. Часть 1. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24....
Святой великомученик и целитель Пантелеимон -Великий христианский Врач. - (0)Святой великомученик и целитель Пантелеимон родился в 275 году от рождества Христова в горо...
Элегантная одежда для кукол - (0)Элегантная одежда для кукол. Эта одежда больше для кукол Барби подходит. Но я надеюсь попро...
Волосы для куколок от Лилияны - (0)Волосы для куколок от Лилияны источник http://druzyaki.ucoz.com/forum/18-61-2 ...
Как клеить кукле волосы - (0)как клеить кукле волосы как клеить кукле волосы источник http://druzyak...
![]() | yutos написал 29.01.2013 13:27:05: Спасибо за дневник и возможность взять кое-что у Вас!
|
![]() | micaela_larisch написал 17.01.2013 23:46:54: Аватар у вас замечаельный!!! Я невольно выполнила требование |
![]() | фатсия_45 написал 05.01.2013 17:03:18: Заходите ко мне. у меня много чего про мультю.
|
![]() | Elena_Putina написал 01.12.2012 12:17:48: Периодически заглядываю в Ваш дневничок! Очень нравятся многие разделы дневника. Спасибо!
|
![]() | oKeAn_DobrA написал 16.08.2012 09:49:38: Полезная аватарка-напоминалка, прочла и по совету выпрямила спину и убрала левую руку, подпирающую голову, от лица... )))
|
Лечебный банановый квас |
|
Настойка "Облепиха" |
Крепкий алкоголь
Метки: Настойка |
Воскресный кофе с газетой |
Моему "Воскресному кофе с газетой" сегодня исполнился год. Маленький юбилей) Ровно год назад мы катались с сыном на велосипедах в нашем любимом парке и я поделилась с ним этой идеей. Время внесло свои коррективы, и вы, мои читатели. Конечно же, я руководствовалась и вашими вкусами, стараясь сложить их со своими и получилось то, что получилось. Я очень благодарна тем, кто проявил интерес к теме и поддерживал все это время и мой интерес к ней.
|
Наливка из дикого (амурского) винограда |
Дневник |
Ягоды у амурского дикого винограда маленькие и по количеству их немного. На вкус кисленькие, но пожевать немножко можно. Но что у них не отнимешь, так это какая наливка из них получается- пальчики оближешь! Культурный виноград здесь и рядом не стоял. Небо и земля.
По своему опыту могу сказать, что чем "дичее" плоды, тем лучше, вкуснее, ароматнее из них получаются наливки. Наливка из винограда рецепт (это не вино). В книгах "Кулинария" никогда не расскажут как её делать . Но для меня наливка из винограда рецепт- дикого- одна из самых любимых наливок. Как опытный садовод я готовлю наливку только под водяным затвором и без добавления всякой гадости, типа кипячёной воды и дрожжей. Исключение составляют лишь дрожжи домашние для наливок.
Дрожжи находятся на поверхности ягоды. Поэтому ягоды не моем. Сортируем их,отделяя от кисти. Далее разминаем их в тазу. Полученную массу перемещаем в 10(20)-ти литровые стеклянные баллоны ложкой и добавляем сахар из расчёта 200-250 грамм на один кг массы.
Причём брать 200 или 250 грамм зависит от того, насколько сладким ( или кислым ) получился спелый виноград. В бутыли ёмкостью 10 литров помещаю массу и сахар в количестве максимум 8 литров . В 20-ти- 16 литров. Далее наливка из винограда делается так.
Накрываем бутыль марлей в 2-3 слоя и ставим в тёплое место. На 3-4 день наливка из винограда начинает бродить. Далее ставим на бутыль водяной затвор и через месяц наливка готова. После окончания брожения наливку сливаем в банки, для отстоя и окончательного завершения брожения. Сверху надеваем резиновую перчатку и регулярно выпускаем из неё воздух.
