Крученые плюшки (способы формовки плюшки - пошагово)



1.

Читать далее...

Супер сайт!!!Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Valentina Zurkan

 

Одёжка для пирогов

Читать далее...

Идеи украшения салатов

Идеи украшения салатов

Читать далее...

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД

ОФОРМЛЕНИЕ ЕЖЕДНЕВНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД
ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ АППЕТИТА

 

 

 

Читать далее...

Вкусные "гусенички" для малышей :)

Написала Aspidistra1

Булочки "Гусенички"



Читать далее...

Складываем салфетки

Пошаговые инструкции

 

Роза из салфетки. Сервируем стол с размахом)

Супер розочка! Особенно на таком  фарфоровом сервизе. Обязательно понашью таких ярких салфеток. А что их шить-то? Вырезал квадрат, да края подвернул) Как скрутить розочку - смотрите ниже.

Стиль и фотография Ивонн на StoneGable.

Читать далее...

Прекрасное украшение новогоднего стола


Скоро Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок со спиртным (водкой). Такая оригинальная подача охлаждённого напитка порадует и удивит ваших гостей, а также станет отличным украшением новогоднего стола!

Итак, нам потребуется:

- 1 бутылка водки 750 мл
- картонная упаковка из-под молока или сока
- клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора по желанию

Изготовление:

Последовательность действий при создании ледяной упаковки для бутылки очень проста: -- Бутылка помещается в картонную упаковку из-под сока или молока.
- Туда же засыпаются клюква, еловые веточки, в общем все, что вы выберете для декорирования и на одну треть заливается холодной водой, чтобы все украшения оказались покрыты ею.
- Затем все помещается в морозилку. Как только вода замерзнет, вынимается контейнер из морозилки и повторяются те же действия: украшения – вода – морозильник. И так где-то 4-5 раз.

Когда время подачи спиртного к праздничному столу настанет, контейнер с бутылкой вынимается из морозильника и при помощи ножа удаляется картонная упаковка из-под сока или молока. В итоге, бутылка водки окажется в удивительном по красоте ледяном боксе.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Мастер-класс: подарок на 8 марта

 http://home.passion.ru/l.php/master-klass-podarok-na-8-marta_1.htm

Цветочная картина

	Нам потребуется: Багет, Лист плотного картона под размер багета, Тюльпаны, Листья аспидистры, Флористический клей.
	Что делать:
	Обрезаем листья аспидистры, чтобы они были немного длиннее листа картона, и мы могли завернуть кончики за его края. Наклеиваем на картон листья аспидистры в несколько слоёв так, чтобы они полностью покрывали его, при этом частично накладываясь друг на друга.
	У нас получается зелёная основа из листьев аспидистры, которую мы вставляем в багет. Затем на эту основу мы наклеиваем стебли тюльпанов. Для того чтобы цветы стояли дольше, можно поместить стебли тюльпанов в специальные прозрачные капсулы с водой.
	Получается настоящая картина, которую мы «нарисовали» из живых цветов.

Весенний дворик

 http://home.passion.ru/l.php/master-klass-podarok-na-8-marta_2.htm

Весенний дворик

	Нам потребуется: Контейнер, Ирисы, Гиацинты, Статица, Речные камешки, Полиэтиленовая плёнка, Проволока, Тейп-лента (флористическая клейкая лента), Оазис.
	Что делать:
	Выкладываем внутреннюю поверхность контейнера полиэтиленовой плёнкой, чтобы она не пропускала воду.
	Обрезаем и закрепляем в контейнере намоченный оазис, который будет питать наши цветы влагой.
	Помещаем в оазис косо подрезанные для лучшего насыщения влагой ирисы, статицу и гиацинты. Гиацинты обладают очень мягким и гибким стеблем, поэтому чтобы поместить их в композицию, нам придётся освоить довольно несложную технику тепирования.
	Вставляем в стебель гиацинта проволоку на половину его длины.
	Обматываем проволокою стебель.
	Накручиваем на стебель тейп-ленту.
	Вставляем цветы в оазис.
	С помощью стилграсса делаем оригинальный ломаный купол.
	Декорируем поверхность оазиса речными камешками.
	Наша композиция готова.

