СХЕМА

Рецепт этого лакомства  - яблочного мармелада подойдет для тех, кто находится на диете. От него вы точно не располнеете.

Берем следующие ингредиенты:
яблоки  - 5 штук (крупные)
сахара  - 100 грамм, (но если яблоки сладкие, то по вкусу)
крахмал - 2 ст. ложки
вода - 100 мл.
желатин - 20 грамм

Далее

Торт-мусс "Кофе по-ирландски" со вкусом "для взрослых".

Вам понравится сочетание кофейного бисквита с легким муссом, на основе кофейного заварного крема с хорошо заметным ароматом виски.  

Читать далее...

Торт-мусс Клубника в шампанском. 2 рецепта

Читать далее...

Ингредиенты:
Для коржей:
80 г. сливочного масла, комнатной температуры;
100 г. сахара;
2 яйца, комнатной температуры;
300-350 мл. молока;
½ ч.л. разрыхлителя;
примерно 800-900 г. муки.

Для крема:
400 г. вареной сгущенки;
600 мл. жирных сливок (от 30%);
500 мл. молока;
4 ст.л. крахмала;
2 яйца;
0,5 ст. сахарной пудры

Приготовление:

Сливочное масло и сахар положить в миску
И взбить миксером
Добавить яйца
Взбить миксером
Добавить молоко
Перемешать венчиком
Отмерить примерно 150 г муки, добавить соду
Перемешать
Просеять в смесь молока и яиц.
Перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку (лучше просеивайте,тогда комочков не будет)
Когда тесто будет достаточно густым...
выкладываем его на стол...
и месим руками. Тесто должно быть эластичным и не липнущим к рукам. Оставим его на столе минут на 30

А сами займемся кремом:
Яйца и крахмал хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков
Чуть подогреваем молоко и немного наливаем в желтковую смесь
Перемешиваем
И выливаем все в подогретое молоко
Варим на среднем огне в антипригарной посуде до загустения, постоянно помешивая. Если нет антипригарной посуды. тогда на водяной бане.
Если у вас в креме комочки, взбейте его погруженным блендером.
Вот так должно получиться. Теперь оставляем крем остывать до комнатной температуры, а сами займемся тестом

Тесто разделить на 4 части
Затем каждую часть еще на 5 частей. Должно получиться 20 кусочков
Берем кусочек, хорошо обваливаем его в муке, раскатываем тонко
(тесто эластичное, послушное, не рвется)
Накалываем вилкой
Накручиваем на скалку
Переносим на противень (противень не обязательно застилать бумагой, т.к. коржи не прилипают)
Печем при 180-200 С минуты 4. Я вынимала их,когда появлялись румяные островки
Края нужно обрезать сразу (у меня крышка диам. 21 см)
Обрезки пригодятся для обсыпки
Таким образом выпечь все коржи

Между выпечкой коржей можно продолжить готовить крем.
Если у вас нет готовой вареной сгущенки, то сварите ее заранее. Она должна быть холодная.
В остывший заварной крем добавить баночку вареной сгущенки
Перемешать
Сливки взбить с сахарной пудрой
Добавить в крем сначала небольшую часть взбитых сливок.
Перемешать
Затем крем добавить в сливки и все хорошо перемешать
Крем, конечно, слов нет - очень вкусный. С ним шикарный медовик бы получился. По вкусу напоминает подтаявшее мороженое.

Сборка:
Остывшие коржи смазываем кремом. Примерно по 3 ст.л. на корж. Распределяем по всей поверхности. И таким образом смазать все коржи. Крема хватило как раз. Остатки вылила на верхушку. Хорошо размазать крем по бокам. Обсыпать крошкой и поставить в холодильник на ночь. Торт получается довольно высоким. Но после ночи в холодильнике он осядет.
Тортик довольно упругий при нарезке. Коржи пропитываются плохо, жестковаты...
Поэтому он меня немного разочаровал... Спас его только вкусный крем... Хотя мужу понравился... И детям...И гостю...
Но когда тортик я попробовала на следующий день, когда он уже хорошо пропитался, я изменила свое мнение о нем. Все-таки вкусный! И хоть я не люблю наполеоны, он даже мне понравился... Ну а любителям наполеонов должен понравиться точно... Только дайте ему сутки пропитаться.

 

полезные ссылочки по тортикам
Суббота, 30 Ноября 2013 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения olkaolkaolka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]
полезные ссылочки по тортикам

http://forum.say7.info/topic30760.html рецепты кремов
http://forum.say7.info/forum73.html рецепты тортов нашего сайта
http://forum.say7.info/topic31986.html варианты сборки тортов
http://forum.say7.info/forum120.html МК нашего сайта


Рецепты мастики
http://forum.say7.info/topic369.html Рецепт мастики из маршмеллоу http://forum.say7.info/topic36631.html Маршмеллоу своими руками
http://forum.say7.info/topic25212.html Рецепт шоколадной мастики из маршмеллоу
http://forum.say7.info/topic15796.html Рецепт шоколадной мастики
http://forum.say7.info/topic7933.html Рецепт мастики на сгущенке
http://forum.say7.info/topic29857.html Рецепт желатиновой мастики
http://forum.say7.info/topic7809.html Рецепт сахарной мастики от Анюля http://forum.say7.info/topic5670.html Рецепт мастики для фигурок и цветов от Yana
http://forum.say7.info/topic6338.html Миндальная мастика
http://forum.say7.info/topic23720.html Мастика на мармеладе
http://forum.say7.info/topic10029.html Марципан
http://forum.say7.info/topic12009.html Шоколадная мастика от ольга777
http://forum.say7.info/topic4805.html Мастика основной рецепт от Yana
http://forum.say7.info/post944739.html#944739 Желатиновая мастика от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1303795.html#1303795 Мексиканская паста от Яхонтовая
http://forum.say7.info/topic15796.html Шоколадная мастика от Эльвира 1
http://forum.say7.info/post914578.html#914578 Советы по работе с сахарной мастикой от Тата-Jez

http://forum.say7.info/post1419712.html#1419712 Таблица наиболее популярных продуктов для выпечки и их вес в чашках-cups от АллаЯ


http://forum.say7.info/topic25868.html Выравнивание торта под мастику
http://forum.say7.info/post1228659.html#1228659 Выравнивание от декоратора Toba Garrett
http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306 Выравнивание торта ганашем от Zama
http://www.youtube.com/watch?v=qlBqhsJ0dRc&feature=channel Покрытие квадратного торта мастикой (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=We26gwKS_tw&feature=related Покрытие круглого торта мастикой (видео)


http://www.youtube.com/watch?v=3qu9ZtV51RM&feature=related Сборка трехъярусного торта (крепление с помощью деревянных шпажек Видео)


ТОРТЫ
http://forum.say7.info/topic27557.html Масляный бисквит от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1319446.html#1319446 Безе от АллаЯ
http://forum.say7.info/post1093632.html#1093632 Фруктово-йогуртовый торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic27077.html Медовик (без заваривания) от Zama
http://forum.say7.info/post1201681.html#1201681 песочные коржи с разными начинками от karro
http://forum.say7.info/post1247514.html#1247514 "Молочная девочка" от Nasya
http://forum.say7.info/topic3273.html Торт «Raffaello» от Оли-Имбирь
http://forum.say7.info/post1228110.html#1228110 Торт "Генеральский" от Tjemik
http://forum.say7.info/post991302.html#991302 Шоколадно-кофейный торт от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1085545.html#1085545 Бисквит от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1214440.html#1214440 торт с черносливом и кремом из мусса с белым шоколадом от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1289961.html#1289961 Розовое сердце от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1272872.html#1272872 Торт "Барышня" от Ванамике
http://forum.say7.info/post1316483.html#1316483 Апельсиновый бисквит от tescha1
http://forum.say7.info/post298680.html#298680 Суфле для "Птичьего молока" от Ланушка