Потом сливаем виноградную наливку без осадка в бутылки и ещё, примерно, три недели выпускаем воздух из бутылок. Затем, по окончании брожения, наливка из винограда готова и её из бутылок переливают в другие бутылки без осадка.
|
Эликсир счастья (система минус 60) |
Дневник |
|
Иван-чай -вместо целой Аптеки… |
Ехала с работы домой, и на одной из остановок в автобус зашли дачники с целыми охапками малиновых цветов. Салон как-то сразу заполнился свежестью, полевыми ароматами, а пассажиры на глазах переменились: подобрели что ли, смотрели на цветы и улыбались … Пригляделась, а это, оказывается, яркие метёлочки кипрея всем радость подарили. Интересный, почти волшебный цветок. Когда-то собирала его на вырубках вместе со своей бабушкой, до сих пор помнится, какой вкусный, приятный чай из него получался… Бабушка говорила, что это русский чай, и все в семье его очень любили. Вот и решила я вам об этой травке рассказать и Иван-чай этот присоветовать…
|
Вино яблочное |
Дневник |
6 кг яблок
2 кг сахара (+1 стакан)
10 ст.л. водки
изюм
Промыть, разрезать яблоки на четвертинки, вырезать семенные коробки, перекрутить мякоть в мясорубке, всыпать подготовленный изюм и сахар, перемешать.
Выложить смесь в стеклянную емкость, на горлышко надеть тонкую перчатку резиновую, а ее низ плотно обернуть полотняным бинтом.
Оставить смесь на 3 недели, затем процедить через влажную плотную марлю, сложенную в 2 слоя, в другую емкость, отжать мезгу, добавить еще стакан сахара, снова так же закупорить отжатую жидкость, на еще 1 неделю оставить.
По прошествии недели еще раз так же процедить жидкость, влить водку (на 1 л вина 4 ст.л. водки), затем разлить по бутылкам и хранить вино яблочное в прохладном темном месте.
Если яблоки не сочные, вместе с изюмом и сахаром можно добавить 1-1,5 л воды, а изюм можно заменить винными дрожжами.
|
Журналы онлайн по кулинарии - 2012г. |
Дневник |
ХЛЕБНЫЙ КВАС |
|
Вкусный квас - легче не бывает |
Я сегодня коллеге сказала. что не люблю делать квас, потому что нужно возиться с закваской. Делать ее из хлеба, а потом куда-то девать лишнюю, а выбрасывать жалко - хлеб все-таки. Она мне и говорит:" Сейчас я тебе дам такой рецепт, что ты придешь и всегда будешь с удовольствием делать - легче не бывает".
И так:
В трех литровую банку налить половину банки холодной воды - можно из-под крана. Положить туда 1 чайную ложку лимонной кислоты.1 стакан сахара растопить и поджарить до коричневого цвета - выложить в банку. Налить в сковородку из-под сахара воды, закипятить в ней воду, сполоснуть сковородку от сахара и вылить тоже в банку. Долить в банку воды до 3 литров, не доливая до полной, где-то стакан. Положить в банку1 чайную ложку сухих дрожжей. Прикрыть банку крышкой, не закрывать и оставить на 14-16 часов. Может пенится, тогда помешать. Затем поставить в холодильник.
|
Настойки на спирту |
Дневник |
|
Настойки смородины на спирту. |
Дневник |
|
Видео-запись: Как приготовить домашний йогурт в йогуртнице |
![]() 1940 просмотров |
![]() |
Я услышала о йогуртнице от своей приятельницы. Она в таком восторге! Меня это тоже заинтересовало - полезно вкусно... ![]() ![]() |
|
Имбирный чай с мятой |
Дневник |
|
Ягодный ликер - простой в приготовлении, но очень вкусный!!! |
Дневник |
|
Кальвадос по-домашнему |
Дневник |
|
В помощь самогонщику)) - ДОМАШНЕЕ ИЗГОТОВЛЕНИЕ САМОГОНА, СПИРТА, РАЗЛИЧНЫХ ВОДОК И НАПИТКОВ ОТЛИЧНОГО КАЧЕСТВА |
Дневник |
|
Необычный вкус кофе с кефиром - Освежающий коктейль |
Дневник |
|
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ |
|
Горячий шоколад с ликером по-болгарски |
Дневник |
Posted: 16 Mar 2012 04:37 AM PDT
Вам понадобится:
100 г шоколада
300 мл молока
30 г сахара
30 г сливок
1-2 ч.л. ликера
корица
ванильный сахар
Способ приготовления:
Шоколад потереть на терке (отложить щепотку для оформления), залить горячим молоком, добавить сахар, корицу и ванильный сахар по вкусу, хорошо перемешать и довести до кипения.