Тюльпановое настроение (мастер-класс)

 http://home.passion.ru/l.php/master-klass-podarok-na-8-marta_3.htm

Тюльпановое настроение

	Нам потребуется: Ваза цилиндрической формы, Тюльпаны, Листья берграсса, Декоративные стеклянные камешки, Флористический клей.
	Что делать:
	Подрезаем тюльпаны, чтобы все они были разной длины. Лучше подрезать их косо, для того чтобы они могли получать как можно больше влаги. С коротко обрезанных тюльпанов удаляется вся листва, на нескольких длинных стеблях её можно оставить.
	Выкладываем в вазу стеклянные камешки. Укладываем тюльпаны в вазу, начиная с самых коротких, наиболее длинные вставляются последними. Наливаем в вазу воды.
	Пучок берграсса скрепляем в концах и наматываем на нижнюю часть вазы до уровня воды. При необходимости можно нанести на вазу флористический клей для лучшей фиксации. Кончики листьев завязываем и обрезаем.
	Полученная композиция выглядит очень оригинально за счёт сочетания плавных изгибов стеблей тюльпанов и цилиндрической формы вазы.

Наш небольшой мастер-класс окончен. Теперь вы видите, какие оригинальные цветочные композиции можно выполнить самим. Подобные и многие другие композиции и их доставку в любую точку планеты можно заказать в компании«Флорист.ру».

Компания «Флорист.ру» - служба доставки цветов №1 в России предлагает сотни букетов и цветочных композиций высочайшего качества, из которых всегда можно выбрать то, что вам нужно. В каталоге компании представлено всё многообразие мира цветов, порой в самых неожиданных сочетаниях.

Зачастую в силу различных причин мы не можем подарить цветы лично, но с «Флорист.ру» и это не проблема. Вот уже десять лет служба доставки цветов «Флорист.ру» отправляет цветы в самые удалённые точки земного шара.

Доставляя каждый год десятки тысяч букетов цветов и цветочных композиций по всему миру, компания «Флорист.ру» часто называет себя службой доставки положительных эмоций и хорошего настроения, ведь цветы - это то, что всегда приносит нам радость.

Новогодняя елка своими руками

 http://www.proflowers.ru/articles/master-class/910.html

Чтобы сделать новогоднюю ёлку своими руками, нам понадобятся следующие материалы: 
- секатор и флористический нож,
- корзина,
- целофан,
- флористическая губка (оазис),
- шпажки для скрепления оазиса,
- сетка,
- елочные шарики и декоративные звездочки,
- проволока,
- лапник,
- золотистая лента...

и цветы: 
- лилии,
- розы,
- лунные гвоздики,
- статица,
- солидаго,
- краспедия. ▼

1. Чтобы не заполнять весь объем корзины оазисом (композиция получится слишком тяжелой) и для того, чтобы влага 
находящаяся в оазисе не повредила корзину — забиваем корзину целофаном.
Сверху на целофан помещаем оазис, наращиваем его до необходимой высоты скрепляя шпажками. 
Формируем из оазиса конус — основу нашей будущей новогодней елки. Оборачиваем конус сеткой. ▼



2. Начинаем забивать оазис елью, придавая ему форму елочки. ▼



2. Предварительно удалив тычинки из цветков, начинаем наряжать нашу елку желтыми лилиями. ▼



3. Украшаем елку розами, предварительно отрывая с роз рубашки (крайние лепестки). Ставим лунные гвоздики. ▼



4. Добавляем к наряду елочки статицу, солидаго и краспедию. 
Цветы добавляются в композицию с ранее сделанным косым срезом стебля, это необходимо для того чтобы цветы пили и композиция дольше оставалась свежей. ▼



5. Делаем из проволоки крепление для елочных шаров. елочные шарики. ▼



6. Какая же новогодняя елка без елочных игрушек? Ставим елочные шарики, равномерно распределяя их по всей ее поверхности. ▼



6. На завершающем этапе пускаем по елочке золотую ленту, ставим декоративные звездочки, закрепляя их на проволоке. 
Композиция готова! ▼

Флористика

 http://wday.ru/living/plants/flowers/

Составление букетов

 http://www.dom-klumba.ru/buquet/

Составление букетов

	Элегантный			Праздничный
	Королевский			Изысканный
	Очаровательный			Японский
	Классический			Любимой
	Пышный			Роковой
	Театральный			Эффектный
	Роскошный			Утонченный
	Юбилейный			Прелестный
	Подарочный			Невинный
	Именинный			Настольный
	Торжественный			Радостный

СЪЕДОБНЫЕ ФРУКТОВЫЕ БУКЕТЫ

 http://www.animalworld.com.ua/news/Sjedobnyje-fruktovyje-bukety

 

Букет из фруктов и овощей эффектно смотрится на праздничном столе. Всегда можно придумать и изготовить особенный букет по конкретному поводу, используя атрибуты соответствующего праздника. Здесь все зависит от вашей фантазии.

