Цитата сообщения Лилёша Майонез из авокадо



Майонез из авокадо — полезная альтернатива популярного соуса. Приготовление займет 5 минут, а получается фантастически вкусно!

мякоть авокадо — 240 гр.
лимонный сок — 4 ст. л.
дижонская горчица — 0,5 ч. л.
подсолнечное масло — 80–125 мл
соль — по вкусу
перец — по вкусу ⠀

1. Взбить в блендере авокадо, лимонный сок и горчицу.
2. Взбивая массу, влить масло.
Смесь начнёт густеть, станет кремовой и светлой.
3. Добавить соль и перец.
4. Хранить в холодильнике в течение 2–3 дней в герметичном контейнере.


слова и фото автора

источник