КРЕМЫ, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ
http://forum.say7.info/post912372.html#912372 Ганаш от АллаЯ
http://forum.say7.info/post940522.html#940522 Ганаш для заливки торта от izum + советы по использованию (читать дальше до конца следующей страницы)
http://forum.say7.info/post1079884.html#1079884 Ванильный крем на основе сливочного сыра от АллаЯ крем и МК по его приготовлению от Vali
http://forum.say7.info/post792453.html#792453 Ганаш от Zama
http://forum.say7.info/post969639.html#969639 Крем со сливками и сгущенкой от Zama
http://forum.say7.info/post1005107.html#1005107 Шоколадный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1090672.html#1090672 Творожный крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/post1158975.html#1158975 Банановый крем от Veseluxa
http://forum.say7.info/topic20848.html Крем на основе белого шоколада от kopusha

http://forum.say7.info/post571741.html#571741 СИРОПЫ ДЛЯ ПРОПИТКИ рецепт и варианты ароматизации


МК ПО ЛЕПКЕ ФИГУРОК
Тачки
http://www.how2cakes.com/3dcar.html Машинка
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html Тачки
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2097 Мишки Тедди
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html Разные фигурки
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623 Еще много разных

http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy Фея
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow Бант из мастики
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx Еще бант
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html Бантик
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354 Желейные шарики или "фальшь-икра"
http://beauty-of-meal.livejournal.com/2257.html Диснеевские герои пошагово
http://forum.say7.info/post1212238.html#1212238 Деревья 3D из мастики от Zama
http://forum.say7.info/post1738468.html#1738468 Елочка из мастики от Veseluxa
http://forum.say7.info/post562290.html#562290 МК домик (схема сборки) и Продолжение от Veseluxa
http://forum.say7.info/post994309.html#994309 Корзинка (описание сборки) от Veseluxa
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/EspecialDeOjos# Рисуем глазки


МК ПО ЛЕПКЕ ЦВЕТОВ
http://www.duskyroseveiners.co.uk/duskyroseservices.html Много разных цветов (на английском)
https://picasaweb.google.com/fabyloren3/PasoAPasoTortas# Разные цветы
http://povary.ru/forum/lofiversion/index.php/ Листочки и туфелька
http://forum.say7.info/post1169025.html#1169025 МК розы (вышивка лентами) от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/post1176362.html#1176362/ МК розы с помощью сердечек от Taтa_Jez
http://forum.say7.info/topic28950.html Гвоздики от twins
http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748 Гипсофила от twins
http://forum.say7.info/topic34962.html Плюмерия от Сода
http://forum.say7.info/post1741931.html#1741931 Маки от Zama
http://forum.say7.info/post1088944.html#1088944 Маки от Спайкен
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ МК по лепке цветов
А вот еще ссылки - это видео по лепке цветочков
Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel
Маленькие цветочки
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel
Гвоздики
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1
еще цветы


А это как можно рисовать какао(в чьей-то темке эта ссылка была, но я на нее наткнулась на youtube и решила еще раз выложить здесь )
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel


РАЗНЫЕ МК
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464 Объемная аппликация на торте

ВИДЕО МК
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Орхидеи и http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel ЗДЕСЬ
http://www.youtube.com/watch?v=oA2raWAxuVY&feature=channel Сладкий горошек
http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&feature=channel Маленькие цветочки и http://www.youtube.com/watch?v=nKy95AmumJo&NR=1 ЕЩЕ
http://www.youtube.com/watch?v=5Zq0vKjAsjc&feature=channel Гвоздики
http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html Перчатки
http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded "Вышивка" на торте
http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1 Окантовка щипчиками, воланы, тесьма на торте
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1 Украшение торта глазурью(сложное)



ЖУРНАЛЫ И КНИГИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://picasaweb.google.com/tortasinfantiles
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35
http://picasaweb.google.de/fabyloren3
http://picasaweb.google.com/janeisnardo
http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

ШАБЛОНЫ
[/size]http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Мишка Тедди пошагово
http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ ТОРТОВ
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418 Идеи на все случаи жизни
http://www.artcake.ru/cakes.htm
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm
http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
http://www.tort.net.ua/
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
http://blog.pinkcakebox.com/gallery
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
Сладости от Анюты
здесь не только идеи по украшению, но и мастер классы
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
http://www.cake-boutique.ru/xcat/
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html (убрать пробелы в ссылке)
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html(убрать пробелы в ссылке)
Мишка с мимозами МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ (убрать пробелы в ссылке)
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

Мишка Тедди пошагово
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.tartacadabra.com/es_main.html
Украшение печенья
http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html (убрать пробелы в ссылке)
Кораблики, лодки
http://www.k u h a r k a.ru/talk/eat/cakes4094.html (убрать пробелы в ссылке)
Первое причастие
http://forum.say7.info/post472749.html#472749
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=10&view=findpost&p=29860
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5555.html?p=18 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/3595.html?p=4 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/5509.html?p=25 (убрать пробелы в ссылке)
http://www.k uharka.ru/talk/kladovka/kulina/4675.html?p=11 (убрать пробелы в ссылке)
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&file=displayimage&pid=1641633
Для близнецов
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418&view=findpost&p=94332


Школьная тематика
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&...&rpt=simage&ncrnd=7281 Книга "Здравствуй, школа"
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&t...p;rpt=simage&ncrnd=1521url Стол с глобусом, дневником, букварем

ИДЕИ ПО УКРАШЕНИЮ МАФФИНОВ
http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/url Свадебные маффины

СКУЛЬПТУРНЫЕ ТОРТЫ
Футбольный мяч пошагово
http: //www. kuharka. ru/talk/eat/step-by-step/5611.html (убрать пробелы в ссылке)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0 Футбольный мяч и ЗДЕСЬ http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/ Мишка Тедди пошагово
http://forum.say7.info/post1152915.html#1152915 Кубик Рубика
http://www.thecakerator.com/2010/01/mini-purse-cake-tutorial.html Много разных
http://www.deti-pogodki.ru/forum/forum32/topic1200/message40564/#message40564 Паровозик Томас

АВТОРСКИЕ САЙТЫ КОНДИТЕРОВ
http://www.mirtabiscardi.com/ Мирта Бискарди
http://www.nicholaslodge.com/ Николас Лодж
http://www.youtube.com/user/tonedna1 Эдна обратите внимание на ссылки на МК под видео роликами
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57 Школа тортоделов очень много полезной информации и МК

БЕЛКОВАЯ ГЛАЗУРЬ
http://forum.say7.info/post1215310.html#1215310 айсинг от Veseluxa
Шар из глазури
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html (убрать пробелы)
http://forum.say7.info/post1627747.html#1627747 айсинг от polinad2007

КАКАО
http://www.youtube.com/watch?v=7Pw1D0uXEVw&feature=channel как можно рисовать какао (видео)


УКРАШЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ТРАФАРЕТОВ
http://forum.say7.info/post287949.html#287949 Украшение с помощью трафарета, какао и шоколада от Ланушка80

УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ КРЕМОМ
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related Завитки (видео)
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related Розочки (видео)