 

Классический большой фруктовый букет для фуршетного стола

 

Ягоды и фигурно нарезанные фрукты насаживаются на остроконечные деревянные шпажки (шампурчики для барбекю). 
Для хорошего крепления шампурчик вкалывается не менее, чем на 1/2-2/3 размера ягоды или кусочка фрукта. 

Читать далее...

Мастер-класс: букет из цветов и овощей (ФОТО)

 http://lady.mail.ru/article/428261

 

Как сделать эффектную композицию из цветов, а также декоративных тыкв и болгарского перца: представляем мастер-класс по составлению осеннего букета от профессионального флориста.

Всем известно, что из собранных овощей делают домашние заготовки. Но, оказывается, их можно использовать и для украшения дома.

Читать далее...

УЧИМСЯ ТЕХНИКЕ ПРОСТОГО ДОМАШНЕГО КАРВИНГА

КАЛЛЫ из острого перца

СОВЕТ. Если перец жжет руки после работы – тщательно вымойте их и протрите их растительным маслом.



читать дальше....

УКРАШАЛКИ-СУПЕР

ВЗЯТО ИЗ БЛОГА Ю, БЕЛАН

Украшение БЛЮД в домашних условиях.КАРВИНГ. АКВАРИУМ из овощей 1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. 2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. 3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах 4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. 5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок. ЛИЛИЯ из моркови 1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. 2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. 3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. 4.Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд. 5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. 6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. ГЕОРГИН Готовые георгины 1. Сделаем слегка приплюснутую округлую заготовку диаметром 5-6 см из однородного продукта. 2. Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины. 3. Подрезаем лишнюю мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для следующего ряда. 4.Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно большее количество рядов. 5. Дорезаем до конца и оформляем середину. Очень простая в изготовлении ХРИЗАНТЕМА из репчатого лука для украшения салатов, мясных, рыбных и овощных блюд 1. Для приготовления хризантемы возьмите маленькую круглую луковичку. Можно взять как белую, так и красную луковицу Чем меньше луковичка, тем красивее получается цветок. Старайтесь выбирать луковицу тонкостенную, тогда лепестки получаются тоньше и красивее раскрываются. 2. Почистите луковицу и срежьте верх и низ приблизительно по 0,5 см. 3. Тонким острым ножом аккуратно разрежьте почти пополам, не дорезая до конца около 0,5 см. Надрез делается с верхней стороны – там, где растет перо. 4. Затем еще раз разрежьте пополам таким же образом. 5. Далее разрезайте на столько частей, на сколько получится. Желательно сделать разрезов возможно больше. Если разрезы сделать недостаточно глубокие, цветок будет плохо распускаться, а если слишком глубокие – цветок развалится на части. 6. Положите луковицу в воду комнатной температуры – вода должна покрывать луковицу полностью. Через час-полтора хризантемка должна "распуститься" Время "распускания" хризантемки зависит от сорта лука. Некоторым сортам достаточно и 40 минут, а некоторым необходима пара часов. 7. Для придания цветочку яркости окуните кончики распустившейся хризантемки в свекольный сок (сырую свеклу потрите и отожмите через ткань). Время окраски - до получения желаемого цвета. Можно использовать и любой другой пищевой краситель – ярко окрашенный сок (например, вишневый, черносмородиновый), желтый раствор шафрана, кагор или иное красное вино, рассол маринованной свеклы и др. Можно окрасить цветок целиком. "Хризантема" из лука на селедке под шубой. Оранжево окрашенная "хризантема" на салате. Цветок из репчатого лука для украшения блюд 1. Луковицу очищаем, не срезая корневого уплотнения, а лишь хорошо очистив от корешков. 2. Делаем 4-5 надрезов (в этом примере делаем 4 надреза) на глубину 2-3 слоев (в этом примере - на 2 слоя). 3. Крайние слои (лепестки) отгибаем, а внутренние надрезанные слои удаляем ножом. Делаем это все с осторожностью, т.к. лепестки очень ломкие. 4. Снова надрезаем слои луковицы, сместив надрезы в шахматном порядке относительно первых лепестков. Первый надрезанный слой оставляем, а внутренние слои снова удаляем. 5. Повторяем эти действия до тех пор, пока не дойдем до середины луковицы. 6. Далее помещаем "цветок" в горячую воду на 10-15 секунд. 