Источник http://vkuso.ru/recipe/domashnie-pirozhki-bombochki-s-brynzoj/





















Вкусная и достаточно простая выпечка. Бездрожжевое тесто значительно сэкономит ваше время.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Таблица мер

для теста:

мука 3.5 стакана

вода 1 стакан

масло растительное 4 ст.л.

сахар 1 ч.л.

соль 1 ч.л.

для начинки:

брынза 200 г

помидоры 5 шт.

чеснок 2 зубчика

зелень

соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для начинки порезать помидоры на кружочки, брынзу измельчить вилкой, если используете творог, то его слегка подсолить, добавить измельченную зелень, раздавленный прессом чеснок, тщательно перемешать.

2. Для приготовления теста растворить в кипятке сахар с солью, влить масло, разболтать, перемешать с мукой, вымесить достаточно эластичное тесто в шарик.

3. Разделить его на 2 части, раскатать в пласт толщиной примерно в полсантиметра, сначала одну, потом другую.

4. На один пласт разложить нарезанные помидоры с расстоянием примерно в 3 см, прикрыть их остальной начинкой, а сверху – другим пластом теста и чуть прижать ладонями.

5. Взять стакан или кружку, накрыть каждый кусочек помидора и вырезать пирожки, дополнительно залепить края.

6. Обжарить пирожки «Бомбочки» с брынзой в большом количестве сильно разогретого масла с одной и другой стороны.