• Сырую картошку принимают по утрам в тертом виде перед едой по 1 ч. ложке в течение 2 недель. Такой курс советую проводить регулярно раз в квартал.

• Отвар створок фасоли (лечебное действие он оказывает благодаря высокому содержанию калия): 15-20 г сухих створок варят в 1 л воды в течение 3-4 часов. Процеживают и пьют по полстакана 3-4 раза в день.
• Настой семян укропа: 1 ч. ложку семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10 минут, процеживают. Пьют по полстакана мелкими порциями при атеросклерозе сосудов головного мозга в качестве противоишемического средства. Можно воспользоваться и сухими семенами, принимая их 3 раза в день по 1 г в виде истолченного порошка, запивая водой.

    Многие лекарственные растения обладают антисклеротическими свойствами. Бессмертник известен как лекарственное растение, помогающее при болезнях печени и желчного пузыря, а также усиливающее секрецию желудочного сока. Кроме того, отвар или экстракт его соцветий помогает при атеросклерозе. Особенно показано применение бессмертника, если церебральный атеросклероз сочетается с заболеваниями желчных путей или хроническим гепатитом. Для приготовления отвара 1 ч. ложку сухой травы (начинать с 1 ч. ложки и постепенно увеличить до 1 ст. ложки) заливают 1 стаканом кипятка, закрывают крышкой и нагревают на водяной бане 30 минут при частом помешивании. Принимают по 1/2 стакана в теплом виде 2 раза в день.
Это растение не рекомендуется при повышенном давлении.
    А вот соцветия календулы (настой или настойку) гипертоникам советую применять. Ее настойка также показана при одышке, аритмии сердцебиений, бессоннице. Она оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему.

• Для приготовления настойки 4 ст. ложки сырья заливают 200 мл водки и настаивают 14 дней в темном месте, затем процеживают и отжимают. Принимают по 20-40 капель, разведя их в четверти стакана воды, 3 раза в день за 20 минут до еды.

    Очень полезны при атеросклерозе листья, побеги и плоды малины (сухие или свежие). Они укрепляют стенки кровеносных сосудов, улучшают обменные процессы. Из них готовят чай или настой. Чтобы приготовить настой плодов, 2 ст. ложки ягод заливают стаканом кипятка, настаивают 20-30 минут. Принимают по 1 стакану 2 раза в день. Летом советую есть больше свежих ягод.
   Говоря о растениях, обладающих антиатеросклеротическими свойствами, нельзя не сказать о чесноке, который прекрасно восстанавливает тонус сосудов. Именно поэтому он рекомендуется при гипертонической болезни. Известно не только профилактическое, но и лечебное действие чеснока при церебральном атеросклерозе. С осторожностью чеснок надо применять при язвенной болезни желудка и желчнокаменной болезни.
    В лечебных целях можно использовать настойку чеснока.

• Для ее приготовления пол-литровую банку на 1/3 заполняют измельченными зубчиками чеснока, заливают спиртом и ставят ее на 2 недели в теплое место, днем - на солнце. Затем процеживают. Принимают настойку перед ужином, начиная с 2 капель, которые растворяют в теплой воде. Ежедневно добавляют по 1 капле. Дойдя до 25 капель, делают двухнедельный перерыв. Потом продолжают прием по той же схеме. При тяжелом поражении сосудов эффект достигается при длительном курсе - 1 год.

• Можно употреблять и свежий чеснок - по 2-3 зубчика ежедневно. Он также оказывает антисклеротическое действие, помогает при головокружении, головной боли, бессоннице.

    В народной медицине при атеросклерозе и неврастении используют подорожник. Целительное действие оказывает его сок, сваренный с медом: хорошо вымытые свежие листья нарезают, мнут, затем отжимают из них сок, смешивают его с равным количеством меда и варят 20 минут. Принимают по 2-3 ст. ложки в день. Хранят сок в хорошо закрытой посуде в прохладном темном месте.
    Хорошо укрепляют стенки сосудов и оказывают антисклеротическое действие растения с оптимальным соотношением витаминов, в первую очередь С и Р. К ним относятся черноплодная рябина, красный перец, лимон, груша, редька. Правда, при опасности тромбозов от черноплодной рябины лучше отказаться.
    Людям с ослаблением памяти из-за уже развившегося атеросклероза необходимы витамины группы В. Им богаты картофель, капуста, гречневая крупа.