7. Затем помещаем в уксусный маринад из воды, уксуса и сахара (уксус и сахар по вкусу) на 10 минут или более для получения нужного вкуса. При желании получить окрашенный цветок, в маринад надо добавить пищевой краситель (см. предыдущий рецепт). Вынимаем «цветок» из маринада, слегка стряхиваем жидкость, красиво расправляем лепестки и помещаем на блюдо. Цветок из лука-порея для украшения блюд 1. Широкий лист лука-порея сложить пополам вдоль и со стороны сгиба сделать частые надрезы, как показано на фото. 2. Свернуть в рулончик - это будет сердцевина цветка. 3. Из широких частей лука сделать лепестки. 4. Скрепить цветок зубочистками и выложить на блюдо. Бантик из лука-порея для украшения блюд 1. Молодой свежий лук-порей очистить, отрезать белую плотную часть около 20 см. На одинаковом расстоянии друг от друга продольно рассечь лук несколькими прорезями на всю глубину (до центра). 2. Отогнуть «лепестки» первого ряда и примерно посередине обрезать, придав им треугольную форму. 3. Лепестки следующего ряда сложить во внутрь «бантиком». 4. Продолжать ряд за рядом складывать лепестки. Если бантик плохо держится, можно укрепить его кусочками деревянных зубочисток. Праздничный «букет» из пекинской капусты 1. Взять средний кочан китайской (пекинской) капусты. 2. Отрезать верхнюю рыхлую часть. 3. Традиционно резьба по овощам (карвинг) выполняется при помощи специальных ножей разнообразной формы. Например, такие хризантемы вырезаются карбовочным ножом в форме желобка. Но можно приспособить простой подручный инструмент — крышку от консервной банки из-под оливок, которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв. 4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь. 5. Не доходя примерно 2 см до конца листа надо остановиться. Вынуть желобок и вырезать лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков. 6. Приподнять готовые лепестки и аккуратно отрезать маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков. 7. Вынуть остаток листа. 8. Продолжать выполнять те же операции. Придерживая готовые лепестки и выбирая самый наружный (из оставшихся) лист, вырезать лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче. 9. Вырезать лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить. Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся. Такие хризантемы можно сделать заранее, они прекрасно хранятся в ёмкости с водой более двух суток. 10. Розочки можно сделать из краснокочанной капусты. Нужны верхние самые крупные листы и самый верхний, более тонкий, немного подвявший край. Подрезать и аккуратно снять целый лист. 11. Отрезать край листа. 12. Вырезать ножницами лепестки. На крупном листе их получится больше. Если листья мелкие, можно взять два листа. 13. Отрезать кончик толстого огурца и удалить всю мякоть. 14. Вырезать ножницами зубчики по краям. 15. Свернуть капустные лепестки в трубочку, вставить в огуречную чашечку и расправить лепестки. 16. Розочки в воду класть не надо. Капустный лист набухает и раскручивается. Можно попробовать скрутить розы из полоски зелёной части кочанной капусты, из свёрнутой ленты, тонко срезанной с моркови или с помидора. Чтобы поставить розы на стебель, взять часть крепкого овоща как основу (редька, капуста). Воткнуть в него деревянную палочку (шпажку) нужной длины, надеть на неё луковое перо, а затем — саму розочку. 17. Листья очень легко вырезать из лука порея и кожуры яблока при помощи маленьких ножниц. Техника вырезания такая же, как и из бумаги. С ней с удовольствием справляются дети! Рамки от Лорика "Нашла для вас Элис"

Украшение напитков карвинг-декором из апельсина и яблока

http://culinarism.blogspot.com/search?updated-max=...A00&max-results=7#PageNo=3

 

Салат "Веселый пруд"

 Салат очень простой, вкусный и сытный.
Время приготовления: 30 минут.

Необходимые продукты:

— 3-4 картофелины
— 5 яиц
— 150 грамм сыра
— 1-2 зубчика чеснока
— майонез
— банка маленьких шпрот

http://alimero.ru/blog/recepti/4054.html

Серия сообщений "Праздничный стол":
Часть 1 - Курица с чесноком по-испански
Часть 2 - Красиво есть не запретишь
...
Часть 30 - Салат "Снегурочка"
Часть 31 - Отбивные с соусом из пива
Часть 32 - Салат "Веселый пруд"

Серия сообщений "Закуски и салаты":
Часть 1 - салат из "Страны мам"
Часть 2 - Капуста китайская, фаршированная
...
Часть 43 - Салатик деликатный
Часть 44 - К праздничному столу: Салат «Днестр»
Часть 45 - Салат "Веселый пруд"