Без заголовка |
|
Без заголовка |
Сегодня предлагаю вам рецепт как сделать твердый сыр в домашних условиях. Но не обольщайтесь: домашний сыр (как и Домашний шоколад) никогда не будет таким же, как в магазине - твердым, желтым, дырчатым. Все потому, что в промышленном варианте в сыр добавляют пальмовое масло (весьма низкого качества, потому что хорошее масло оч дорого), а также всякие добавки для затвердения, сохранения итд. И это еще один повод, чтобы все-таки решиться сделать твердый сыр самому.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Начинка в этой красоте может быть любая - от мясного фарша до капусты. Я на этот раз приготовила картофельное пюре с грибами (отваренные грибы пропустите через мясорубку и добавьте в пюре).
Приготовьте тесто как для вареников. Дайте ему "отдохнуть" минут 15, прикрыв глубокой тарелкой или влажным полотенцем.
Тем временем обжарьте на растительном масле мелко нарезанный лук - гарнируем им готовые вареники.
Тесто раскатываем полосками приблизительно 25 на 7 см. и толщиной миллиметра 3.., выкладываем начинку на середину полоски по всей длине:
Полученную "колбаску" сворачиваем улиткой защипанным краем вверх, свободный край прячем под улитку.
Вкусно и со сметанкой, и без..))
http://recipes.forblabla.com/blog/45370792187/Fantaziya-na-temu-varenikov-v-post
|
Без заголовка |
Рецепты приготовления черемши на зиму
Сало с черемшой
Очень вкусная бутербродная масса! а если намазать ее на мягкий черный хлебушек да к борщу.... ммм.... Красота!
соленое свиное сало - 200 гр.
свежая черемша - 100 гр.
специи, соль, молотый черный перец по вкусу
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Любите баклажаны? Посмотрите на эту красоту. Это не только красиво получается, но и очень вкусно. Корзинка наполненная овощами по спирали, запечённая в духовке может быть отличным ужином. Попробуйте испечь этот спиральный пирог, Вам понравится или возьмите его в свои закладки, так как у нас скоро начнётся массовый сезон овощей.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пицца - это вкусно, пицца - это здорово, но! Русская супер пицца-бутерброд - это быстро, легко и по-нашенски))
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Это не совсем классический рецепт. Скажем, он очень упрощен) Но удобен, когда в холодильнике практически "мышь повесилась"))
Пожалуй, начнем)
|
Без заголовка |
Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Вам на праздничный стол нужны тарталетки? Их можно заранее напечь, а потом применять по назначению. Предлагаю Вашему вниманию рецепты теста сладких и несладких тарталеток, в которых Вы можете приготовить и десерт и закуски.
|
Без заголовка |
Если говорить официально, то это овсяные оладьи с икрой судака, но мы называем их именно икорнички, поскольку о наличии овсянки знаю только я, а для всех остальных это нежные икорные котлетки с явным рыбным вкусом и «икорной» рассыпчатой структурой. Попробуйте!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Отличный вариант творожно-кабачковой запеканки с окорочком, которую можно, действительно, назвать семейной. В приготовлении не сложная. Готовится в духовке. Рекомендую приготовить. Очень вкусно!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкусно! Это Вам не обыкновенные блины есть, а блины с начинкой, да ещё какие и в форме пирога. Получается очень вкусный и сытный курник. Приготовьте, не пожалеете!
|
Без заголовка |
- 2 крупных болгарских перчика
- грамм 200-300 мясного фарша
- 1 помидор
- кусочек сыра для посыпки, зелень
Приготовление:
1. Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и очищаем от семени.
2. Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
3. Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
4. Обильно посыпаем тертым сыром.
5. Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.