ТОРТЫ НА ЗАКАЗ-ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
http://povary.ru/forum/index.php?s=2342bb50710f146...d223b2f9958&showtopic=1525 Как рассчитать вес торта и угодить заказчику


ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЫ ДЛЯ КОНДИТЕРОВ
В Англии
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/tools-and-cutters.html
http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Accessories.html
http://www.duskyroseveiners.co.uk/ourshop/
http://www.amazon.co.uk/
http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.edelstahl-in-bestform.de/shop-1/tortenringe.html
http://www.backfee.de/pd1859210140.htm?categoryId=6
http://www.tchibo.de/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS...p;produkt=Universal-Tortenring

http://www.sugarshack.co.uk/category/122/All_in_One
http://www.design-a-cake.co.uk/
http://www.squires-shop.com/ibf/index.php?p=catalog&parent=103&pg=1
http://www.cake-stuff.com/
В США и Канаде
http://www.wilton.com/store/site/
http://www.globalsugarart.com/
http://www.michaels.com/art/online/static?page=bakeware-products
http://www.flourconfections.ca/look.html
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
В Украине
http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721
http://www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...gory&id=231&Itemid=112
http://www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50
http://dneproindustriya.com.ua/index.php?opt=page&id=90
http://tort-master.com.ua/
http://www.tortdecor.net/auxpage_kontakty/
В России
http://www.ikea.com/ru/ru/catalog/products/50133050
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_cont...k=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.tortdecor.com/category/blestki-magicheskie/offset10/
http://www.scraphoby.ru/catalog/id199/
http://vvstyle.ru/
http://www.palerom-kondi.ru/
В Германии
http://www.hobbybaecker.de/index.php/katalog/artik...satz_kunststoff_18-teilig.html
http://www.hbs24.com/contents/de/d254_relief-ausstechformen.html
http://www.torten-kram.de/index.html?fmm_blumen_ausstecher.htm
http://www.creavil.com/catalog/index.php/manufactu...239/language/de/page/1/sort/3a
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...er=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F
Во Франции
http://www.mora.fr/
http://www.artgato.com/
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutiqu...travail_pate_amande/index.html
http://www.cerfdellier.com/index.html
www.cuistoshop.com


Посмотрите на это http://picasaweb.google.de/fabyloren3/PasoAPasoTortas#
А потом нажмите на имя владелицы альбома, там много интересного
здесь разукрашки, но можно испоьзовать в качестве аппликаций и шаблонов -
http://picasaweb.google.com.br/acmira/DESENHOS#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/PINTURANATAL02#
http://picasaweb.google.com.br/acmira/RISCOSINFANTIS#

Всякая всячина по украшению тортов - мастика, глазури, кремы - всего понемногу в одном месте
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Здесь книжечка по работе с белковой глазурью
http://picasaweb.google.com/elena8482/RoyalIcing#
и рисунки, а так же там есть выкройки пинеток и туфель
http://picasaweb.google.com/elena8482/Patrones#
Ну и не забудьте посмотреть весь альбом


ссылка с кучей ссылок для "лепунов" - там правда о фимо, но для мастики многое сгодится..
http://www.art-rukodelie.com/fimo/vse-o-fimo-uroki.html


Всякие завитушки
http://www.youtube.com/watch?v=l-4LtQYgX-s&feature=related
и розочки
http://www.youtube.com/watch?v=I1x2pkILr_g&feature=related

Анютыны МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976
(нужна регистрация)

http://www.designmeacake.com/id39.html
очень интересная ссылка- сайт кулинара Edna, обратите внимание на ссылки под видеороликами с МК

http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov
варианты украшения тортов

http://www.elmundo.es/yodona/2009/05/06/gastronomia/1241603829.html
МК по лепке перчаток

http://picasaweb.google.com/janeisnardo
море журналов по лепке фигурок и украшению тортов

http://www.youtube.com/watch?v=FqbDTaauGO0&feature=player_embedded
вышивка на тортах

http://www.youtube.com/watch?v=bpvoTXF-7BY&NR=1
работа щипчиками и воланы
http://www.youtube.com/watch?v=wvNTmU9yORw&NR=1
очень интересное оформление торта



идеи по украшению тортов
http://www.artcake.ru/hostess.htm Жанна Зубова
http://tort.net.ua/baby/ Кондитерская империя Royal
http: //forum. hobby portal .ru/viewtopic.php?t=12052
http://www.cake-boutique.ru/xcat/ Бутик эксклюзивных тортов
http://www.good- cook.ru/forum/topic1802.html форум "Хорошая кухня"
http: //alisa-tort. com.ua/fotogalereja.html Торталиса

МК
http: //superdekret .ru/2008/12/ukrashenie-detskogo-torta-saxarnoj-mastikoj/ детский торт "Мишка с мимозами"
http:/ /www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/f122.html
http:/ /www. kuharka. ru/talk/eat/cakes4736.html идеи лепки цветов, фигурок и т.д.
http:/ /www. kuharka .ru/talk/eat/step-by-step/5178.html смешарики Крош, Нюша и Пин
http:// www. woman shobby. net/forum/lofiversion/index.php/t5451.html шар из айсинговых нитей

девочки, во всех адресах нужно убирать лишние пробелы, иначе у меня не получилось вставить ссылки – цензура


МК по машинкам

http://www.how2cakes.com/3dcar.html
http://www.make-fabulous-cakes.com/car-cake.html
Нидерландский сайт. Великолепные, аккуратные и элегантные торты
http://wendytaart.mijnalbums.nl/

МК снеговика и елочки
http://kiskukta.blogspot.com/2009/12/fenyofe-es-hoember-keszitese-fondantbol.html
Здесь куча МК
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623
А здесь школа тортоделов
http://povary.ru/forum/index.php?act=SF&s=&f=57
Идеи тортов
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0
Может и на нашем сайте открыть такую темку, где объединить торты по темам? Как думаете? Это я могу взять на себя.


тортик с кокосом и белым шоколадом
http://forum.say7.info/topic26622.html
Ссылочки по футбольному мячу от alfiya0
http://www.matok.net/modules.php?name=News&file=article&sid=587
http://www.youtube.com/watch?v=twX7fzrciLE&feature=related

Как делать фею http://cakecentral.com/articles/117/how-to-make-a-fondant-fairy

http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/
рекомендации, как можно покрасить мастику в черный цвет, если черного пищевого красителя не оказалось под рукой

http://www.tartacadabra.com/es_main.html
идейки как украсить торты
Отправляю вас в "ссылку"(и) к Tatty Teddy
http://www.heavenly-creations.co.uk/pages/gallery/me-to-you--tatty-teddy124.php
http://www.flickr.com/photos/bonboneh/3574892563/
http://www.whitecarrot.com/2009/05/tasty-the-tatty-teddy-cake/
http://www.elitecakedesigns.com.au/tatty-teddy-birthday-cake.html

http://picasaweb.google.com/katarzynagrabska
http://picasaweb.google.com/zoupzoupninon Мишеи Теди

http://www.cliksecrets.com/weeklyvideos/all032510.html Пасхальные зайчики

http://forum.say7.info/topic12552.html Оригинальный десерт «Яйцо с сюрпризом»

Интернет магазины:

http://hobby4you.od.ua/index.php?dispatch=categories.view&category_id=57
здесь тычинки для цветов, цветочная лента, декоративные дыроколы и т.д.


