Сосиски в капустных листьях

Необычный вариант быстрых голубцов. Готовится довольно просто, получается вкусно.
 

Описание приготовления:

Очень интересное и довольно оригинальное блюдо. Немного необычный вариант быстрых голубцов. Надеюсь, что этот простой рецепт приготовления сосисок в капустных листьях вас заинтересует. Времени на приготовление таких голубцов уйдет намного меньше, чем для приготовленных по классическому рецепту. А удовольствия вы получите практически столько же. Рассказываю, как сделать сосиски в капустных листьях. Надеюсь, что рецепт с фото поможет вам в готовке этого блюда. Удачи и вкусного вам обеда! 
 

Ингредиенты:

• Сосиски — 5-6 Штук
• Капустные листья — 5-6 Штук
• Яйца — 2 Штуки
• Панировочные сухари — 200 Грамм
• Сыр — 50 Грамм
• Растительное масло для жарки — 100 Миллилитров
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Томатная паста — 1 Ст. ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Сосиски в капустных листьях"

Бланшируем капустные листья в слегка подсоленной кипящей воде минут 10. Затем срезаем утолщения. Если листья толстоватые, после бланшировки можно прокатать их скалкой.

Сосиски очищаем от кожуры, надрезаем и внутрь вставляем полосочки сыра. Можно обойтись и без него, с сыром интереснее.

Заворачиваем каждую сосиску в капустный лист, обмакиваем во взбитые яйца, а затем обваливаем в сухарях.

Слегка обжариваем на разогретом растительном масле со всех сторон.

В принципе, сосиски в капусте уже готовы, но можно сделать соус, как для голубцов. Для этого обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь, добавляем томатную пасту и 100 мл воды. Заливаем сосиски в капусте получившимся соусом и даем покипеть-потушиться минут 5-10.

http://povar.ru/recipes/sosiski_v_kapustnyh_listyah-27392.html