Вчера пролистывала свой старый кулинарный блокнотик и наткнулась на один довольно интересный рецепт.Он у меня был записан очень давно,но никак не доходили руки до "практического" применения.И вот я решилась.Предлагаю и вам.

У этого вкусного тортика очень много названий. Мы будем готовить три разных коржа, которые друг друга дополняют. Торт по этому рецепту получается не сухой, он чем-то даже похож на нежный кекс с кремом.

Торт "Полосатые штанишки"

 

Подготавливаем три набора продуктов для коржей. Изюм промываем и обсушиваем. Орехи толчем в ступке.

 

 

Как приготовить торт "Полосатые штанишки":

 

Начинаем готовить тесто для первого коржа. Взбиваем одно яйцо. Затем добавляем соль и в два приема, взбивая миксером, вводим 90 г сахара.

 

 

Яичную массу смешиваем с 0,5 стакана сметаны и 65 г муки. Добавляем соду, гашенную уксусом.

 

 

Добавляем орехи и перемешиваем. Точно так же делаем тесто с маком и с изюмом.

 

 

Форму диаметром 20 см застилаем пергаментом и выливаем туда тесто. Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов по 20 минут.

 

 

Готовим крем. Взбиваем мягкое сливочное масло, а после смешиваем со сгущенкой.

 

 

Коржи готовы.

 

 

Собираем торт, смазывая каждый корж кремом. Затем смазываем бока торта. Отправляем в холодильник на 4-5 часов.

 

 

Украсить торт "Полосатые штанишки" можно какао-порошком.

 

 

Приятного аппетита!

Торт "Полосатые штанишки"