Пирог банановый с карамелью |
Метки: пирог |
Трехцветный рис - нескучный гарнир. |
Время приготовления: 2 часа 50 мин.
Порций: 4
Серия сообщений "Вкусности":
Часть 1 - Салат из запеченных овощей
Часть 2 - Груши с горчично - сливочным майонезом
...
Часть 98 - Эби гeдза - еще японские пельмени.
Часть 99 - Оооочень вкусно! Мои мужики в восторге. Грибная кассероль.
Часть 100 - Два в одном - фаршированная рыбка, пальчики оближешь!
Метки: рис гарнир |
Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания . |
Метки: выпечка |
Кофейня... дома. Рецепты кофе. |
Как приготовить кофе: 68 рецептов.
Черный кофе.
Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. Можно мешать кофе различных сортов. Зерна сырого кофе поджарить и смолоть непосредственно перед варкой. При обжаривании кофейных зерен надо обратить внимание на то" чтобы кофе не сжечь, а цвет его должен стать каштаново-коричневым. Обычно приготавливают из 4 ч. л. кофе порцию, а двойная порция приготавливается из 8 граммов. Если желательно приготовить еще более хороший, более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10 граммов. Кофе не варят, а заваривают кипятком так же, как и чай. Кофе надо готовить непосредственно перед подачей на стол, подавать горячим.
Метки: рецепты кофе |
Тесто в"целлофановом пакете"и"в холодильнике" |
Метки: тесто выпечка |
«Макароша» |
|
Пирог «Жульен». Рулетики из лаваша «Жульен». |
|
МОРКОВНЫЙ ПИРОГ. |
|
Ешь вкусняшку и худеешь. |
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро
|
Индийские лепешки |
|
Забавные салатики |
Метки: салатики |
Котлеты из овсянки. |
8 ложек овсянки "Геркулес" , 4-5 яиц,2-3 головки мелкопорубленного лука. Все компоненты перемешать.Выкладывать на сковороду столовой ложкой. Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают. Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса. Не один человек уже прокалывался.Чем больше лука, тем вкуснее
|
Сало???Сало!!! |
Сало!!! | |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
|
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! |
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
|
Мой муж не ест соленое сало... Говорит, что оно сырое :-) Приходится из-за него специально готовить копченое. Естественное, что коптить в городской квартире не будешь, поэтому обходимся жидким дымом. Кто-то не пользуется им принципиально, что же, значит, этот рецепт не для них. Сало получается вкусное, мягкое. Если вы любите съесть кусочек нежнейшего сальца с черной горбушечкой - милости просим! Тем более, что обойдется оно вам недорого, ведь свежее сало на рынках стоит небольших денег! |
|
Сало на хлебушек! Поискала по сайту, вроде не нашла. Нечто подобное пробовала этим летом в ресторанчике «Тарас Бульба» на Ленинском проспекте. Я первый раз в жизни ела такое сало! Я до сих пор не могу понять, что там было накручено: красный острый перец, чеснок или черемша! Но вкус и цвет просто потрясающий! На следующий день купила на рынке домашнего сала и периодически пытаюсь повторить оригинальный рецепт. Каждый раз получается по-разному, но так же вкусно! |
|
Это изумительное сало я попробовала, когда гостила у своей хорошей знакомой Галины Владимировны |
|
Муж очень любит сало, вот я нашла очень простой и быстрый способ засолки сала. Поверьте, очень вкусно! Рецепт, проверенный годами!!! |
|
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ |
|
Помидоры соленые (бочковые) |
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 73 - Маринованные грибочки на зиму
Часть 74 - Devil Cream (Дьявольский крем)
Часть 75 - Помидоры соленые (бочковые)
Часть 76 - Заготовки на зиму.
Часть 77 - Перец маринованный (быстрый вариант)
Часть 78 - Овощное ассорти "Огород"
|
Экспресс-кекс |
|
Кабачки – грузди |
http://ladywork.ru/2010/09/kabachki-gruzdi/
Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении.
Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской.
Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.
Итак, нам понадобится:
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой.
Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастреризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевенутом виде.