• Очень полезен витаминный напиток из листьев облепихи, смородины, вишни и зверобоя. Его готовят так: листья подсушивают в проветриваемом помещении, перемешивают в равных количествах и заваривают как чай. Состав чая можно варьировать, добавляя в него листья земляники, рябины, ивы.

• Еще одно прекрасное витаминное средство, помогающее при атеросклерозе, - настойка шиповника. Сухие плоды измельчают, заполняют ими пол-литровую банку на 2/3 и заливают их водкой так, чтобы она только покрыла плоды. Настаивают в темном месте в течение 2 недель, ежедневно хорошо взбалтывая, затем процеживают. Принимают по 20 капель 3 раза в день до еды на кусочке сахара.

Для лечения атеросклероза и улучшения памяти и мышления можно порекомендовать следующие сборы лекарственных растений.

• 1. Корни одуванчика, корневища пырея, листья манжетки обыкновенной, трава тысячелистника - в равных частях. Столовую ложку смеси заваривают стаканом кипятка, настаивают 1 час, процеживают. Принимают по 3/4 стакана настоя перед завтраком.

• 2. Корень солодки, трава панцерии шерстистой, трава череды, цветки календулы - по 1 части, корневище и корни валерианы, плоды укропа душистого - по 5 частей. Столовую ложку смеси заваривают в стакане кипятка, настаивают 1 час в плотно закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1/2 стакана настоя 2 раза в день. Этот сбор применяется при сочетании атеросклероза с гипертонией или стенокардией.

   С возрастом люди нередко начинают жаловаться на забывчивость. Чаще всего виноват в этом атеросклероз. Для улучшения состояния сосудов, а следовательно, и памяти Светлана Мусина советует применять естественные средства: обладающие антисклеротическими свойствами лекарственные растения и продукты. Однако у пожилых, как правило, кроме атеросклероза, имеется еще целый "букет" возрастных болезней, которые чрезвычайно важно учитывать при лечении лекарственными травами.

•     Атеросклероз может развиваться на фоне гипертонической болезни. В этом случае полезен чай или настой из цветков гречихи (десертная ложка цветков заваривается 0,5 л кипятка, настаивается 2 часа в закрытом сосуде, процеживается, настой принимается по полстакана 3-4 раза в день). Рекомендуется и укроп. Его принимают в виде порошка, приготовленного из сушеных семян (по 0,5-1 ч. ложке за полчаса до еды), или настоя всего высушенного растения (0,5 ч. ложки на стакан кипятка). Можно пить настой укропа вместе с валерианой. Проще всего купить спиртовую настойку валерианы в аптеке и добавлять по 15-30 капель в укропный настой. Если хотите, приготовьте лекарство сами: 1 ч. ложку корня валерианы надо залить 1 стаканом кипятка и держать на водяной бане 15 минут, после чего полчаса настоять.

Боярышник, который широко применяется в медицине очень эффективен при лечении сразу трех недугов: сердечных расстройств (нарушение ритма сердца, неприятные ощущения в области сердца), начальной стадии гипертонической болезни и церебрального атеросклероза.

• Особенно полезен сок из его плодов: 0,5 кг зрелых плодов моют и дробят деревянным пестиком, добавляют 100 мл воды, нагревают до 40°С. Можно это делать вручную или при помощи мясорубки, воспользовавшись специальной насадкой. Сок пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

• А вот еще один рецепт, который поможет при атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, стенокардии, бессоннице, сердцебиении, головокружении. На пол-литра кипятка взять 3 ст. ложки сухих плодов боярышника, варить на слабом огне 10 минут, настаивать 1-2 часа. Принимать по 150 мл перед едой 3 раза в день (последний прием перед сном). Чай необходимо пить в течение месяца, потом сделать перерыв на 10-14 дней, затем лечение повторить. За год проводится 5-7 курсов.

