Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»

Понедельник, 06 Июня 2011 г. 17:44 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

	Невероятно вкусный и насыщенный салат. Можно закатать под крышки, а можно хранить в холодильнике — чем, дольше стоит, тем вкуснее.
	Ингредиенты: На 2 литровые банки: 1 кг капусты 500 г помидоров 500 г моркови 500 г сладкого перца 500 г лука 50 г чеснока ½ стакана сахара 5 чайных ложек уксуса 1 стакан растительного масла с запахом Соль, молотый черный перец по вкусу
Все овощи очистить и произвольно нашинковать или натереть на терке:

Смешать в большой кастрюле или тазу. Посолить, поперчить и хорошо обмять:

Сахар развести уксусом. Добавить в салат и перемешать. Влить масло и вновь вымесить:

Разложить по стерильным банкам:
http://harch.ru/headline/salat-iz-kapusty-so-sladkim-percem-i-pomidorami-osennij

Серия сообщений "консервирование":
Часть 1 - Вкусный рецепт консервированной сладости.
Часть 2 - Тушенка "Домашняя"
...
Часть 5 - Зелёные-солёные помидоры
Часть 6 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ (МНОГО РЕЦЕПТОВ)
Часть 7 - Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний»
Часть 8 - Шишкино варенье.
Часть 9 - Синьоры помидоры соленые. Заготовки.
...
Часть 45 - Сушеные помидоры
Часть 46 - Салаты со свеклой. Как заготовить их на зиму?
Часть 47 - КАПУСТА ВПРОК – КВАШЕНАЯ, СОЛЕНАЯ, МАРИНОВАННАЯ