Оригинальное блюдо будет выглядеть особенно уместным на праздничном столе!


Нам потребуется:
Фарш из говядины - 600 г,
Сухарики из белого хлеба - 4 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Чеснок - 2 зубчика,
Яйцо - 1 шт.,
Зелень петрушки - 1 пучок,
Немного воды,
Соль,
Перец,
Масло для жарки.



Фарш соединить с измельченным луком и чесноком, добавить соль и перец, перемешать. Заранее замочить в воде белые сухари.
К фаршу добавить отжатый белый хлеб, яйцо, измельченную зелень петрушки (оставить немного для готового блюда), все хорошо вымесить. Дать котлетной массе немного постоять, лучше в холодильнике.



Сформировать небольшие котлетки, нанизать их на деревянные шпажки и обжарить до готовности на масле.

Подать котлеты в стакане с зеленью петрушки.
источник passion.ru