Сразу после закипания убрать напиток с плиты, дать ему полностью остыть и убрать в холод.
Перед подачей в горячий шоколад с ликером по-болгарски добавить ликер, украсить взбитыми сливками и посыпать тертым шоколадом.
|
Домашний квас из клюквы |
Дневник |
Posted: 14 Mar 2012 03:17 AM PDT
Вам понадобится:
4 л воды
1 кг клюквы
400 г сахара
50 г дрожжей
Способ приготовления:
Ягоду промыть, размять, залить водой, довести до кипения, прокипятить 15 мин, убрать с плиты.
Остывший отвар процедить, перемешать с сахаром, еще раз прокипятить.
Когда отвар немного остынет, добавить дрожжи, перемешать, разлить по банкам и плотно закрыть крышками.
Готов домашний квас из клюквы будет через 3 дня.
|
Горячий шоколад домашний по-мексикански |
Дневник |
Posted: 13 Mar 2012 03:09 AM PDT
Вам понадобится:
2 стакана молока
2 палочки корицы
2 яичных белка
2 ч.л. шоколадного порошка сладкого
Способ приготовления:
Стакан молока прогреть, всыпать шоколад, на слабом огне проварить до полного его растворения.
Влить еще стакан молока, положить корицу, довести все до кипения, корицу убрать.
До однородности взбить напиток миксером.
Яичные белки взбить в устойчивую пену, далее горячий шоколад домашний по-мексикански нужно продолжить взбивать также до пены, постепенно добавляя взбитые белки.
|
Как правильно заваривать зеленый чай |
Дневник |
Не будем повторять прописные истины о том, как полезен для организма зеленый чай, как он помогает бороться с воспалительными процессами, лишним весом, плохим настроением, свободными радикалами и дисбалансом минеральных веществ в организме. Это известно каждому современному человеку, читающему периодическую литературу. Перейдем непосредственно к способам заваривания зеленого чая.
|
Ассорти рецептов с фото |
Дневник |
|
Кисель на молоке с жженым сахаром |
Дневник |
Posted: 21 Feb 2012 02:14 AM PST
Вам понадобится:
4 стакана молока
½ стакана сахара
1/3 стакана воды
1 ст.л. жженого сахара
крахмал
Способ приготовления:
Приготовить жженный сахар, поджарив его с добавлением небольшого количества воды.
Молоко довести до кипения, добавить жженый сахар, крахмал и еще раз закипятить, затем выключить огонь и дать киселю остыть.
Перед подачей кисель на молоке с жженым сахаром охладить, подавать с фруктовыми соками.
|
Домашний лимонный сироп |
Дневник |
Posted: 21 Feb 2012 02:06 AM PST
Вам понадобится:
2 кг сахара
1 кг лимонов
Способ приготовления:
Очистить лимоны от цедры, разрезать, убрать семена, выложить в стеклянную или эмалированную посуду, убрать в прохладное место на 3-4 дня.
Далее лимонную массу отжать, добавить в отжатый сок сахар, поставить на огонь, несколько минут прокипятить на умеренном огне.
Дать приготовленному сиропу остыть, процедить его и разлить по бутылкам.
Хранить домашний лимонный сироп можно в теплом месте.
|
Мед Глинтвейн |
Дневник |
Теперь это был счастливый случай. Я не знаю, как я закончил с некоторых красного вина в чашу с медом в это, но это случилось, и я так рад, что это сделал. Однажды я обнаружил, как прекрасны мои красные вкус вина с медом, я решила сделать глинтвейн с ней. Подогретого вина, как правило, являются очень острыми дел, с гвоздика, перец душистый, мускатный орех, корица, апельсиновая корка, и т.д. Все хорошо и замечательно. Проблема в том, что все эти специи вместе умаляет мед, и это медовый вкус, что идет так хорошо с вином. Так что это просто глинтвейн, только с корицей, несколько горошин перца и немного лимонной цедры, чтобы оживить, все повышения вкус вина и меда, не конкурируют с ними. Это также очень сладко, так что не стесняйтесь, чтобы поиграть с количеством меда в соответствии с вашим вкусом.