6. Готовое блюдо посыпаем зеленью. На гарнир можно подать рис, молодую картошечку.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Без преувеличения могу сказать, что это одно из самых вкусных блюд "на скорую руку", которое я пробовала за последнее время. Идеальный вариант для сытного завтрака, пикника, тихих семейных посиделок или встречи с друзьями под кружечку пива.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Рецепт просто супер. Нежные куриные котлеты готовятся очень просто и быстро. Так что если у Вас не хватает времени на готовку, то такой рецепт котлет Вас непременно выручит.
Состав:
2 средних куриных филе
100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза)
100 грамм сыра
2-3 ст.л. крахмала
1 маленькая луковичка (можно без)
зелень
соль, специи — по вкусу
растительное масло для жарки
Приготовление по материалам сайта: vvkusnyashka.ru/?p=2944
Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо.
Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера.
Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать.
Добавляем кефир, крахмал (можно заменить мукой), соль и специи. Соли кладите меньше, чем обычно — сам сыр уже «дает соль».
Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Жарить нужно на среднем огне. Выкладывать ложкой как оладьи.
Котлетки жарятся очень быстро.
|
Без заголовка |
Чуду с картошкой и сыром.
Вот наши любимые чуду ,которые я готовлю больше десяти лет и именно
так,... Не знаю такого человека (в моем окружении) который пробовал эти
чудушки и они ему не понравились! Особенно их любят мои дети ....
Понадобится (все меры пишу приблизительно,я готовлю "на глаз"):
1.надо сварить картошку в мундире,пока она варится
2.готовим тесто:
мука где то стакана 3,размешать с содой(чайная ложка без горки ) и солью,потом добавить кефир,что бы тесто получилось мягким,и замесить что бы не липло к рукам,через 10минут снова вымешивать тесто до гладкости
3.готовим начинку
вот наша картошка и сыр(у меня закончился творог пришлось готовить с сыром...),картошки у меня восемь штук,а сыра должно быть немного меньше
картошку и сыр(если творог то не надо) натереть на терке и размешать,добавить соль,у меня сыр соленый я не добавляла
4.сначала из теста делаем колобочки(размер чуть меньше яйца)
,а потом из картошки больше чем колобочки из теста в три раза,ну где то так
и в сравнении с яйцом
5.раскатываю колобочек из теста и ставлю начинку(колобочек из картошки с творогом)
дальше собираем так
я делаю сразу четыре такие заготовки(пока первые готовятся другие заготовки становятся мягче и раскатывать без разрывов легче)
6.и аккуратненько раскатать ,очень тонко(для раскатки минимум муки)
хотела показать насколько тонко ,но что то не особо видно
7.все обжариваем с двух сторон(будет вздуваться надо проколоть что бы вышел пар)вот так
8.смазать маслом с двух сторон(я использую домашнюю сметанку,нам так больше нравится!)разрезаем и готово!
Писать дольше чем готовить,у меня процесс от раскатывания заготовки(15шт) до конца занимает максимум полчаса
Приятного аппетита!
источник
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
курица, грибы обжаренные, фисташки, приправы - соотношение по вкусу.
Способ приготовления:
С курицы аккуратно снять кожу.Мясо порезать кусочками, добавить остывшие обжаренные грибы, специи, очищенные фисташки, очень хорошо перемешать. Аккуратно уложить начинку на кожу, свернуть рулетом и завернуть в фольгу, концы которой туго закрутить. Поместить на 50 минут в духовку при температуре 200-210 гр. С. Вынуть из духовки, дать остыть и поместить для застывания в холодильник на 5-6 часов или на сутки. Застывший рулет освободить от фольги, выложить блюдо, на нарезать ломтиками и подать к столу. Приятного всем аппетита!
|
Без заголовка |
Простой как 3 рубля рецепт ,который я увидел на одном из кулинарных сайтов
Идею взял за основу и естественно немного переработал под себя !
Фоток много ,и все они очень аппетитные ,поэтому людям с обильным слюноотделением под кат заходить опасно ...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Такие продукты полезны.Тем более знаешь из чего. Этот сыр по вкусу похож на сыр «Янтарь», только более нежный и без консервантов.