• В качестве гипотензивного средства в начальной стадии гипертонической болезни рекомендуют настой сушеницы топяной (10 г на стакан кипятка, настоять 15 минут), который употребляют по 1 ст. ложке 3 раза в день.

• Людям, страдающим атеросклерозом, сердечной недостаточностью и неврозом сердца, поможет настой огуречной травы (буранчик лекарственный). 3 г сухих цветков или 10 г сухих листьев настоять 15 минут в 1 стакане кипятка в закрытом сосуде. Для улучшения вкуса можно добавить сахар и выпить в несколько приемов. Курс лечения - 3-4 недели.

• Если атеросклероз и сердечно-сосудистые нарушения сочетаются с ожирением, то необходимы тыква, огурцы, кабачки, а вот потребление гороха и риса нужно ограничить.
• У некоторых пожилых людей падение жизненного тонуса и ослабление памяти сопровождаются снижением аппетита и нарушениями функций желудочно-кишечного тракта. В этом случае помогут: настой корневища аира -10 г корневища залить стаканом кипятка, настоять и принимать по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды; спиртовая вытяжка из репчатого лука под названием аллилчеп - по 20 капель 3 раза в день (можно применять для лечения атеросклероза); экстракт березового гриба чаги (бефунгин) - 2 ч. ложки экстракта разводят в 150 мл подогретой кипяченой воды, принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 3-5 месяцев. Курсы повторять с перерывами между ними до 10 дней.

• Если атеросклерозу сопутствуют желудочно-кишечные расстройства, полезны настои листа водяного трилистника (2 ч. ложки на стакан кипятка, пить по 1/4 стакана 2-3 раза в день за полчаса до еды), травы душицы (10 г на стакан кипятка, принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день), травы золототысячника или травы горькой полыни (готовят так же, употребляют по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за полчаса до еды). Настой травы полыни можно заменить аптечной настойкой полыни (на один прием -15-20 капель настойки).

• Пожилые люди очень часто страдают от атонических или спастических запоров, которые усиливают интоксикацию организма, поэтому с запорами необходимо бороться. Но при нарушениях мозгового кровообращения можно принимать лишь легкие слабительные средства, такие как трава горца почечуйного, корень ревеня, кора крушины, корень одуванчика, плоды аниса и тмина, укропное семя.

• Для улучшения работы кишечника рекомендуется следующий сбор: кора крушины - 3 части, листья мяты - 2 части, листья крапивы - 3 части, корневища и корни валерианы - 1 часть, корни аира - 1 часть. Настаивают 1 ст. ложку смеси в 1,5 стакана кипятка 4 часа, затем процеживают. Это количество настоя выпивают в три приема за полчаса до еды.
• А вот рецепт простого и мягко действующего слабительного сбора: кора крушины - 3 части, трава донника - 1 часть, листья крапивы - 1 часть. Заваривают 1 ст. ложку сбора 1 стаканом кипятка, настаивают полчаса, процеживают и принимают на ночь по 1/2 стакана.

