Цитата сообщения Ipola
Не пирог, а золото. Легкий и недорогой рецепт: быстрый творожный кекс
![! (700x393, 314Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/391/159391354_.jpg)
Большое количество людей, рожденных в 1990 и 2000 годах не особо хорошо относятся к изюму. Молодое поколение считает, что без данного компонента любая выпечка может стать вкуснее. Существует даже аллергия на изюм, которая почему-то выявляется лишь у миллениалов и зумеров.
Изюм — это сушеный виноград, который появился в нашей стране лишь в XVI. Кстати, это слово придумали татары, поэтому с их языка изюм переводится в прямом смысле как виноград.
Это весьма полезный сухофрукт, который пользуется большим уважением в Азии и Восточных странах Там из изюма создается множество различных сладостей.
Мы постараемся вернуть изюму хорошую репутацию. Приготовим вкусный и простой пирог с изюмом.
Ингредиенты для пирога с изюмом:
яйца — 3 шт.;
изюм — 100 г;
сахар — 200 г;
ванилин — грамм;
сливочное масло — 150 г;
разрыхлитель — 10 г;
творог — 250 г;
мука — 200 г.
Приготовление пирога с изюмом:
Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванилин и сахарный песок. Взбиваем компоненты миксером до образования белой пены из яиц. К смеси добавляем сливочное масло, продолжаем взбивать до полного растворения в массе.
К яичной смеси выкладываем творог, аналогично взбиваем миксером до однородности субстанции. Интегрируем в муку разрыхлитель, просеиваем сыпучие продукты в яичную массу.
Замешиваем густое и липкое тесто. Заранее замачиваем изюм в кипятке и высушиваем, добавляем в тесто, смешиваем продукты. Выкладываем тесто в форму для выпечки диаметром 22 см.
![2 (700x389, 187Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/391/159391355_2.jpg)
Духовой шкаф надо разогреть до 180 градусов, выпекать пирог 50 минут.
![3 (700x386, 176Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/391/159391356_3.jpg)
Перед подачей советуем посыпать пирог сахарной пудрой.
![4 (700x372, 234Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/391/159391357_4.jpg)
Вместо изюма для теста вы можете использовать, например, орехи.
![5 (700x420, 307Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/391/159391358_5.jpg)
Источник