Не укутывать.
|
Баклажаны в аджике "Нарасхват" |
Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Серия сообщений "Заготовки":
Часть 1 - Консервированные салаты
Часть 2 - Помидорчики
...
Часть 64 - Новгородские грибочки
Часть 65 - Маринованные грибы (рецепт Олэнки)
Часть 66 - Баклажаны в аджике "Нарасхват"
Часть 67 - Заготовки из грибов
Часть 68 - Заготовки из помидор
...
Часть 76 - Заготовки на зиму.
Часть 77 - Перец маринованный (быстрый вариант)
Часть 78 - Овощное ассорти "Огород"
|
Закуски с баклажанами |
Готовим баклажаны
Фаршированные баклажаны по-египетски |
Баклажаны, фаршированные мясом |
Баклажаны фаршированные |
Баклажаны фаршированные |
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами |
Баклажаны, запеченные с овощами |
Баклажаны, фаршированные грибами |
Баклажаны соте |
Баклажаны с орехами |
Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом |
Баклажаны с орехами |
Баклажаны с сыром и сметаной |
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью |
Баклажаны с куриным филе |
Баклажаны со сладким перцем |
Баклажаны с сыром и помидорами |
Баклажаны соленые |
Баклажаны слоеные |
Баклажаны с сыром |
Баклажаны, запеченные с картофелем |
Баклажаны с фасолью и морковью |
Баклажаны, запеченные с сыром |
|
Овощные закусочные торты |
В сезон изобилия овощей предлагаю вашему вниманию вкуснейшие овощные закусочные тортики.
Закусочный торт из кабачков |
Овощной тортик "Июльский кабачковый" |
Торт овощной |
Многослойная закуска "Мультивитамин" |
Овощной пирог "Исполнение желаний" |
"Тигровый полосатик" |
Закусочный торт "Метелица" |
Закусочный торт "Тигруля" |
Огуречная шарлотта |
Пикантные баклажаны |
Закусочный торт из картофеля с сосисками, сыром и помидорами |
Баклажановый торт "Объедение" |
Овощной "Наполеон" |
Баклажанный пирог |
Кабачковый тортик |
Торт из кабачков |
Закусочный тортик "Сама нежность" |
Летний рисовый тарт |
Закусочный торт из слоеного теста <3span> |
"Солнышко" |
Кабачково-яичный торт закусочный |
Праздничный кабачковый тортик |
|
Сочный салат из баклажан, кабачка и помидор с ароматом костра |
|
Блюда к Пасхе: сливочно-лимонныЙ пирог в форме ЯИЦА! |
.
Испеките на Пасху оригинальный, а главное очень вкусный пирог в виде яйца.
Украшать его надо ягодами, орехами, кокосовой стружкой - всем, что поярче.
На 10-12 кусочков нужно:
• 500 г песочного печенья
• 200 г сливочного масла
• 500 мл 30%-ных сливок
• 1 банка сгущенки
• сок 2 лимонов
Для глазури:
• 2 яичных белка
• 1-1,5 стакана сахара
• пищевая красная краска
Как приготовить:
1. Печенье раскрошите и смешайте с маслом. Выложите в форму или на небольшой противень в виде яйца.
2. Взбейте сгущенное молоко со сливками. Когда крем будет очень густым, введите сок лимонов и вновь взбейте.
3. Если нет формы, то вокруг яйца из печенья сделайте бортики из плотного картона, чтобы они надежно стояли. Вылейте внутрь начинку - и поставьте тут же в раскаленную до 200°С духовку на 5-7 мин.
4. Достаньте пирог в виде яйца из духовки, чтобы остывал.
5. Яичные белки взбейте в крепкую пену с сахаром. Немного полученной массы отложите, а остальное смешайте с пищевым красителем Аккуратно покройте верх пирога с помощью кисти розовой глазурью. А оставшейся белой сделайте узоры.
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - БРОШЬ ИЗ МАСТИКИ!
Часть 2 - БЛИННАЯ ФАНТАЗИЯ!
...
Часть 13 - ЗАЛИВНОЕ "ОЛИВЬЕ"
Часть 14 - КАРТОШКА ГАРМОШКА С ГРИБАМИ!(красотища и вкуснотища)
Часть 15 - Блюда к Пасхе: сливочно-лимонныЙ пирог в форме ЯИЦА!
|
КАРТОШКА ГАРМОШКА С ГРИБАМИ!(красотища и вкуснотища) |
3 АПРЕЛЯ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ МОЕЙ ДОЧУРКИ!