Здесь разный кондитерский инвентарь
http://food-center.bears.ua/subcatalog.php?cat=18&subcat=721

www.bakels.com.ua/assortim2.htm
http://magicake.com.ua/index.php?option=com_phocag...gory&id=231&Itemid=112

и еще
www.vcook.com.ua/index.php?categoryID=50

как можно украсить печенье http://www. kuharka .ru/talk/eat/cake/6389.html
лишние пробелы убрать

заморские
http://www.amazon.co.uk
http://www.windsorcakecraft.co.uk/www.windsorcakecraft.co.uk/info.php?p=8

наши
http://www.mktneva.ru/
http://www.bakels.ru/assortim2.htm
http://www.interpekar.com/product/06.konditerskijj...nstrument_dlja_marcipana/1/10/
http://www.sandal-khv.ru/index.php?option=com_cont...k=view&id=85&Itemid=78
http://tereza-don.ru/
http://www.daimark.ru/
ht t p:// ar t6 6.ru/ (убираем пробелы)
http://www.mktneva.ru/
http://www.scraphobbyshop.ru/catalog/id199/ силиконовые штампы
http://www.vsedliakonditera.ru/catalogue/saharmastic/
http://www.ax-nsk.ru/?sec=1&cat=166
http://www.melam.ru/ коробочки для тортов
http://www.barobell.narod.ru/conditer.html
http://www.venchik.ru/produce/item/1215/default.aspx
http://vvstyle.ru/


Бантик из мастики:
http://cakecentral.com/articles/77/how-to-make-a-fondant-loop-bow
http://www.cakeboss.com/FondantBowTutorial.aspx
http://www.make-fabulous-cakes.com/fondant-loop-bow.html



http://www. kuharka .ru/talk/eat/cakes6285.html?p=7 украшение кремом

По этой ссылке можно книжки по кулинарии качать, в т.ч. и по тортикам: http://freebooks.net.ua/neuzhebnye/dom/kulinar/page/1/

http://www.photostart.info/showcat.php?category_code=26 альбом с живыми цветами для вдохновения.

Идеи для детских тортов - Машинки
//i004.radikal.ru/0806/ae/8b51ca911ad5.jpg
http://www.rebus-toys.ru/published/publicdata/WOLM...cts_pictures/image0198_enl.jpg

//img0.liveinternet.ru/images/attach/b/3/41/430/41430239_photo418.jpg

//s53.radikal.ru/i141/0902/90/296ff66bdc35.jpg
http://talks.mark-itt.ru/forums/icons/forum_pictures/000884/884634.jpg
http://www.karras.ru/catalog/interaktiv-plastik/

http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar..._____________4a295817d3a60.jpg
http://www.paoli.ru/images/vie/vieimb_392.jpg
http://www.todacyo.com.ua/components/com_virtuemar...___._________4987f4202f3c1.jpg
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=255430
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=324116
этот правда не детский
http://www.k u harka.ru/viewmessage.html?messageid=412497
пробелы только в ссылках надо убрать

Идеи для тортов «Барбекю, шашлык»
http://www.goodwitchgoodies.com/cake/images/grill1.jpg
http://charraj.com/sitebuilder/images/grillW-389x350.jpg
http://specialmoments1.files.wordpress.com/2009/04/noveltygroomscake.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_LRh9ZfbdLa0/SkvGJhfigEI/.../vZehkWO_hi0/s400/P6210322.JPG
http://everythingelseiscake.files.wordpress.com/2010/01/grill-cake-duex.jpg
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=galler...e=displayimage&pid=1503435
http://www.cakecentral.com/modules.php?name=galler...e=displayimage&pid=1454438

Тоже идейки для тортов:
http://www.cakecentral.com/cake-decorating-photos.html
Видео МК «Торт ребенок» http://www.youtube.com/watch?v=zFx2hSkuWk8&feature=related


Советы по работе с сахарной мастикой от Тата_Jez http://forum.say7.info/topic23826.html
Сладкая икра http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354

Сумочки http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...20&p=40298&#entry40298
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...00&p=40207&#entry40207
http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=191

Орхидеи от Иришки veseluxa http://forum.say7.info/topic28179.html

Шоколента от Замиры http://forum.say7.info/topic28498.html
Деревья из мастики от Замиры http://forum.say7.info/topic28524.html

Идеи для тортиков
http://radulova.livejournal.com/1711537.html
http://loco-bird.livejournal.com/211655.html
http://www.fantasticakes.co.uk/Index_files/Page461.htm

Идеи детских тортов:
http://forum.say7.info/topic2181.html
http://forum.say7.info/topic20762.html
http://www.flickr.com/search/?s=int&z=e&w=all&q=Michelle+Lanza&m=text
http://www.howdini.com/howdini-video-7094674.html
http://www.4theloveofcake.nl/ce_photo/html/image.h...true&soundPath=../../sound
Для близнецов: http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418...582&st=260&#entry96582

МК по гвоздикам - http://forum.say7.info/topic28950.html

от Наташи Яхонтовая - одна из техник работы с айсингом
http://paulinescakes.blogspot.com/2010/04/australian-string-work-rolls-royce-of.html
http://paulinescakes.blogspot.com/

http://www.blueribbons.co.uk/shop/7/14/index.htm интернет магазин

вот еще пару идей по украшению
//s001.radikal.ru/i193/1001/90/34409df4748e.jpg
http://www.mchudo.ru/admin/images/big_1236090154-vipusk.jpg
http://www.slasti.ru/upload/shop/1191743414.jpg
http://images.yandex.ua/search?p=0&ed=1&te...9b59c006314.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=13&ed=1&t...2F871978889.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?p=10&ed=1&t...vka_f03_fmt.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=19&ed=1&text=%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%20%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B0&spsite=nastroenie.kiev.ua&img_url=nastroenie.kiev.ua%2Fimages%2Ftorty%2F02%2F650%2Fspecial_ocasion(1).jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=46&...der_cake_22.jpg&rpt=simage
http://images.yandex.ua/search?tld=ua&p=80&...ges%2Fscool.jpg&rpt=simage

как красить сухими красками
http://www.youtube.com/watch?v=Mofv-j0EZsA&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=XdX2LHCRYjg&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=qWqnDDtcv2g&feature=related

это ссылки на немецкие интернет-магазины
http://www.cake-company.de/shop/
http://www.tortissimo.de/promotion.asp?id=pop1
http://www.backfunshop.de/200/cgi-bin/shop.dll?Anb...er=BFS.de-direkt&PKEY=2C6F

ссылочки на английские интернет магазины - http://forum.say7.info/topic28566.html
здесь тоже посмотри - http://forum.say7.info/topic26378.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-stock_tools-and-cutters.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...-and-leaf-cutters-plastic.html
http://shop.haveyourcakeandeatit.org/christmas-sto...rs_patchwork-xmas-cutters.html

как сделать лестницу- http://www.deti-pogodki.ru/forum/viewtopic.php?p=43788#43788

рецепт апельсинового бисквита - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...&p=103603&#entry103603
А вот еще посмотрите
http://forum.say7.info/topic21511.html

Рисуем глазки!
http://picasaweb.google.de/fabyloren3/EspecialDeOjos#

Мастика из шоколада? Вот здесь....
http://forum.say7.info/topic15796.html

Рецепт маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=WQcW1xvZDYk

Рецепт сиропа к маршмеллоу http://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk&NR=1

рецепт самодельного маршмелоу
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=976&st=280&p=31692&#entry31692

http://dom.sibmama.ru/index.php?p= tort_masinka
После знака равно убрать пробел. Надеюсь пригодится))

