ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Мука ~ 60 г
- Какао -1 столовая ложка
- Сливочное масло ~ 30 г
- Сахар ~ 15 г
- Вода - 2 чайные ложки
- Соль на кончике ножа
- Творог ~ 450 г
- Крахмал или манная крупа - 2 столовые ложки
- Сахар - 2-4 столовые ложки
- Яйца - 2 штуки
- Ягоды - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Муку просеять, смешать с сахаром, солью и какао.
2. Растереть мучную смесь со сливочным маслом в крошку, добавить воду и сразу замесить тесто. Убрать тесто в морозилку на 15-30 минут.
3. Творог протереть через сито или пробить в блендере. Добавить сахар, яйца, крахмал и перемешать до однородности.
4. Духовку разогреть до 180 градусов.
5. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
6. Вылить в форму творожную массу, сверху выложить ягоды (замороженные не размораживать).
7. Тесто натереть на крупной терке и выложить поверх ягод.
8. Выпекать ~ 50 минут до готовности.
9. Готовую запеканку оставить в духовке с приоткрытой дверцей на 10-15 минут.
10. Перед подачей полностью остудить.

Приятного аппетита!