданные новогодние праздники. Сытные, яркие, волшебные дни, пора встреч, подарков, сюрпризов, украшений, аромата мандаринов и еловых веток.
|
Печенье “Тающие моменты” |
Дневник |
|
Яблочный пирог с карамелью |
Дневник |
|
Сливовый джем |
Дневник |
Сливы - сами по себе чудо-расчудесное. И джем из них выходит густой, яркий, ароматный. Буду теперь заваривать черный чай, выкладывать джем в пиалу и раскрашивать ложкой холодную зиму. Побалуйте и себя сладеньким!
Варится джем из слив и сахара в соотношении 4:1.
Ингредиенты для приготовления сливового джема (выйдет примерно 1,5 л джема):
|
Очень простой в приготовлении яблочный пирог |
Дневник |
Для того, чтобы испечь простой яблочный пирог, надо:
|
Швейцарский пирог с яблоками и грецкими орехами |
Дневник |
|
Пирожки, от которых язык проглотить можно! |
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
Метки: пирожки |
Бисквитное тесто. Секреты. |
Дневник |
|
Шесть способов приготовления яблочного варенья |
Дневник |
|
Песочная ватрушка с абрикосами |
Дневник |
Для начинки:
|
Вкусно есть! Собрание кулинарных рецептов |
Дневник |
Варенье из черноплодной рябины - рецепты |
Дневник |
|
Варенье и цукаты из арбузных корок |
Дневник |
|
БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА |
|
Как легко и просто готовить самую разнообразную красивую и вкусную домашнюю выпечку |
Дневник |
|
Как хранить тесто в морозилке |
Дневник |
Изготовление теста для домашней выпечки – процесс достаточно трудоёмкий и затратный по времени, требующий внимания и положительного настроя от хозяйки. Порой, случается, что в процессе готовки остаётся неиспользованное по каким-либо причинам тесто, выкинуть которое просто не поднимается рука, памятуя все затраченные усилия и продукты.
Сохранить тесто довольно просто, поместив его в холодильную или морозильную камеру Вашего холодильника. Как сделать это правильно и как долго можно хранить тесто в морозилке?
Существует много разновидностей теста для приготовления тех или иных блюд, различающихся составом ингредиентов и способом замеса. Соответственно, и сроки хранения у каждого вида теста зависят от продуктов, в него входящих. Например, сдобное тесто с добавлением масла, сметаны, творога, молока, яиц хранится гораздо меньше постного.
Помимо прочего, тесто подразделяется на две основные группы: дрожжевое и бездрожжевое.
Бездрожжевое тесто в морозилке
|
Самый вкусный домашний пирог |
Дневник |
|
Видео-запись: Булочки к завтраку - необычный рецепт приготовления дрожжегого теста! |
|
Фигурные пирожки из готового слоеного теста с черносливом или иной начинкой, жаренные во фритюре |
Дневник |
|
Пирог с яблоками и варёной сгущёнкой |
Очень вкусно! Этот пирог с яблоками и с вареной сгущенкой от Дж. Оливера. Рецепт совершенно простой. Знакомьтесь и готовьте.
|
Торт « Сказка» по ГОСТу |
Дневник |
|
Густой нерастекающийся джем для выпечки из черной смородины |
Дневник |
|
Торт Наполеон с яблочной прослойкой |
Дневник |
Рецепт Наполеона известен с 1850 года. Конечно, с тех далёких времён, классический рецепт торта Наполеон подвергся некоторым изменениям, кроме того появилось огромное количество вариаций на эту тему, торт Наполеон с фруктовыми прослойками, торт Наполеон из песочного теста и тому подобное. Предлагаем вам рецепт торта Наполеон из полу слоёного теста на сметане и с яблочной прослойкой.
|
Сгущёнка по-домашнему в мультиварке |
Дневник |
Приготовление:
Все ингредиенты тщательно размешать до полного растворения сахара. Заливаем получившуюся смесь в мультиварку и ставим режим «тушение» на 1 час. В процессе приготовления можно добавить какао или что-то другое — словом, не бойтесь экспериментировать. Готовую сгущёнку остудите — после охлаждения она станет ещё гуще.
Сгущёнка по-домашнему — рецепт №2
Взять молоко и сахар в равных пропорциях. Тщательно перемешать, залить в мультиварку и включить режим «тушение» на 1-1,5 часа. Затем (чтобы сладкое молоко загустело) поставить режим «выпечка» на 20 минут, крышку при этом не закрывайте и постоянно помешивайте молоко ложкой.
Приятного аппетита!
Метки: сладкая выпечка |
Яблочный пирог |
Дневник |
|
Рецепт приготовления вкусного яблочного повидла в мультиварке |
Дневник |
![]() |
|
|
Желе из красной смородины "живое" |
Дневник |
|
"Нугу" |
Дневник |
· 500 г целого очищенного миндаля
· 2 яичных белка
· 50 г сахара
· Половина чл лимонной кислоты
· 2 стакана меда
· 600 г сахара
· Пол стакана воды
· 1 стручок ванили
· 30 г сливочного масла или 60 г белого шоколада
Как приготовить:
1. Поджарьте орехи в духовке при 160С до золотистого цвета.
2. В миксере соедините первые три ингредиента, но пока не начинайте взбивать.