еще машинка - http://forum.say7.info/topic20083.html

МК по машинам, какие нашла, вдруг кому пригодится:
http ://sugaredblog.blogspot.com/2009/04/how-to-make-3d-car-cake.html
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2875&st=160&p=44248&#entry44248
http ://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=2023&st=0&#entry80222
(после http убрать пробел)

(супермаркет для кондитера) в Москве
http://www.vtk-moscow.ru/shop/group_869/group_876/
http://www.vtk-moscow.ru/contacts/

Использование печворка
http://sugarteachers.blogspot.com/2009/06/how-to-make-sugarpaste-butterfly.html

несколько ссылок на украшение кремом:
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006-10.html
http://www.forum-grad.ru/forum775/thread18006.html пройдитесь по страницам.
http://moikompas.ru/compas/ukrasheniya_tortov

Литература - http://picasaweb.google.com/Clauluar
http://picasaweb.google.com/elena848
http://picasaweb.google.com/elena8482
http://picasaweb.google.com/albumdetortas

Разы из мастики - http://forum.say7.info/topic5842.html

http://forum.say7.info/post1414029.html#1414029

http://forum.say7.info/topic8480.html

http://forum.say7.info/topic5842.html

http://www.youtube.com/watch?v=ySaj24CsHKA&feature=related МК ромашки из мастики

пошаговые фото лепки разных зверюшек - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina
http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/CARTOONCAKES# а тут есть тортик в виде тома и джери

Том и Джери - http://picasaweb.google.ru/codruta.crina/Decoracio...1TomYJerry#5423686175610842514
http://picasaweb.google.ru/vinicka01/Richelieu# тут есть варианты пригодные для вышивки айсингом

вот пожалуйста-мотоциклы)))
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&am...40&p=42282&#entry42282
и тут
http://familieto.com/forum/index.php?showtopic=418...20&p=49919&#entry49919
машины и мотоциклы - http://cakecentral.com/modules.php?name=gallery&aid=55

эта идейка свадебных (и не только) капкейков-маффинов
http://picasaweb.google.com/elena848/PRETTYPARTYCAKES#5393324364811165618 http://www.flickr.com/photos/shamsd/sets/72157600075139359/

Торты с Самовара? http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...20&p=27732&#entry27732

Фото тортов - http://www.torten.at/hochzeitstorten.html

http://www.google.ca/images?hl=en&q=castle%20w...ab=wi&biw=1003&bih=496

Торт Флакон духов - http://www.flickr.com/photos/23669614@N02/2258089938/
http://www.polyvore.com/chanel_no_number_five_bottle/thing?id=779865
http://www.cakecentral.com/cake-photo_1511838.html
http://www.planetcake.com.au/onlinestore/product_popup.php?pid=648
http://www.dunns-bakery.co.uk/celebration-cakes/birthday-cakes.html (круглый флакон)

это торты от Лариссы (Loravo)
http://cakes.keyartstudio.com/cakes-gallery.html?start=24

(Самодельный оттиск "Кирпичная кладка" от DIOSA)
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&am...00&p=40250&#entry40250

Как самостоятельно из обычного сделать пищевой принтер от Katrishka
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1623&st=120

Вот ссылки на два магазина в Москве, которые работают как обычные магазины и как инет, ну т.е. могут отправить заказ по почте:
"Венчик "
www.venchik.ru
и "супермаркет для кондитера" http://www.vtk-moscow.ru/
в Лондоне.магазин - http://www.craftcompany.co.uk/acatalog/Flower_Cutters.html

Для девочек с Украины интересный сайт
http://th-afina.com.ua/index.php

А еще официальный сайт Александра Селезнева
http://www.chefalex.ru/
и этот - http://tortdecor.net/

аппликация Пуха и пяточка http://blogs.mail.ru/mail/www.maximum.ru/5DB560A264F57E20.html

подставочки для тортов по более менее приемлемым ценам
http://forum.od.ua/showthread.php?t=204285&page=42

Тортики с самрвара http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...amp;view=findpost&p=126544

здесь еще идейки.
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=0&p=39323&#entry39323
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...&p=122797&#entry122797
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...st=0&p=1201&#entry1201

Здесь как сделать дно из бумаги для выпечки http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ , а если нажмёте на имя владелицы альбома, то увидите много красоты

рецепт как самой сделать молочную сахарную мастику
http://forum.say7.info/topic7933.html

видео 3-ярусного торта с наклонными поверхностями - http://www.youtube.com/watch?v=xHY_F53ClJ8&feature=player_embedded

сумочка Версаче - http://blogs.mail.ru/mail/loravo/208DF0860A2A557F.html
фото тортиков - http://www.google.ca/images?hl=en&q=doctors%20...ab=wi&biw=1003&bih=496

интернет магазин - http://shop.ebay.com/?_from=R40&_trksid=p3907....&_sacat=See-All-Categories

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...amp;rt=nc&_nkw=wilton&

http://shop.ebay.com/i.html?_trkparms=65%253A12%25...amp;rt=nc&_nkw=wilton&

простой видео мастер-класс по розочкам -
http://www.youtube.com/watch?v=DZX8UVYbVts

каталог по кремам http://forum.say7.info/topic30760.html

варианты сборки тортов http://forum.say7.info/topic31986.html

Неимоверно красивые тортики - http://www.artcake.ru/cakes.htm

темы "Вернисажа" самовара - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showforum=7

Всё для любителей тортов - http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 и не только на нее

Идеи тортов на самоваре - http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&am...40&p=42318&#entry42318
http://povary.ru/forum/index.php?showtopic=1589&st=40&p=39773&#entry39773
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...st=0&p=1199&#entry1199

Идеи тортов - http://www.joy-tortik.com.ua/svadebnye-torty.html

Торт ко дню знаний - http://www.altufevo.ru/i.php?src=./i/1s_b/2.jpg

Аппликации на торте - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=1464

здесь тоже есть много интересного .Убери пробелы и заходи.
http://ku ha rka.ru/talk/eat/cakes/6202.html

этот самый дешевый: магазин -
http://www.cake-stuff.com/about-us-ordering-c-32.html

магазин - http://www.cake-stuff.com/funky-alphabet-numbers-u...ase-fmm-cutter-set-p-1579.html
и ещё - http://www.craftcompany.co.uk/


цветочная мастика - http://forum.say7.info/post1551943.html#1551943

фото тортов - http://www3.livejournal.com/49875.html

МК по гипсофилле - http://forum.say7.info/post1553748.html#1553748

МК торты-собаки - http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166

Тоже на самоваре - http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...=0&p=16225&#entry16225

http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic...=0&p=63939&#entry63939

фото - http://radikal.ru/F/s41.radikal.ru/i092/1004/3c/d69c166e06bb.jpg.html

фигурки с тонкими ручками и ножками,
http://picasaweb.google.com/pintaborda.alessandra
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.cz/Natalcomamor
http://picasaweb.google.cz/paulinha.biscuit

... и ещё здесь:
http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20w...tab=wi&biw=1003&bih=47

2 котика сидят на чемоданах (свадебный тортик),
http://www.stroimdom.com.ua/forum/showthread.php?p=648972

и здесь...
http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

лимонный тортик -
http://forum.say7.info/topic30480.html

Фото тортов Барби http://www.forum.u-samovara.ru/lofiversion/index.php?t999-600.html

Элементарные основы живописи-о цвете свете и композиции, но пишет что серер не найден http://school-collection.edu54.ru/catalog/rubr/8f5...-11da-a72b-0800200c9a66/15335/

Магазин в Германии http://www.tortenwelt-shop.com/

Магазин флорестический (проволочки для цветов и проч) http://www.krestomania.net/shop/838.html