Состав:
Творог ....................0,5 кг.,
Сливочное масло....100 гр.,
Яйцо......................1 шт.,
Соль и сода ............1/2 ч.ложки.
Приготовление:
Творог, масло, яйцо, соль и соду взбить в блендере до однородной массы. Поставить творожную смесь на водяную баню и варить, помешивая до тех пор пока масса не начнет плавиться.
Форму для сыра смазать масло и вылить туда сырную смесь. Убрать в прохладное место на 8-10 часов.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
СВИНИНА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
Рецепт от Светули:
понадобится:
1 кг свинины (брюшная часть, она и есть бекон)
1,5 литра воды
200 гр соли
2-3 горстки луковой шелухи.
В кастрюлю укладываем все продукты и кипятим свинину минут 20-30.
Потом оставляем в этом рассоле свинину остывать, положив её под гнет. Обычно это делаю на ночь.
|
Без заголовка |
Попробуйте! Получается так вкусно! Начинка очень хорошая. Лаваш можете приготовить сами или же купить готовый. Но самим проще приготовить их потоньше. Знакомьтесь с процессом приготовления и пробуйте лазанью на новый лад.
Полезные заметки
У Вас есть традиция, дарить ребёнку на 1 сентября подарки? Ведь это же День Знаний! Если всё же существует такая традиция, то посмотрите на этот прекрасный вариант подарка, как планшет. Не у каждого ребёнка он есть, но хотелось бы. Вы можете здесь http://www.notus.com.ua/Planshety подобрать любой планшет и по разным ценам - от дешёвых и чуть подороже. Ознакомившись с характеристиками, не трудно будет определиться, какой же всё таки планшет, нужен Вашему ребёнку.
|
Без заголовка |
Очень красивый, вкусный и сочный получается этот кабачковый торт. Отличная начинка. Понравится всем без исключения. Готовится очень быстро. Знакомьтесь с рецептом. Такой тортик будет отличным вариантом к ужину.
|
Без заголовка |
Это очень просто: 500-600
гр.фарша(свинина говядина) посолить поперчить, добавить яйцо, столовую ложку аджики или том.пасты, луковицу, 3 дольки чеснока, хорошо вымесить.
Молодые кабачки помыть(кожицу не снимать, у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить чуть соевого соуса.
Возьмите деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок- фарш-кабачок -фарш… с концов должен быть кабачок.На кусочки фольги кладете шашлычок, сворачиваете конфеткой… запекаете 30 минут, затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром, на 5 минут в духовку и можно кушать....
http://vk.com/feed?w=wall-44568215_13136
|
Без заголовка |
Кабачки любите? Предлагаю приготовить очень вкусный кабачково- мясной тортик. Получается нежнейший торт. Он также может пойти на праздничный стол, в качестве закуски. Ингредиенты не сложные, Готовится быстро и просто.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
250 г - мягкого сыра типа "Адыгейский" (не берите плавленный);
1 ст л - майонеза (смотреть по консистенции, чтобы не было жидко и шарик можно было слепить);
2 -3 зубка чеснока (по вкусу);
соль и перец по вкусу;
18 шт - оливки зеленые, фаршированные лимоном;
по 2 - 3 столовых ложки с горкой мелко порезанного укропа и тархуна (эстрагона).
Сыр и чеснок потереть на мелкой терке. Добавить соль и перец. Мне больше нравится с красным перцем. Добавить майонез так, чтобы легко лепился шарик, но не расплывалось.
Брать немного массы и во внутрь вкладывать оливку и скатать в виде шарика. С такого количества массы у меня получилось 18 шариков. Можно взять любые фаршированные оливки, но с лимоном получается освежающий вкус. Полученные шарики обвалять в мелко порезанной зелени тархуна и укропа. С веточек тархуна снять только листики. Получается вкусная, пряная, освежающая закуска. Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|