3. Приготовьте сироп: нагрейте мед практически до кипения в сотейнике. Соедините сахар, воду и стручок ванили в другом сотейнике, накройте крышкой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите на маленьком огне 3 минуты. Уберите крышку, и продолжайте готовить на большом огне не мешая до тех пор, пока сироп не достигнет 148С. В это время начинайте взбивать белки. Добавьте в сироп горячий мед и еще раз дождитесь, пока смесь не достигнет 148С. Для этого нужно использовать сахарный термометр.
4. Щипцами достаньте из сиропа стручок ванили и тонкой струйкой вливайте горячий сироп в белки, не прекращая взбивать. Добавьте сливочное масло и еще раз перемешайте до однородности.
5. Перемешайте нугу с поджаренными орехами. Переложите в форму, выложенную кулинарной пленкой, накройте сверху пленкой и оставьте на час при комнатной температуре. Когда она будет еще слегка теплая, достаньте ее из формы и нарежьте на порционные куски.
6. Храните нугу при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере. Ее структура улучшается через день-два.
http://sladkajazhizn.livejournal.com/11293.html
|
Пирожки "Наливные яблочки" |
Дневник |
|
Рулет с кремом на основе халвы "Вкус детства" |
|
Сдобные булочки |
Дневник |
|
Рулет бисквитно - фруктовый |
Дневник |
Бисквитное тесто без подогрева более воздушное, но менее рассыпчатое, поэтому его используют для приготовления рулетов, пирожных буше, а также для других воздушных изделий. Предлагаем вам рецепт нежного и очень вкусного бисквитного рулета с фруктовой начинкой. Рулет бисквитно - фруктовый.
|
Варенье - 237 рецептов |
Дневник |
|
Вишневое варенье без косточек и с косточками |
Дневник |
|
Слоёное тесто быстрого приготовления |
Дневник |
Слоёное тесто, приготовленное по этому рецепту универсально. Его можно использовать для приготовления любой выпечки: пироги и пирожки (сладкие и солёные),торты. Тесто очень нежное на вкус и рассыпчатое. Из слоёного теста быстрого приготовления в разделе Торты и пирожные вы найдёте, рецепт - Торт Наполеон, рецепт - Яблочные пирожные, рецепт - Ореховые пирожные, рецепт - Трубочки с заварным кремом, а также много других сладостей. В разделе Выпечка, пироги, пирожки, вы найдёте, рецепт - Самса, рецепт - Пирожки Избушка, рецепт - Пирог с капустой и так далее.
|
Рецепты домашнего мороженого |
Дневник |
|
|
Пошаговый фото-рецепт и видео-рецепт Торт Айсберг |
Дневник |
|
Печенье ореховые коржики |
Дневник |
К вам неожиданно нагрянули гости или просто захотелось чего-то вкусненького к чаю – приготовьте печенье Ореховые коржики. Предлагаем вам рецепт вкусных и несложных в приготовлении ореховых коржиков.
|
Творожно-ягодное мороженое |
Дневник |
|
Коржики 80-х |
Дневник |
|
Молочные булочки |
Дневник |
На сколько сильно я люблю сдобу, на столько же редко я ее делаю. Но булочки навсегда останутся моей самой большой любовью. Сесть, чтобы расслабиться от повседневных забот. Уделить себе несколько минут наедине с тишиной, чашкой горячего чая и мягкой, ароматной булочкой, еще теплой, практически только из духовки. Разломить эту булочку в середине и вдохнуть ее такой домашний аромат. И, обмакнув кусочек сдобы в клубничное варенье, сделать глоток чая. День удался.
Так же хочу выразить особую благодарность сети интерьерных салонов «По-французски», за предоставленные для фотосессии посуду и аксессуары.
Ингредиенты на 10 шт:
|
Как сделать миндальную муку. |
Дневник |
Где-то далеко, на выжженных солнцем склонах, утопают в белой дымке деревья, окутанные тонким, пряным ароматом, – это цветет миндаль, который называют «королевским орехом». Его форма часто использовалась для поэтических сравнений – миндалевидные глаза воспел еще Омар Хайям.
Миндаль (лат. Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis) — кустарник или небольшое дерево из подрода Миндаль (Amygdalus) рода Слива. Миндаль часто причисляется к орехам, хотя на самом деле он является косточковым плодом. По величине и форме миндаль похож на персиковую косточку.
Семена миндаля сладкого используют в пищу свежими, поджаренными, подсоленными, а также в качестве пряности при приготовлении различных изделий из теста, сладостей, шоколада, ликеров, придавая им тонкий вкус. Жареный соленый миндаль хорошо дополняет напитки. Скорлупу миндальных косточек употребляют для ароматизации и улучшения цвета коньяков, ликеров, вин, из нее делают активированный уголь.
|
Неаполитанскими назвать не могу, поэтому – просто слойки с начинкой |
Дневник |
Заинтересовал сам процесс, который не то, чтобы очень сложный, но достаточно трудоемкий и продолжительный по времени. В упомянутых рецептах пирожные названы неаполитанскими слойками, но куда мне до итальянских кондитеров, просто захотелось испытать – справлюсь ли, и что получится.
Укажу, сколько продуктов я приготовил для начала, а в завершение – какие бы внес коррективы.
Тесто:
|
Видео-запись: Лучший рецепт быстрого штруделя от Юлии Высоцкой |
![]() 325 просмотров |
![]() |
http://www.youtube.com/user/VysotskayaJulia?feature=watch |
|