Комментарии (0)

Меню. Худеем правильно №4 2017

Суббота, 14 Июля 2018 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Меню. Худеем правильно №4 2017

Первое и единственное в России издание, в котором публикуются рецепты диетических блюд на основе эксклюзивной методики журнала "Худеем правильно". Это мини-энциклопедия о вкусной и здоровой пище, в которой каждый сможет найти что-то для себя: практические советы от ведущих шеф-поваров и опытных домохозяек, рекомендации лучших диетологов и нутриционистов, а главное – эксклюзивные рецепты легких блюд, приготовленных и проверенных редакцией.

Page_00001 (548x700, 437Kb)

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Всему свету по совету на кухне. Записки Шеф-повара №12 2016

Суббота, 14 Июля 2018 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всему свету по совету на кухне. Записки Шеф-повара №12 2016

Подходит к концу очередной год. Впереди чреда долгожданных и долгоиграющих праздников, многочисленные гости, обильные застолья, шумные вечеринки, вкусные и разнообразные угощения.Кулинарный журнал с огромным удовольствием приглашает вас на кухню!Давайте готовить вместе!

Page_00001 (483x700, 537Kb)

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Вкусняшки за чашечкой кофе ☕ от Калниной Натальи

Суббота, 13 Января 2018 г. 21:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусняшки за чашечкой кофе ☕ от Калниной Натальи

.. Чашечка кофе для души..

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Сваты на кухне №12 2017

Суббота, 13 Января 2018 г. 21:13 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сваты на кухне №12 2017

Популярный журнал о кулинарии. Своими любимыми рецептами делятся читатели. Более 200 кулинарных и околокухонных советов! «Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории
Page_00001 (513x700, 545Kb)

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Рецепты от Калниной Натальи 🎄🎄🎄

Вторник, 09 Января 2018 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты от Калниной Натальи 🎄🎄🎄

Ольга

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

>9 рецептов красивых и вкусных закусок: украшаем праздничный стол!

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 23:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 рецептов красивых и вкусных закусок: украшаем праздничный стол!

Screenshot-254 (700x526, 971Kb)

1. Закуска из баклажанов
Автор: Елена Прекрасная (ник)
Продукты: количество по вкусу
баклажаны
морковь
грецкие орехи
майонез
соль, перец, зелень
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Вкусные котлеты и тефтели: 9 рецептов блюд из фарша!

Суббота, 30 Декабря 2017 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные котлеты и тефтели: 9 рецептов блюд из фарша!

Screenshot-256 (700x493, 960Kb)

1.Фрикадельки запечённые

Автор: Катерина Горохова-Шмакова
Очень вкусные фрикадельки запечённые в соусе.

для фрикаделек:
фарш домашний 500 гр.
лук репчатый 1-2 шт.
чеснок 2-3 зубч.
картофель сырой 1 шт.
соль,перец чёрн. мол.
базилик 0.5 ч.л.

для соуса:
сливки 20 % 500 мл.
мука 1 ст.л.
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

>10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 мин

Суббота, 23 Декабря 2017 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут

10 шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут

Пирожное «Картошка»

Ингредиенты: 300 г печенья (лучше шоколадного) 2/3 стакана сгущеного молока 100 г сливочного масла 3 ст. л. какао

Способ приготовления: Печенье перетираем в крошку при помощи блендера или мясорубки. В отдельной миске смешиваем между собой какао, сгущенку, подтаявшее масло. Когда масса станет как шоколадная паста — всыпаем печенье. Мешаем сначала ложкой, потом руками. Формируем из него «картошки» круглой или продолговатой формы и обсыпаем какао или крошкой печенья.

Шоколадное фондю

Ингредиенты: 200 г шоколада 100 мл сливок фрукты по вкусу

Способ приготовления: Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте сливки и размешайте до однородного состояния. Разлейте по индивидуальным вазочкам и подавайте с фруктами. Фрукты нанизывайте на вилки или шпажки и макайте в шоколад. Можно растопить шоколад в кастрюльке для фондю и поставить на подогрев.

Шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты: 300 г печенья 150 г сливочного масла 3-4 ст. л. какао 250 г сливочного сыра 50-100 г сахарной пудры 200 г шоколада 100 г сливок

Способ приготовления: Для начала нужно сделать основу — корж для торта. Сливочное масло необходимо растопить, а печенье измельчить с помощью блендера или молоточка. В глубокой миске соединить масло, крошку печенья и какао. Тщательно перемешать, чтобы масса стала однородной. На дно формы выложить крошку и плотно прижать. Для этого можно использовать стакан. Крошку нужно разложить ровным слоем и отправить корж в холодильник. Самое время заняться начинкой. Сливочный сыр (можно также использовать творожную массу) взбивать, постепенно вводя сахарную пудру. А теперь главный ингредиент — шоколад. Его необходимо отправить на водяную баню и растопить. Затем дать немного остыть и аккуратно ввести в сливочный сыр. Еще раз тщательно взбить массу. В отдельной мисочке необходимо взбить сливки до воздушной массы. Аккуратно ввести сливки в шоколадную массу, перемешивая лопаткой или ложечкой. Соединить все ингредиенты, стараясь сохранять массу воздушной. Когда шоколадная масса стала однородной, самое время доставать корж. За это время он успел уже затвердеть. На корж аккуратно выложить крем и разровнять. Шоколадный торт без выпечки в домашних условиях практически готов. Теперь осталось дело за малым — отправить его в холодильник минимум на 4-5 часов. Перед подачей его можно присыпать какао или украсить фруктами, орехами и даже конфетами. Впрочем, он красивый даже без украшения.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Салаты 40

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салаты 40

**Нажми на картинку**
Салат «Корель» Ингредиенты: говядина — 400 грамм; картофель — 400 грамм; свекла — 400 грамм; морковь по-корейски — 300 грамм; яблоко — 1 штука; майонез — 250 грамм; соль — по вкусу; зелень — для украшения.	Салат «Лаура» Ингредиенты: ●500 г охлажденных крабовых палочек ●4 отварных яйца ●1 банка зеленого горошка ●несколько маринованных огурчиков (по вкусу) ●2-3 яблока ●майонез	Мясной салат "Брутальный" свинина (отварная либо запеченная, постная часть) — 100 гр. фасоль консервированная — 200 гр. яйцо куриное (отварные) — 3 шт. огурец маринованный ("6 соток") — 3 шт. лук репчатый — 1 шт. майонез — 2 ст. л. масло растительное — 3 ст. л. соль (по вкусу) перец чёрный (по вкусу)
Салат "Печень под шубой". ИНГРЕДИЕНТЫ Печень говяжья отварная – 250гр. Яблоки – 2 шт. яйца - 4шт. Луковица – 1 шт. Сок лимона – 1 ст.л. Сыр плавленый (Дружба, Российский) – 2 шт. Майонез – по вкусу сахар - 1 ч. л. соль - 0,5 ч.л. вода - 2 ст.л. уксус 9% - 2 ст.л.	ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ "КОРАЛЛОВЫЙ РИФ" - ЭФФЕКТНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052 ИНГРЕДИЕНТЫ == Крабовые палочки - 250 г Помидоры - 2 шт. Перец болгарский (красный и желтый) - 2 шт. Сыр Чеддер (любой твердый сыр) - 155 г Лук красный - 2 шт. (100 г) Лайм (лимон) сок - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Заправка для салата: Майонез домашний - 50 г Йогурт (несладкий) - 50 г Чеснок - 2 зубчика Паприка - 1 ч.л. Горчица сухая - 1 ч.л. Соль по вкусу	НОВОГОДНИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПРАЗДНИЧНО http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052 = ИНГРЕДИЕНТЫ == Куриная грудка (отварная) - 100 г Помидоры - 2 шт. Огурцы - 3 шт. Яйца (отварные) - 3 шт. Сыр - 90 г Чеснок - 1 зубчик Укроп - небольшой пучок Грецкие орехи - 40 г Майонез - 2-3 ст.л.
СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ И ВКУСНОЙ ЗАПРАВКОЙ http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052 = ИНГРЕДИЕНТЫ == Куриное филе (отварное) - 200 г Фасоль консервированная - 225 г Кукуруза консервированная - 225 г Сыр твердый - 150 г Огурцы - 4 шт. (200 г) Лук зеленый - 40 г Укроп (петрушка) - небольшой пучок Заправка для салата: Майонез 60 г	ЛЕГКИЙ СВЕЖИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И АПЕЛЬСИНАМИ ОДИН ИЗ ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052 = ИНГРЕДИЕНТЫ == Пекинская капуста ……………………………..400 г Апельсин (мякоть) ………………………..250 г Куриное филе ……………………………320 г Болгарский перец ……………………1 шт. Лук репчатый ……………………..1 шт. Чеснок ………………………3 зубчика оливки .......................100 г оливковое масло ...................6 ст.л. Обалденный Сытный Салат с Ананасами и Курицей!соус ……………………..2 ст.л. Семена кориандра ……………..1 ч.л. Бальзамический уксус …………….. 4 ст.л. Сахар ……………………1 ст.л. Соль и черный перец …………………..по вкусу	ПРАЗДНИЧНЫЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ «РОМАШКА» http://www.liveinternet.ru/users/alakazia/post425626052 Кулинарное кольцо 16 см == ИНГРЕДИЕНТЫ == Куриное филе (отварное) ……………….250 г Яйца (вареные) ……………………… 5 шт. Сыр чеддер …………………..150 г Чернослив без косточек ………………150 г Кунжут (обжаренный) ………………….20 г Майонез …………………… 130-150 г (по вкусу) Чеснок ……………………2-3 зубчика Перец черный и соль ………………по вкусу
Обалденный Сытный Салат с Ананасами и Курицей! http://www.liveinternet.ru/users/5056703/post425446263 Вам понадобится: куриное филе отварное 1 шт ветчина копченая 300 гр сыр твердый 200 гр болгарский перец 2 шт ананас консервированный 200 гр кукуруза консервированная 200 гр майонез 200 гр	ВКУСНЫЙ И НЕОБЫЧНЫЙ САЛАТ «ПОДКАБЛУЧНИК». Ингредиенты: Грибы — 150 г Крабовые палочки — 200 г Сыр твердый — 100 г Кукуруза консервированная — 150 г Яйца, сваренные вкрутую — 3 шт. Майонез — по вкусу Зелень — для украшения	Салат "Курочка Ряба" Очень Вкусный и Праздничный! Салат С Копченой Курицей! http://www.liveinternet.ru/users/5056703/post425446013 .Рецепт: копченая куриная грудка 250-300 гр яйца вареные вкрутую 5 шт грибы жареные шампиньоны 200 гр огурец свежий 3 шт зелень укропа 1 пучок майонез по вкусу украсить перепелиными яйцами и свежим огурцом Всем приятного аппетита!

