Цитата сообщения Ipola
Беру 1 яйцо и апельсин. Супер вкусный десерт за 30 минут: исчезает в одно мгновение
![1 (700x441, 424Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/470/162470903_1.jpg)
Апельсиновое печенье имеет богатую историю, которая начинается в Европе. Точное происхождение этого десерта неизвестно, но предполагается, что оно связано с использованием апельсинов в кулинарии ещё со времён Средневековья.
В разных странах существуют свои версии этого печенья. Например, в Англии апельсиновое печенье часто готовят с добавлением имбиря и корицы, а в Германии его делают более рассыпчатым и нежным. В России апельсиновое печенье также пользуется популярностью и имеет множество вариаций рецептов.
Популярность печенья обусловлена не только вкусом, но и простотой приготовления, доступностью ингредиентов и возможностью экспериментировать с различными добавками и специями.
Ингредиенты:
яйцо — шт.;
сахар — 70 г;
соль — щепотка;
тертая цедра апельсина;
растительное масло — 60 мл;
апельсиновый сок — 90 мл;
мука — 140 г;
разрыхлитель — 8 г;
абрикосовое варенье;
кокосовая стружка.
Приготовление апельсинового печенья:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем соль, сахар и апельсиновую цедру, смешиваем. Вливаем в смесь растительное масло и апельсиновый сок, снова перемешиваем.
Высыпаем в смесь яиц и апельсинового сока муку, разрыхлитель, замешиваем тесто. Выливаем густое тесто в формочки для выпечки.
![2 (700x535, 255Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/470/162470904_2.jpg)
Выпекаем печенье при 180 градусах 20 минут.
![3 (700x448, 262Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/470/162470905_3.jpg)
Смазываем каждое печенье абрикосовым вареньем и посыпаем кокосовой стружкой.
![4 (700x441, 396Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/4/162/470/162470906_4.jpg)
Украсить печенье можно также другими посыпками — шоколадом, сахарной пудрой.
Источник