Если вы не уверены, является ли или не вы, как этот рецепт, просто попробовать с половиной стакана вина во-первых, не всю бутылку. Тепло вина, с немного меда, чтобы увидеть, если вам нравится, как эти ароматы работать вместе.
Убедитесь, что вы используете вина, что вы, как пить дать! Если это не так хороши холодные, что он не намерен быть лучше горячей.
В 2-qt кастрюлю, поместить вино, вода, палочка корицы, перца горошком, и мед (если вы не знаете, о сладость уровня, начните с менее меда и добавить больше по вкусу). Огне, пока пар и слегка кипела.
Процедить в стакан кружки. Подавать с тонкой полоской лимонной цедрой и немного палочку корицы.
|
Мандариновый чай |
|
Настойки - брусничная и клюквенная |
Дневник |
Настойка
брусничная
Отобрать спелую
бруснику, наполнить бутылку наполовину, залить водкой доверху и дать
настояться 2-3 месяца в тёплом месте, затем подкрасить клюквенным соком.
Смешать с сахарным сиропом и разлить по бутылкам. Иногда приготовляют
брусничную наливку, настаивая бруснику на полынном настое (сухая полынь на
водке, настоянная 1-2 месяца). Получается очень необычный аромат и вкус;
Клюквенная настойка
Взять 0,5 литра водки, стакан клюквы, сахар по вкусу. раздавить клюкву,
смешать с сахаром, залить водкой и держать 1-2 недели в закрытой бутыли.
Затем отжать шкурки через марлю, дать отстояться, снять с осадка и порядок;
|
Тысяча и один рецепт таинственного Востока |
Дневник |
|
Самый праздничный кофе! |
1. Вариант первый - широкие стаканы - наливаем - 70-100 мл. кофе без сахара, чайную или столовую ложку коньяка, или ликера на ваш вкус ( лично я предпочитаю от случая к случаю, амаретто или шоколад) , для любителей вполне подойдет и виски. Для женщин вишневый или ананасовый ликер. Короче, включите свою фантзию на полную катушку. На поверхность кофе опустите мороженое ( фруктовые сорта лучше не брать или подбирать в "тон" ликеру). Мороженым наполнять стакан стоит до верху, или с горкой. Сверху
|
Украшение праздничного стола от салата до десертов. Эта книга моя любимая палочка - выручалочка. |
Дневник |
|
Оформление бутылок |
Дневник |
|
Армянский мацун |
Дневник |
|
"Наливное яблочко" |
Дневник |
|
Глогг - ароматное вино |
Дневник |
Читать далее глогг
|
Рецепты настоек - очень много рецептов |
Дневник |
|
СОК "АНТИСТРЕССОВЫЙ" |
Дневник |
![]() | Состав: брокколи – 1 соцветие помидор – 1 шт. перец болгарский – 0,5 шт. морковь – 1 шт. сельдерей – 1-2 веточки петрушка – 0,5 пучка |
|
Миллион меню. Коллекция рецептов блюд |
Дневник |
Портал «Миллион меню» (проект издательства «Аркаим») — это масса полезной и интересной информации из мира еды.
Вы найдете рецепты самых разных блюд (в нашей базе их более 20000!), узнаете последние кулинарные новости и интересные факты о разных продуктах; прочтете статьи, так или иначе связанные с приготовлением и употреблением пищи, пообщаетесь с единомышленниками на форумах и, конечно, познакомитесь с нашими прекрасными кулинарными книгами
Мы стараемся, чтобы Вам было вкусно и интересно!