Салаты 39

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post422765287/

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

16 МИНИ-ЗАКУСОК А-ЛЯ ФУРШЕТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 14:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 МИНИ-ЗАКУСОК А-ЛЯ ФУРШЕТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Когда еще не пришло время усаживаться за стол, бокал шампанского и канапе «на один укус» поднимут всем настроение. Предлагаем вам 16 вариантов совсем не сложных, но очень вкусных мини-закусок для фуршета.

С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ

В маленькие тарталетки выложите по ломтику вяленых томатов в масле, добавьте творожный сыр из кондитерского мешка и украсьте рукколой.

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Закуски
Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Куриные котлеты рубленые: 8 прекрасных рецептов

Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Tanianico [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные котлеты рубленые: 8 прекрасных рецептов

Куриные котлеты рубленые
Очень просто приготовить в домашних условиях рубленые куриные котлеты: с майонезом, или крахмалом, на сковороде или в духовке.

Приготовление…

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Пироги с творожной начинкой: подборка из 10 рецептов

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Prettyke [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с творожной начинкой: подборка из 10 рецептов

Screenshot-232 (700x478, 886Kb)

1. Песочный пирог с творогом

Тесто

3 стакана муки
250 г маргарина или сливочного масла
1 ч.л. соды
1 (неполный) стакан сахара

Начинка из творога

0,5 кг творога
3 яйца
1 (неполный) стакан сахара
100 г изюма
1 ч.л. ванильного сиропа
Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Салат "Мимоза", 30 лучших рецептов

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мимоза", 30 лучших рецептов

Салат "Мимоза"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Сырные салаты на Новый Год 2018 - лучшие салаты с сыром!

Вторник, 12 Декабря 2017 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные салаты на Новый Год 2018 - лучшие салаты с сыром!

ЧИТАЙТЕ Кулинарное сообщество Li.Ru - Салаты

Сырные салаты на Новый Год

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

№1 Лучшие праздничные рецепты

Понедельник, 16 Октября 2017 г. 17:36 + в цитатник
Это цитата сообщения olgasav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

№1 Лучшие праздничные рецепты

Эта книга-журнал была представлена как новый проект бренда "Гастроном" и подготовлена к Новому 2015 году. По форме и содержанию издание напоминает подарочную кулинарную книгу. До сих пор это красочное и содержащее массу великолепных рецептов к любому столу служит отличным подспорьем нашим любимым хозяйкам.

