Первый раз готовила мясо в таком маринаде. Свинина «Эльдорадо» получилась просто бесподобно богатой на вкус, нежной, изысканной, потрясающей. Обязательно приготовьте, рекомендую! Приглашаю посмотреть мастер-класс по приготовлению этого замечательного второго блюда.

Состав:

• Свинина (вырезка) — 0,5 кг
• Апельсин (крупный) — 1 шт
• Соевый соус — 1 ст.л.
• Постное масло — 1 ст.л.
• Мед — 1 ч.л.
• Чеснок — 1 зубч.
• Розмарин сушеный — 1 ч.л. (по желанию)
• Соль (по желанию, я готовила без соли, очень вкусно)

Приготовление:

Приготовить маринад из соевого соуса, меда, толченного чеснока, постного масла и сока одного апельсина, по желанию можно добавить сушенный розмарин.

Мясо нарезать средними кусочками и залить маринадом.

Поставить в холодильник на 8 часов или на ночь, чтобы мясо хорошо промариновалось.

Кусочки свинины без маринада обжарить, затем влить маринад, в котором лежало мясо и тушить на маленьком огне до готовности мяса.

Подать с любым гарниром и овощами.