Привет друзья! Сегодня я приготовила красивое печенье из творога. У него очень нежное тесто и интересный внешний вид. По форме оно напоминает солнышко. Готовится печенье очень просто.

Ингредиенты: 36 штук

Мука ~ 200 г,

Сахар 90 г,

Сливочное масло 80 г,

Творог 250 г,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=u-QZmZkBt8E

Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. В тарелку для смешивания добавляю размягченное сливочное масло, щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар. Высыпаю творог

Сначала перемешиваю продукты лопаткой, затем пробиваю их блендером. Можно также перетереть творог через сито, а если он пастообразный, без комочков, то продукты можно просто смешать.

Муку заранее просеяла и добавляю ее честь. Высыпая разрыхлитель. Лопаткой замешиваю мягкое тесто

Добавляю остатки муки и продолжаю вымешивать тесто руками. Вымешиваю недолго, как только продукты соединились, собирая его в комок.

Придаём тесту прямоугольную форму и начинаю раскатывать его в пласт, толщиной примерно 3-4 мм. Творожное тесто очень послушное и раскатывается легко

Раскатанный пласт и нарезаю на полоски. По размеру они получились 3,5х20 см

Каждая полоску скатываю в валик.

Валик разрезаю на две части немного защипываю край и делаю ножницами небольшие надрезы.

Выкладываю печенье на противень и ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку.

Печенье выпекается примерно 18 минут.

Оно получилось нежное мягкое, похожее на слоеное. В его составе нет яиц и очень много творога.

Приятного аппетита!