МК делаем надпись на торте http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=26722.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=29778.0

Икра из карамели от Альбины Любительницы в самом начале страницы http://forum.say7.info/topic26378-2075.html?sid=120b56fb25b0f125d2f18e6781ca1d9a

Журнал по тортам http://tortdeko.ru/ и подписка на него http://tortdeko.ru/index.php?option=com_content&am...cle&id=1260&Itemid=773

Идейки тортов http://galinatort.ru.gg/

Мк Маки http://forum.say7.info/topic36958.html

Идейки новогодних тортов и не только http://tort.net.ua/newyear/022-61.htm

Выставка свадебных тортов в Дубаи http://forum.say7.info/album_personal.php?user_id=82055

Темка про выставку тортов http://forum.say7.info/topic35931.html

Мк по тортикам http://www.kuharka.ru/talk/eat/cakes/6595.html?p=2#message_627008

Лепка из холодного фарфора http://picasaweb.google.com/anabelavalerio

и про тортики http://picasaweb.google.com/Bohus73

Как сделать ёлочки, видео урок в блоге Ларисы Вольницкой
http://blogs.mail.ru/mail/loravo/3E95DBE7CBCB676B.html

А тут про снежинки:
http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=22#message_544497

Самые большие торты http://forum.say7.info/post1767226.html#1767226


Елечка из заварного теста и Мк Яхонтовой . http://forum.say7.info/topic37453.html

Магазин в Питере http://www.mktneva.ru/ Схема проезда http://www.mktneva.ru/contacts E-mail: elena@mktneva.ru
gev@mktneva.ru
mktneva@yandex.ru

Магази для фимо http://fimosha.ru/instrumenti.html?page=2

Текстурные листы http://handmadeart.com.ua/category.php?id_category=29&p=4 для Украины

http://item.taobao.com/item.htm?id=2798912365 Японский сайт-там экструдер

наша темка Идеи по украшению тортов http://forum.say7.info/post1064138.html#1064138

Магазин в Волгограде http://www.palerom-kondi.ru/

рисунок пэчворком http://forum.say7.info/topic20558-3350.html

про трафареты тут http://forum.say7.info/post1638454.html#1638454

как добавить фото http://forum.say7.info/post629.html#629

инвертный сироп: http://forum.say7.info/topic36631.html

блог Ларисы Вольницкой. Внизу, в коментариях она дает советы про инструмент и красители, может кому-то пригодиться http://blogs.mail.ru/mail/loravo/5AB2E94BCF9B405C.html

Рон Бен Израель видео на англ (lilidzhan)http://vitality.yahoo.com/video-second-act-ron-ben-israel-24118743

ТЕЛЕ ШОУ "Король Кондитеров / Cake Boss" (Любительниц@)
1-я серия
http://www.megavideo.com/?v=0GAH9SLG
2-я серия
http://www.megavideo.com/?v=YLTX0HT1
3-я серия
http://www.megavideo.com/?v=003WLNLP
4-я серия
http://www.megavideo.com/?v=GC5OTABE
5-я серия
http://www.megavideo.com/?v=DYOILS39
6-я серия
http://www.megavideo.com/?v=EDDH2RHX
все три сезона, вот вам всем ссылочка.
http://www.dadoc.ru/smotret-onlayn/korol-konditerov

интернет магазин
http://www.tortdecor.net/category/ingridienty-dlja-mastiki/ где можно купить глюкозу, глицерин и многое другое.
еще один (Любительниц@): http://tort-master.com.ua/shop/index.php?productID=1336
Весенняя сказка http://tortsv.ru/
интернет-магазин в Питере МКТ-Нева (там можно заказать марципан для фигурок, гелевые красители и т.п.) http://shop.mktneva.ru/
И если кому нужно (хотя все наверное уже знают) Русский Бейклс в Питере:
http://www.bakels.ru/cont.htm
SWEET MARI: http://venchik.ru/
http://www.lovelycake.ru/catalog.html В этом паста для лепки, марципан, немного инструмента и упаковка под торты, правда упаковка дорогая, но красивая))))
http://www.chocolatier.ru/shop/inventar/formy-dlja...n-dlja-izgotovlenija-form.html Тут силикон для изготовления форм.
http://www.4hobby.ru/index.php?categoryID=19 Тут для полимерной глины, но что-то можно приспособить и для мастики. А еще цветочная проволока и лента флористическая, можно заказать наложенным платежем.
http://www.stencil-library.ru/?id=613&page=nasekomye&lang=ru Здесь трафареты, не знаю может некоторые можно и для тортов приспособить.
еще один магазин кондитерского инвентаря http://www.palerom-kondi.ru/catalog/konditerskiy_inventar/podstavki_pod_tort/
ELENKA_L http://www.decor-doma.ru/index.php?categoryID=315
Тут можно приобрести инструменты для лепки, ножи, ножницы..
http://www.carandash.ru/shop/index.php?categoryID=86&show_all=yes
тут есть и трафареты для фактуры и молды. (правда для глины, но думаю для мастики тоже пойдет!)

рецепт крема для наполеона (JasminScorpio)
http://forum.say7.info/topic26378-2775.html

ЖЖ хозяйки "Пеки сам" - http://lviza-2.livejournal.com/
мастика для фигурок:http://forum.say7.info/topic26378-2875.html

рецепт торта от Замы http://forum.say7.info/post969639.html#969639

про выравнивание тортов Katrinute :http://forum.say7.info/post2017055.html#2017055

вот здесь есть выравнивание ганашем Зама - http://forum.say7.info/post1235306.html#1235306
http://txt.uz/hume/kul/4076-alan-dunns-sugarcraft-flower-arranging.html Вот здесь можно скачать книгу Alan Dunn's Sugarcraft Flower Arranging по изготовлению цветов, правда на английском языке.
http://nubox.ru/teleperedachi/ultimate-cake-off/21...e-cake-off-1-sezon-onlajn.html ТелеШоу "Запредельные торты", можно посмотреть онлайн, видео на русском. Я уже посмотрела 2 серии, очень интерессно, там соревнуются кондитеры.

икра (Нюша Кленг):http://forum.say7.info/topic24085-350.html это от Софиты
http://forum.say7.info/post1806204.html#1806204 это от Гадя ПетровичЪ

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&...opic=24385.msg168354#msg168354 это на Хлебопечке
bul http://forum.say7.info/topic30527.html

еще одна мастика:http://forum.say7.info/post1754754.html#1754754

люди из мастики от veseluxa http://forum.say7.info/topic41101.html

Katrinute как сделать самим piping gel:
http://cakecentral.com/recipes/6998/piping-gel-that-works

МК от Наташеньки Яхонтовая рисовой скульптурной массы http://forum.say7.info/topic37324.html

это разукрашки, может кому идейки помогут для аппликаций!
http://www.coloriage-dessin.com/coloriage/coloriage.html

знаки зодиака Katrinute: http://www.ubt.lt/index.php?aid=40

JasminScorpio вот тут http://www.forum-grad.ru/forum775/thread44097.html много видео и пошаговых МК по украшению тортиков.И вот еще на КУХАРКЕ http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html

http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6407.html?p=24#message_617389