• Метеоризм - довольно частый симптом, свидетельствующий о нарушении работы пищеварительного тракта. Чтобы избавиться от него, используют ветрогонные сборы, в состав которых входят тмин, фенхель, ромашка. Хорошо помогает при метеоризме такой ветрогонный сбор: листья мяты - 2 части, плоды укропа - 1 часть, корневища с корнями валерианы - 2 части. 1 ст. ложку сбора надо заварить 1 стаканом кипятка, процедить и принимать по 1/4-1/2 стакана утром и вечером.
• Если у человека кроме атеросклероза обнаружен еще и остеохондроз, ему рекомендуется земляника. А при наличии артритов и артрозов - земляника и арбузы. При болях в суставах, радикулите, спондилезе, ревматических болях можно принимать ванны или со свежей овсяной соломой (0,5-1 кг на ванну), или с шалфеем лекарственным (обязательно посоветуйтесь с врачом). Эти растительные средства не только обладают противовоспалительными свойствами и уменьшают боль, но и улучшают кровообращение, в том числе мозговое.
• Когда у больного церебральным атеросклерозом увеличена предстательная железа (только на начальных стадиях!), рекомендуется употреблять репчатый лук в свежем виде, а также цветочную пыльцу (по 0,5 ч. ложки за полчаса до еды 3 раза в день, курс лечения - 4-6 недель, повторяют его до 3 раз в год). Прием цветочной пыльцы дает хороший эффект при диабете.

А теперь приведу несколько рецептов противосклеротических лекарственных чаев не только полезных, но и приятных на вкус. Заваривают и пьют их как обычный чай - по 1 стакану 3-4 раза в день:
 

• - при атеросклерозе, проявляющемся головокружениями, бессонницей, неврозами и протекающем на фоне гипертонической болезни: цветки и плоды боярышника, плоды и листья черной смородины, плоды и листья земляники, плоды шиповника - все компоненты берутся в равных частях;

• - при атеросклерозе с повышенным артериальным давлением: листья ежевики - 2,5 части, трава пустырника и ясменника пахучего - по 2 части, трава омелы белой и сушеницы топяной - по 1,5 части, цветки боярышника - 1 часть; - при бессоннице, утомлении, плохом настроении, снижении памяти: толченые плоды шиповника коричного - 4 части, трава вероники и цветки арники горной - по 2,5 части, корневище с корнями валерианы и трава душицы - по 2 части, трава мелиссы лекарственной, первоцвета весеннего и тысячелистника - по 1,5 части, цветки липы мелколистной, ромашки аптечной, мальвы лесной, трава полыни горькой и листья мяты перечной и мать-и-мачехи - по 1 части.

• На Руси издавна пили напиток, обладающий общеукрепляющим, кроветворным, противосклеротическим действием и улучшающий обмен веществ. В его состав входят цветки и листья боярышника, трава вероники, зверобоя, мелиссы лекарственной, таволги вязолистной, чабреца и листья ежевики сизой - все компоненты берутся в равных частях. На заварочный чайник достаточно 2 ст. ложки смеси, залить их кипятком и настаивать 20 минут.

Об антисклеротической диете

Для профилактики и лечения церебрального атеросклероза и сопутствующих ему заболеваний очень полезны растительные продукты. Вот почему в борьбе с этим недугом особую роль играет правильно организованный режим питания, который поможет и людям, страдающим гипертонической болезнью I-II стадии, ишемической болезнью сердца и перенесшим инфаркт миокарда (с 5-6-й недели болезни). Для улучшения и нормализации самочувствия необходимо серьезно относиться к выбору продуктов. Рекомендую придерживаться довольно разнообразного меню, из которого исключена нежелательная пища.

• Супы - вегетарианские, овощные, фруктовые, крупяные, молочные.

• Мясные и рыбные блюда - нежирные сорта говядины, баранины, птица (белое мясо), все виды рыбы, особенно морская, в вареном или запеченном виде (порция - 150 г).

• Блюда из яиц - яичный белок (2-3 яйца в неделю), белковый паровой омлет.

• Кисломолочные продукты - обезжиренное или 0,5%-ной жирности молоко, нежирные сорта творога и сыра, кефир, ряженка, простокваша и прочее. (Их также необходимо включать в рацион, если появились судороги, особенно в ногах, - это может быть одним из признаков нарушения минерального обмена, опасности атрофии костной ткани и повышенной склонности к переломам.)

• Овощи - разнообразные: морковь, кабачки, тыква, огурцы, помидоры, свекла, капуста и др. Имейте в виду, что бобовые многими пожилыми людьми усваиваются плохо. Исключение - чечевица и горох (в меньшей степени), которые очень полезны при атеросклерозе, так как содержат липотропные вещества (лецитин и метионин), относящиеся к активным средствам диетотерапии атеросклероза.