ЕЙ ИСПОЛНЯЕТСЯ 8 ЛЕТ!
ВОТ Я И ШТУРМУЮ ИНТЕРНЕТ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ В ПОИСКАХ ПРОСТЫХ, НО ВКУСНЫХ БЛЮД!
НАШЛА!
И РЕШИЛА ПОДЕЛИТЬСЯ!
Серия сообщений "РЕЦЕПТЫ":
Часть 1 - БРОШЬ ИЗ МАСТИКИ!
Часть 2 - БЛИННАЯ ФАНТАЗИЯ!
...
Часть 12 - ГОТОВИМ СКУМБРИЮ
Часть 13 - ЗАЛИВНОЕ "ОЛИВЬЕ"
Часть 14 - КАРТОШКА ГАРМОШКА С ГРИБАМИ!(красотища и вкуснотища)
Часть 15 - Блюда к Пасхе: сливочно-лимонныЙ пирог в форме ЯИЦА!
|
МИРОВОЙ ЗАКУСОН. |
|
ТВОРОЖНО-РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ И АПЕЛЬСИНОМ |
|
Лимонный кекс на йогурте |
Лимонный кекс на йогурте
Кекс по этому рецепту получается просто идеальным! Влажный, пористый, ароматный, золотистый, нежный, просто безупречный!
Рецепт
|
ЗАЛИВНОЕ "ОЛИВЬЕ" |
|
Закуска из печени |
|
Для сладкоежек: творожный десерт |
500 г творога
200 г сливочного масла, размягченного
1/2 ст. сахара
1 пакетик (10 г) ванильного сахара
250 г бисквитного печенья
1/2 ст. кураги
1/2 ст. сушеной клюквы (или изюм, яблоки – по вкусу)
2-3 ст.л. ликера – для замачивания сухофруктов
Форма для желе (кольцевая) диам. 26 см
-------
Нарезать курагу маленькими кусочками .
Замочить сухофрукты в ликере.
Поломать печенье кусочками.
Измельчить несколько печений до образования крошки.
Растереть творог с сахаром и ванильным сахаром до исчезновения кристалликов.
Взбить размягченное масло до кремообразной консистенции.
Не переставая взбивать, добавить порциями творожную массу.
Взбивать до получения легкой гладкой массы.
Переложить творожную массу в миску. Добавить сухофрукты.
Перемешать, равномерно распределяя кусочки во всем объеме творожной массы.
Положить кусочки печенья. Аккуратно вымесить смесь, равномерно распределяя «наполнитель» по всему объему.
Выстлать форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали через край примерно на 10 см.
Смазать внутреннюю поверхность маслом и присыпать крошкой печенья.
Выложить подготовленную смесь в форму, хорошо уплотняя ее.
Посыпать верх крошкой печенья.
Поднять концы пленки и накрыть форму.
Тщательно обжать сверху, уплотняя уложенную массу.
Оставить при комнатной температуре на 30-40 мин.
Затем поместить в холодильник на 2-3 часа для полного застывания массы.
После этого пленку развернуть.
Опрокинуть форму на поднос, удалить пленку.
Острым широким ножом нарезать "кекс" на порции.
Украсить по усмотрению (например, «розочками» из взбитых сливок, кусочками свежих абрикосов или вишенкой, полить растопленным шоколадом или абрикосовым джемом и т.п.).
• Можно использовать песочное печенье или сладкий крекер.
• Можно положить готовые цукаты или мармелад, нарезанные кубиками.
• Можно верх готового «кекса» заглазировать растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
|
Ленивый пирог с сыром и колбасой |
Похож на пиццу только тесто нежное и воздушное,начинки могут быть разными,этот вариант самый быстрый.Печь пирог рекомендую в небольшой форме,тогда он будет повыше чем у меня.
для теста
3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки
250 граммов докторской колбасы
100 граммов сыра
1 луковица.
Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,
духовка нагрета на 200 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.
|