Винегреты (58) | Салаты разные (1787) |
Салаты с птицей и дичью (356) | Салаты с морепродуктами (312) |
Салаты с рыбой (337) | Салаты овощные (308) |
Закуски холодные разные (1099) | Закуски горячие разные (464) |
Холодные закуски с рыбой (367) | Горячие закуски с рыбой (66) |
Холодные закуски с морепродуктами (169) | Горячие закуски с морепродуктами (95) |
Бульоны (122) | Щи, борщи (145) |
Рассольники, солянки (77) | Окрошки, холодные супы (84) |
Супы-пюре (238) | Супы молочные (79) |
Сладкие супы (45) | Супы разные (1028) |
Запеканки (311) | Блюда из мяса и субпродуктов (2375) |
Блюда из птицы, дичи (1301) | Блюда из рыбы (1389) |
Каши (109) | Разные основные блюда (1794) |
Блюда из овощей (323) | Суши (0) |
Блюда из морепродуктов (172) |
Пельмени, вареники (72) | Блины, блинчики, оладьи (226) |
Пицца (72) | Пироги и кулебяки (354) |
Мучные изделия разные (555) |
Торты (582) | Куличи и кексы (145) |
Пирожные (184) | Печенье (343) |
Сладкие пироги (349) | Кондитерские изделия разные (507) |
Чай, кофе, какао, шоколад (171) | Компоты, морсы, кисели, лимонады (165) |
Молочные коктейли (123) | Пунши, гроги, глинтвейны… (48) |
Безалкогольные коктейли (358) | Алкогольные коктейли (521) |
Напитки разные (217) |
Желе (109) | Муссы, самбуки, суфле (178) |
Мороженое, парфе (58) | Кремы и взбитые сливки (202) |
Десерты из фруктов и ягод (291) | Пудинги (131) |
Десерты разные (1124) | Фруктовые салаты (103) |
Соусы (392) | Гарниры (218) |
Полуфабрикаты (215) |
консервирование овощей (263) | консервирование плодов и ягод (286) |
консервирование грибов (33) | консервирование с пектином (37) |
консервирование разное (91) |
|
Напитки на новый год 2012 - алкогольные и безалкогольные |
Дневник |
О том, что приготовить на новый 2012 год, мы уже поговорили. Обсудили так же украшение новогоднего стола и его сервировку. А какой праздничный стол обходится без напитков, а тем более, если он еще и новогодний?
Напитки на новый 2012 год - тема этого разговора. Их, так же, как и остальное угощение, подают, учитывая особенности восточного календаря.
|
Ликеры домашнего приготовления |
Дневник |
Кроме изготовленных в промышленных условиях спиртных напитков вы можете порадовать и угостить своих гостей напитками, приготовленными собственноручно — и зачастую по качеству и вкусовым свойствам даже превышающими многие заводские алкогольные напитки
ЛИКЕР КОНЬЯЧНЫЙ Требуется: 0,5 л водки, 0,75 л воды, 2 ч. л. измельченной дубовой коры, 5-6 шт. гвоздичек, 1,5 ч. л. крупнолистового черного чая, 5 ч. л. сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Способ приготовления. В бутыль выложите дубовую кору
ЛИКЕР «АПЕЛЬСИНОВЫЙ» Требуется: 10 апельсинов, 2 л водки, 1,5 кг сахара, 1-1,5 палочки корицы. Способ приготовления. У каждого апельсина надрежьте корку в шести местах, для того чтобы выжать сок. В полученный сок добавьте водку, сахар
ЛИКЕР «СТРАНА ЛИМОНИЯ» Требуется: 5 лимонов, 650 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 л свежего молока, 0,75 л пищевого неразбавленного спирта или такого же количество коньяка. Способ приготовления. Из лимонов выжмите сок, процедите
ЛИКЕР «КРЕМОВЫЙ» Требуется: 100 г молотого кофе, 750 г сахара, 0,5 л воды, 0,75 л пищевого спирта, 0,5 стакана свежего молока, 1 пакетик ванильного сахара. Способ приготовления. Молотый кофе смешайте с ванильным сахаром и залейте в стеклянном сосуде спиртом
|
Домашняя ряженка |
Дневник |
|
Мятный ликер |
Дневник |
|
Украшение кофе - "Половинки" |
Дневник |
|
|
Кофе с имбирем |
Дневник |
Кофе с имбирем - это достаточно крепкий напиток с имбирным ароматом, несколько не привычный для европейцев. Но, как и имбирный чай, он не только взбодрит и согреет, но и внесет в ваш привычный ассортимент напитков некоторое разнообразие.
|
Сыр, творог, йогурт, топленое масло |
Дневник |
|
Кофе с солью и перцем |
Дневник |
|