• Фрукты, ягоды - любые свежие или сушеные, несладкие консервированные фрукты.

• Крупяные и макаронные изделия - различные рассыпчатые каши, пудинги, запеканки, макаронные изделия.

• Хлеб и хлебобулочные изделия - хлеб бездрожжевой, из отрубей, из муки ржаной и пшеничной грубого помола (вчерашней выпечки или подсушенный), хрустящие хлебцы, овсяное печенье.

• Закуски - листовые и фруктовые салаты, винегреты, овощная икра, вымоченная сельдь (1-2 раза в неделю).

• Соусы - молочные на овощном отваре, фруктовые и ягодные подливы.

• Жиры - ограничить прием всех жиров, употреблять в небольших количествах подсолнечное, кукурузное, соевое, оливковое масло.

• Напитки - некрепкий чай с лимоном или молоком, кофейный напиток (без кофеина), овощные, фруктовые и ягодные соки, настой шиповника, отвар из отрубей с медом и лимонным соком. Газированные напитки ограничить.

При атеросклерозе запрещаются крепкие мясные и рыбные бульоны; не рекомендуются жареные мясо, рыба, птица, особенно гуси и утки; очень острые, соленые блюда и закуски, сало, консервы, копчености, колбасы; плавленые сыры, майонез, масляные кремы, шоколад, помадки, изделия из сдобного теста, мягкий хлеб, особенно белый; алкогольные напитки, какао.

Учтите, если систематически нарушается диета, фитотерапия не поможет.

В профилактике и начальной стадии церебрального атеросклероза особое внимание следует уделить пектиновым веществам, которые поглощают попавшие в организм вредные соединения, способствуют выведению холестерина и положительно влияют на жизнедеятельность кишечной микрофлоры.

Пектиновые вещества содержатся во многих плодах, однако больше всего их в яблоках, крыжовнике, айве, апельсинах, вишне, сливе, черной смородине, грушах, абрикосах, тыкве, свекле. Для специальных заготовок, богатых пектином, используют кислые лесные яблоки, кожицу яблок и айвы, вырезанные семенные камеры плодов (в них содержится до 15% мякоти). Это сырье складывают в емкость, заливают водой (1 стакан на 1 кг сырья) и кипятят в течение 30-35 минут. Из полученной массы отжимают сок, который разливают по банкам или бутылкам. Затем его пастеризуют в течение 8-12 минут при температуре 80°С, после чего посуду герметически закрывают.

При атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях в организме часто не хватает солей магния. Поэтому людям, страдающим этими недугами, рекомендуется систематически употреблять орехи, шиповник, фасоль, инжир - продукты, богатые этим микроэлементом. Кроме того, они снижают артериальное давление, холестерин в крови, успокаивающе действуют на нервную систему. При гипертонии полезны также лук, апельсины, земляника, черноплодная рябина, свекла.

Как можно чаще включайте в свой рацион разные сорта капусты, поскольку в ней содержится много калия, необходимого для улучшения работы сердца и сосудов.

Как я уже писала, чеснок незаменим в борьбе с атеросклерозом. Поэтому рекомендую употреблять его два раза в день, но в небольшом количестве, чтобы не вызвать сердцебиения и гастрита. Из чеснока можно приготовить пикантную приправу ко вторым блюдам, смешав его с хреном (последний также обладает высокими антисклеротическими свойствами). Через мясорубку пропустите чеснок и корни хрена (в равных пропорциях), полученную массу смешайте, затем влейте в нее разбавленный уксус или положите густую томатную массу, пропустив помидоры через мясорубку. А ранней весной добавляйте в салаты перья молодого чеснока.