Page_00001 (513x700, 441Kb)

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

>Традиционная немецкая кухня - рецепты

Суббота, 07 Октября 2017 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Капочка_Капа [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционная немецкая кухня - рецепты

Немецкая кухня не такая изысканная, как, к примеру, французская или итальянская, но она не менее популярна в мире. Свою славу немцы приобрели благодаря колбаскам и пиву. Таким разнообразием сосисок, сарделек и колбас не может похвастаться ни одна другая кухня. Каждая немецкая земля имеет свой уникальный сорт этого яства — франкфуртская, нюрнбергская, мюнстерская — всего около 1500 видов.

Рулька свиная в духовке (kochtopf)

Рулька свиная в мультиварке

В основном предпочтение отдаётся свинине и говядине, из которых готовят рульку, шницель, ну и конечно, вышеупомянутые колбасные изделия. В качестве гарнира подают квашеную капусту или отварной картофель. Особое внимание в Германии отдано хлебобулочным изделиям. Их насчитывается более 300 видов — пряники, брецели, кексы, штруделя. Самым знаменитым немецким десертом можно назвать Шварцвальдский вишнёвый торт.

Отдельный абзац стоит посвятить излюбленному немецкому напитку — пиву. Помимо минипивоварен в стране насчитывается около 1200 пивных заводов. Все они должны соблюдать закон 1871 года, согласно которому напиток необходимо изготавливать сугубо из воды, солода, хмеля и дрожжей. Альтбир, Вайсбир, Кёльш, Пильзнер, Шварцбир, Хэллес, Фестбир, Цвикельбир — далеко неполный список сортов немецкого пива. (с)

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

g>Блюда в духовке

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда в духовке

В духовке

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой: 26 рецептов и мастер-классов [тесто, бисквиты, крема, торты, украшения...]

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой: 26 рецептов и мастер-классов [тесто, бисквиты, крема, торты, украшения...]

12 (700x396, 324Kb)

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ

Рубрики:

Кулинария/Коллекции рецептов

Комментарии (0)

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

Пятница, 22 Сентября 2017 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения TIARE22 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном

http://webspoon.ru/receipt/varene-iz-tykvy-s-apels...m_content=link2postИнгредиенты к рецепту «Варенье из тыквы с апельсином и лимоном»:
Апельсин 0.5 шт. Лимон 0.5 шт.
Сахар 450 г Тыква свежая 500 г
Как сварить варенье из тыквы с апельсином и лимоном
Многие привыкли ассоциировать тыкву исключительно с осенним праздником Хэллоуин. Ну и конечно же, со старой доброй кашей. Я же являюсь настоящим кулинарным поклонником тыквы и использую ее в самых разных рецептах. Одним из них является невероятно вкусное полезное и красивое янтарное варенье с апельсином и лимоном. Передать словами божественный вкус этого десерта невозможно, его непременно нужно попробовать. Сомневаетесь, что этот рецепт не для вас? Тогда попробуйте приготовить хотя бы половину порции. После этого вы наверняка очень пожалеете, что не по достоинству с первого раза оценили этот рецепт.

В данном пошаговом рецепте с фото шаг за шагом показано, как варить это вкусное варенье, а также рассказано, сколько его варить, так как именно от продолжительности варки зависит цвет и консистенция готового продукта.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для работы нам понадобится тыква, апельсин, лимон, сахар. Шаг 1
Для работы нам понадобится тыква, апельсин, лимон, сахар.

Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной тёрке. Шаг 2
Тыкву очистить от семян и кожуры, натереть на крупной тёрке.

Апельсин (0,5 шт.) и лимон (0,5 шт.) вымыть в горячей воде и обсушить. Натереть цедру апельсина и лимона на средней тёрке. Шаг 3
Апельсин (0,5 шт.) и лимон (0,5 шт.) вымыть в горячей воде и обсушить. Натереть цедру апельсина и лимона на средней тёрке.Шаг 4
Выжать сок из половинок апельсина и лимона.

Как выжать сок из лимона

В кастрюле соединить тыкву (500 г), цедру и сок цитрусовых, сахар (450 г). Перемешать. Шаг 5
В кастрюле соединить тыкву (500 г), цедру и сок цитрусовых, сахар (450 г). Перемешать.

Довести смесь до кипения, убавить огонь и готовить 35-40 минут до желаемой густоты варенья. Шаг 6
Довести смесь до кипения, убавить огонь и готовить 35-40 минут до желаемой густоты варенья.

Как варить варенье

Варенье из тыквы с апельсином и лимоном готово. Шаг 7
Варенье из тыквы с апельсином и лимоном готово.

1.
orig_34545_0_xxl (685x457, 448Kb)