Приготовление ароматной медовой горчицы

Горчица является прекрасным дополнением к мясным и овощным блюдам, также служит основой для вкусных соусов и заправок. Ей можно смазать мясо перед запеканием и тогда оно будет сочным и мягким, как и намазать на хлеб. Вкус получается мягким, чуть сладковатым. Если вам хочется, чтобы приправа получилась более острой, замените третью часть жёлтых зёрен коричневыми. Если хотите приготовить горчицу, сохраняйте рецепт для себя.

Пряности — это разные части растений, обладающие специфическим ароматом и вкусом, традиционно добавляемые в пищу с целью улучшения вкусовых качеств продуктов.

Какая вкуснота! Можно даже есть просто с хлебцем....

Такая приправа способна придать корейский привкус любому овощу, и даже мясу или рыбе. Достаточно лишь тонко нашинковать морковь, свеклу, редьку, капусту и т.д. Добавить по вкусу сахар, уксус и пару ложек приправы – салат готов. А мои так и вообще ее просто с хлебом едят…

Некоторые вкусные рецепты для заваривания кофе

Как вкусно сварить кофе в турке?

Варить кофе в турке — самый простой способ и при этом самый древний. На протяжении веков он не подводил никого, и даже султанам подавали такой кофе 40 наложниц. Эксперты уверены, что вы справитесь не хуже и в одиночку,, пишет health info, ссылаясь на kitchenmag.ru. Вот что вам понадобится знать:

Помол

Молотый кофе должен быть очень тонкого помола для лучшей экстракции ароматических эфирных масел и кофеина, входящих в его состав. Лучше всего смолоть кофе непосредственно перед самим приготовлением напитка.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— 1 лук репчатый
— 3 красных болгарских перца
— 1 ст.л. пасты тахини
— 3 ст.л. с горкой орехов кешью​*
— соль по вкусу
— масло растительное для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перец помыть, запечь в духовке или обжарить на сухой сковороде до чёрных подпалин.

Положить в пакет, оставить на 10 минут, затем очистить от кожуры и семян.

Орехи* обжарить на сухой сковороде.

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.

Блендером измельчить орехи в муку.

Добавить все остальные ингредиенты и измельчить на высокой скорости до однородной консистенции.

Прим*: * — в первый раз я использовала вместо кешью то, что было под рукой, а именно тыквенные семечки, в следующие разы пробовала добавлять миндаль, арахис, и, собственно, кешью. Вкус получается разным, но вкусно с любыми орехами, так что, экспериментируйте.

источник: http://faktorvkusa.ru/k-ovoshham-myasu-sous-dip-iz-sladkogo-pertsa/

Рецепт  кунжутной пасты тахини:  https://www.liveinternet.ru/users/maxima/post461590481/

Серия сообщений "соусы, кремы, намазки":
Часть 1 - Арахисовое масло(паста)
Часть 2 - соус из слив
...
Часть 19 - 3 рецепта домашнего майонеза
Часть 20 - Паста "тахини" из кунжутного семени
Часть 21 - Соус из печенных сладких перцев с орехами (и др. семенами) к мясу,овощам, и как намазка для бутербродов
Часть 22 - Соус для запекания (кефир,крахмал,горчица,специи) + осн.продукт ...здесь куриная грудка

Серия сообщений "Пост":
Часть 1 - Постные блюда
Часть 2 - Блины постные
...
Часть 12 - Пирожки с сырой картошкой на пару в луково-томатной заливке
Часть 13 - Постные рецепты из Тихвинского монастыря
Часть 14 - Соус из печенных сладких перцев с орехами (и др. семенами) к мясу,овощам, и как намазка для бутербродов
Часть 15 - Тыква по корейски
Часть 16 - рулет с тыквой и маком