Не забывайте и о лекарственных растениях, обладающих противосклеротическими свойствами:
 

• - трава чабреца, толченые плоды шиповника - 3 части, трава вероники, будры плющевидной, листья одуванчика и шалфея лекарственного, плоды боярышника, цветки ромашки аптечной - по 2 части; трава донника лекарственного, земляники лесной, подорожника большого, цветки клевера лугового, листья малины и мяты перечной - по 1 части.Вечером засыпьте в термос 2-3 ст. ложки этого сбора (в зависимости от массы тела больного), залейте 0,5-0,7 л крутого кипятка. На следующий день этот настой надо выпить теплым в три приема за 20-40 минут до еды;

• - листья березы, плоды боярышника - по 2 части, цветки цмина песчаного, трава душицы, лапчатки гусиной, плоды шиповника - по 1 части, семена льна, листья мяты перечной - по 0,5 части.Залейте 2 ст. ложки измельченной смеси 0,5 л кипятка. Настаивайте ночь в термосе, утром процедите. Пейте по полстакана 3 раза в день до еды;

• - трава зверобоя - 3 части, трава буквицы и почечный чай - по 2 части.Заваривать и принимать, как в предыдущем рецепте.

А теперь приведу рецепты очень полезных и приятных напитков, улучшающих память. Ими можно заменить традиционный чай.
 

• - Листья и ветки облепихи, листья малины, земляники, брусники, черники, черной смородины, цветки клевера, трава мелиссы, мяты и зверобоя, чай черный байховый - в равных частях.Подсушенные растения перемешайте, заваривайте и пейте как обычный чай - 2 ст. ложки на 0,5 кипятка.

• - Плоды облепихи, брусники, черники, голубики, земляники, малины, костяники, ежевики, калины берут в любых пропорциях.Свежие ягоды заливают небольшим количеством кипятка, выдерживают 20 минут и отжимают. Затем доливают горячую воду до желаемого объема и добавляют мед по вкусу. Ягодный напиток не только кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, органических кислот, биологически активных веществ, но и легкое успокаивающее средство.

• - Листья облепихи, шиповника, сливы, яблони, вишни смешивают в равных частях.Заваривают и пьют как чай - 2 ст. ложки на 0,5 л кипятка.

• - Корни цикория дикого - 2 части, плоды шиповника коричного, боярышника колючего, корни пырея ползучего, листья подорожника большого, крапивы двудомной, яснотки белой, трава медуницы лекарственной, корни с корневищами синюхи лазоревой - по 1 части.Смесь измельчают, перемешивают, 2 ст. ложки заливают стаканом воды и кипятят на маленьком огне 5 минут, затем настаивают 4 часа. Пьют по 50 мл 3 раза в день за 30 минут до еды. Отвар улучшает настроение, возвращает силу и бодрость, восстанавливает память.

    Сама природа щедро предоставляет нам возможность поправить пошатнувшееся здоровье и улучшить память. К тому же перечисленные растительные средства не такие дорогие, как медикаментозные, и почти не имеют побочных действий, а многие из них можно заготовить самим. Принимая травы, наберитесь терпения, и уже через несколько месяцев вы ощутите результаты своего труда.
После 50 лет каждый человек должен проверять уровень холестерина один раз в полгода. Для этого необходимо сдать биохимический анализ крови. Общий холестерин должен быть менее 5,0 ммоль/л у здоровых людей и менее 4,5 ммоль/л у пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями или сахарным диабетом.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ПРИ АТЕРОСКЛЕРОЗЕ

• 1-й завтрак - овсяная каша, яйцо вареное, чай с молоком.
• 2-й завтрак - салат из тертых овощей с растительным маслом, отвар шиповника (150 г).
• Обед - вегетарианские щи, салат из помидоров и огурцов, котлеты мясные запеченные, отварной картофель, яблоки свежие.
• Полдник - фруктовый сок (150 г), сухарики.
• Ужин - голубцы, тушеные овощи, пудинг из творога с вареньем, чай с лимоном.
• На ночь - кефир (200 г).
• На весь день - хлеб отрубной (150 г), хлеб белый пшеничный (100 г), сахар (35 г)

Светлана МУСИНА, фитотерапевт