Ингредиенты:

- Молодой кабачок

- Яйцо

- 1 ч.л. кукурузного крахмала

- 2 ст.л. сметаны

- Зубчик чеснока

- Мука

- Томат

- 70гр. сыра

Делаем вилкой борозды на кабачке, нарезаем его на кружочки, солим и оставляем на 5 минут.

В миске смешиваем яйцо, соль, крахмал, сметану и чеснок, перемешиваем.

Кабачки обваливаем сначала в муке, затем в яичной смеси. Выкладываем в форму и запекаем при 180 градусах 20-25 минут.

Томат нарезаем на кружочки, сыр нарезаем на кубики.

На готовые кабачки выкладываем томаты и сыр, и запекаем ещё 10 минут.