идеи торта на дивичник: //s39.radikal.ru/i086/1104/c0/2e5d8e4324eb.jpg
//s011.radikal.ru/i318/1104/75/852079fabf51.jpg
//s009.radikal.ru/i309/1104/6c/18f851d2beef.jpg
//s51.radikal.ru/i133/1104/f4/bc2cfb9e6faf.jpg
//i005.radikal.ru/1104/9f/b8ceea5e333c.jpg
//s008.radikal.ru/i306/1104/d6/f80eb1e7105c.jpg
//s006.radikal.ru/i214/1104/da/e345d492b3a0.jpg
//s52.radikal.ru/i137/1104/78/bcd5ec5b31fe.jpg

Calpe идеи на выписку из роддома:http://www.google.com/images?um=1&hl=en&bi...aq=f&aqi=&aql=&oq=
Lyudmilochka
http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/4736.html?p=23

варианты свадебных тортов:Katrinute
http://forum.say7.info/topic26378-3200.html
http://forum.say7.info/topic26378-3175.html

Торты собаки, МК и идеи http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166

Журналы по лепке http://history-life.ru/journalshowcomments.php?cat...=2158834&jpostid=125911166
http://picasaweb.google.com/marianaporcelanafria
http://picasaweb.google.com/FABIANA202
http://picasaweb.google.com/Natalcomamor
http://picasaweb.google.com/paulinha.biscuit
Оригинальные фигурки http://www.google.ca/images?hl=en&q=animal%20w...ab=wi&biw=1003&bih=479
Свадебные торты "У самовара" http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=3726&st=40

МК плетение корзины http://forum.say7.info/post1603405.html#1603405url
МК выравнивание тортов
http://forum.say7.info/topic25868.html
http://www.youtube.com/watch?v=mCEV5bCJBEU&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=lw92AXYARUQ&feature=channel
http://www.youtube.com/watch?v=6cuIVgDqSW8&feature=channel
http://forum.say7.info/post854412.html#854412
http://forum.say7.info/topic24332.html

МК сбор 3-х ярусного торта http://forum.say7.info/topic15767.html
МК футбольный мяч http://forum.say7.info/topic25902.html
МК футбольный мяч http://www.kuharka.ru/talk/eat/step-by-step/5611.html
МК лепка цветов http://delicatearts.livejournal.com/tag/мастер-класс
МК цветы и фигурки http://www.kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6582.html
мк блины http://forum.say7.info/post1640826.html#1640826

Как добавить фото http://forum.say7.info/topic15767.html

Трафареты знаков зодиака http://www.trafaret.net/?id=190&page=znaki-zodiaka

Магазин для кондитеров Москва http://www.barobell.narod.ru/index.html

Необычная идея тортов кусочками
http://www.alwaysfavors.com/html/body_decorative_boxes.html

МК изготовление выробок http://stranamasterov.ru/node/176113

Интернет магазин http://www.fleur-group.ru/shop/index.php?cPath=22_32

Вот еще ссылочка на кучу журналов по лепке http://solo-nebo.narod.ru/plastika.html

здесь можно скачать журналы по лепке свадебных фигурок http://ifolder.ru/11256615

множество всяких журналов по тортам https://picasaweb.google.com/Bohus73

http://depositfiles.com/ru/files/yab38f862 Девочки вот по этой ссылке можно скачать очень хорошую книгу (250 стр)

http://depositfiles.com/ru/files/ebg775evu/ Здесь тоже можно скачать книгу по изготовлению цветов.

и еще по цветам http://ifolder.ru/11125205
Алан Данн Книга http://www.4shared.com/file/131230246/6f85d780/Floral_Sugarcraft_Alan_Dunns.html НО это только через торент закачалось


http://cakecentral.com/cake-decorating-photos.html Идеи тортов (иностранный сайт)
http://www.youtube.com/watch?v=-7L6FKtK7Qk&feature=related Видео урок как сделать орхидею из мастики.
http://picasaweb.google.com/KALYPTEIN35 Веб-альбом Пикасо (журнальчики по украшению тортов и лепке)

http://www.tort.net.ua/ Идеи по оформлению тортов


http://legonko.ru/2009/05/14/kak-pokrasit-v-chernyj-cvet-saxarnuyu-mastiku/ Как покрасить мастику в черный цвет
http://forum.say7.info/post1313895.html#1313895 Таблица смешивания красок

http://forum.say7.info/post1767387.html#1767387 Рисовая скульптурная масса и советы по работе с ней от Наташи Яхонтовой.
http://www.flickr.com/photos/yuditli/sets/72157607026898009/ Как сделать дно из бумаги под кольцо для выпечки от АллаЯ


Рубрики: Кулинария/КОндитерка
конфеты, печенье, торты, сладости

Метки: кулинарные хитрости сладенькое кондитерка украшение тортов

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0
Расчет количества порций торта при выпечки в зависимости от: диаметра и высоты. Nastasya

Торты, украшенные мастикой


Торт-Барби, отделка - крем Тортыжка
Торт "Барби" хаска
Торт "Бочонок для икры" хаска
Торт "Бочонок с икрой"(два яруса) хаска
Торт "Бутылка шампанского" хаска
Торт "Бутылка коньяка в коробке" хаска
Торт букет упаковка в мастику. 
Торт-гитара, отделка - мастика кросби
Торт "Гонки" хаска
Торт "Горнолыжник Вася" хаска
ТОРТ "Два мультика" хаска
Торт "Для крестницы" хаска
Торт"Дракончик" хаска
Торт "Заливная рыба" хаска
Торт "Золотая рыбка" хаска
Торт "Капелька" хаска
Торт "Карусель" хаска
Торт"Кашпо-Ботинок с фиалками хаска
Торт "Веселый клоун" хаска
Торт "Кольцо в коробке" хаска
Торт "Комплект белья" хаска
Торт"Коробка конфет" хаска
Крышка к коробке конфет . Как сделать хаска
Торт "Коробка духов" хаска
Торт "Кружка пива с раками" хаска
Торт "Мангал" хаска
Торт-машина Молния McQueen из м\ф "Тачки Wolchebnica
Торт-машина Мэтр из м\ф "Тачки" Morkovochka
Торт "Морж" хаска
Торт "Муравейник" хаска
Паровозик из пирожного "картошка", отделка - мастика хаска
Торт "Подушка с короной" хаска
Торт-подушка с пинетками, отделка - мастика Alesja
Торт "Пожарная машина" хаска
Торт портмоне хаска
Торт-поросенок запеченый Crystal
Торт "Ракета" хаска
Торт "Радуга и подсолнухи" хаска
Торт "Раскрытая книга" хаска
Торт "Счеты для бабушки" Ишвари
Торт, украшенный розой dryapa
Торт "Человек паук - в городе" хаска
Торт "Черепаха" хаска
Торт "Штурвал" хаска
Торт "Щука" grusnata
Торт "Снегурочка"
Сборка многоярусного торта хаска
Пирожные "Лебеди" из заварного теста хаска
Футбольный мяч. Изготовление в специальной форме хаска
3Д торт Белый кролик. Мастер-класс 
МК Торта "Автомобиль" Mama RoMashek
МК Торт "Шевроле Корвет" valvery
МК Торт "Лев" valvery
МК Драконография valvery
МК Торт Кошка (барельеф)  valvery
МК 3Д торт Белый кролик valvery
МК 3D Торт"Спящая собачка" valvery
Мастер-класс.  Торт "Электрогитара"  (разборной вариант, что бы в холодильник  помещался mIRCa
Торт "Роза" dryapa




Торты, украшенные кремом

Торт-бабочка искусницаЯ
Торт "Белый Бим" МК  kleopka
Рулет "Березовое бревно" хаска
Торт "Букет цветов" хаска
Торт "Веселая корзина" uyla9541
Торт "Гриб - боровичок" хаска
Торт бочонок, отделка - крем Nastasya
Торт "Ежик" - аппликация из крема хаска
Торт "Ежик" "вязание" кремом хаска
Торт "Зайка" uyla9541
Торт "Замок" хаска
Торт "Золотая рыбка" хаска
Торт"Кабриолет" хаска
Торт-колесо, отделка - крем искусницаЯ
Торт-кошка Irza
Торт"Котенок на диване" uyla9541
Торт "Ландыши" от Wilton Nata333
Торт "Мишка" - 3D kleopka
Торт "Минни-маус" Ирина Доларс
Торт "Мешочек бабла" uyla9541
Новогодняя сказка 2 хаска
Торт "Опрокинутая корзина" хаска
Торт"Пенек" хаска
Торт "Рог изобилия! хаска
Торт"Рождественский сапожок" хаска
Торт "Ромашка" ИскусницаЯ
Торт "Ромашка" хаска
Торт "Семейка ежиков" хаска
Торт Свеча (состав торта  -Рита Сан) хаска
Торт "Слюнявчик"
Торт с собачкой, отделка - крем Тортыжка
Торт "Футбольное поле" хаска
Торт "Цветок" хаска
Торт "Дракончик"  3 D irza
Торт "Японские мотивы" хаска
Чебурашка хаска
Торт Корабль автор  zoinka15
МК РЫБКА 3D автор povarenokza
Торт "Футбольное поле" хаска





Торты, украшенные фруктами

Торт "Клубничный сезон" хаска



Торты, украшенные желе


Торты с аппликацией из желе, Торт"Винни-Пух" и Торт "Маки" хаска
Торт "Микки-Маус" методом трафарета с использованием желе хаска
Торт мозаика"Бабочка" хаска
3D цветочки в желе Ирина.Т




Цветы 

Анемоны из мастики
Анютины глазки из мастики
Гвоздика и нарцисс из мастики
Герберы из мастики chiran-n
Гипсофила pygovka
Работаем насадкой "георгин" хаска
Гладиолусы Prince$$a
Гортензия Tashi
Каллы из мастики хаска
Лилия из мастики Тортыжка
Лилия из мастики Nata_M
Маки из мастики хаска
Нарциссы кремовые Nastasya
Орхидея из мастики хаска
Орхидея из мастики кросби
Пион Tashi
Розы из мастики от Вилтон
Розы из мастики Wolchebnica      
Розы из мастики Лавринеша
Розы из мастики (простой способ) Светл@нка
Роза кремовая Тортыжка, Хаска
Роза из крема "шарлотт" хаска 
Роза и ромашка из мастики хаска
Ромашка из мастики Elena c @
Ромашковые хризантемы Alesja
Хризантемы - георгины из крема хаска
Цветок кремовый Тортыжка
Цветочки двухцветные из мастики Кьюша
Цветочки мелкие из мастики Elena c @
Цветочки мелкие из мастики Тортыжка
Цветок и листья из шоколада хаска
Цветок похожий на лилию Ирина Доларс
Букет из цветов и его сборка Resha
МК Шиповник из мастики Alesja
МК Цветы Christmas Rose (пэчворк) snegir
Двухцветная роза из жевательных конфет Лялюля
МК Маленькие , беленькие цветочки к букету Tashi
МК Цветы Рождественские звезды pygovka
МК Сирень лека 
МК Цветочки похожие на жасмин lyudmila7206
Маки из крема "Мокрое безе" искусницаЯ
Ландыш из мастики. prascoviaПодробнее:http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=121644.0

Фигурки Бабочки ажурные из мастики Pluss Лебеди из мастики Ресничка Снеговики из безе хаска Снеговик из мастики Рак из мастики хаска Молд младенца вариации декора Pluss МК Дракончик из мастики Halla Головка малыша из мастики Nastasya Фея Винкс. Фигурка chiran-n Зайчик uxoraliena Винни -пух из мастики Мастер-класс.  Зайцы из мастикиTanya650tta Топор и пила из мастики Хаска Человек-паук из мастики chiran-n Черепашки-ниндзя из мастики chiran-n Шахматные фигурки, сделанные в ручную из шоколада Инесса82 аппликации Винни-пух. chiran-n Маквинчик chiran-n  МК Павлина апликация Tashi Деревья, ягоды и др.растения Елки из мастики хаска Елки из мастики при помощи вырубки "снежинка" хаска Елочка из заварного теста хаска Еловые ветки с шишками из крема хаска Клубники из крема для корзиночек хаска Листики и завитушки из карамели хаска Листики и завитушки из карамели. Продолжение хаска Листики из крема. Работа с насадкой "листик" Тортыжка Кленовый лист из мастики Ирина Доларс Пальма из мастики хаска Одежда и ее детали Бант из мастики Ресничка Воротник для торта-рубашки из мастики Корона из мастики ажурная хаска Пинетки из мастики хаска Слюнявчик и пинетки из мастики хаска Туфелька из мастики Кьюша Туфельк

Нежный бисквит, апельсиновая прослойка-желе и нежный шоколадный мусс. "Дикая орхидея" торт который украсит ваш праздничный стол!


Автор: natapit

Читать далее...

Автор: Mamita SI

Читать далее...

Пирог

Торт "Мудрый еврей"

 

Тефтели в картофельных корзиночках

Потребуется:


4-5 картофелин;

1-2 ст. ложки муки;

300 г смешанного фарша;

1 луковица;

2 ст. ложки отварного риса;

2 яйца (1 - в картофель; 1 – в фарш);

100 г тёртого сыра;

соль, специи; петрушка.

Приготовление:

Отварить картофель и приготовить пюре с добавлением сливочного масла, взбитого яйца, 50 г. сыра и муки.

Лук мелко порезать, обжарить до прозрачности и остудить.

Смешать фарш с луком, рисом, зеленью, специями и яйцом.

Формочки для корзиночек (у меня силиконовые) смазать растительным маслом. Намочить руки в холодной воде и осторожно разложить картофельное пюре, формируя бортики.

В картофельные корзиночки выложить по столовой ложке фарша, посыпать тёртым сыром.

Выпекать при 190 С 35-40 мин
http://ourcosyhome.ru/blog/43739729208/Vkusneyshee...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.
На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
После ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

 

СОСТАВ

Читать далее...

Печенья пышные, мягкие, с хрустящей корочкой. Аромат у печений овсяно-шоколадный. При еде иногда чувствуются отдельные пружинящие овсяные хлопья.

 

СОСТАВ
1 стакан хлопьев "Геркулес" (90г), 100г молока, 30г сливочного масла, 2 яйца, щепотка соли, 0,5 стакана сахара (100г), 1 ч ложка разрыхлителя, ~3/4 стакана муки (120г), 30г шоколада 

Читать далее...

У Вас нет времени заниматься сложной выпечкой? Но Вы хотите удивить всех своими кулинарными способностями, тогда можете приготовить предлагаемый торт без выпечки из доступных продуктов. Нежный вкус этого тортика, поверьте, Вас приятно удивит.
А вместо печенья можно положить и другую начинку, например, кусочки мармелада.

Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!

Читать далее...

Наверняка в холодильнике любого дачника припасена на зиму парочка килограммов ягод: вишни, клубники, малины, смородины… Традиционные компоты, кисели и чай с малиной в зимние дни — это, бесспорно, вкусно и очень полезно. Но замороженные ягоды могут стать ещё и изюминкой самых оригинальных и необычных десертов!
 

 

Постный пирог с замороженной вишней

 

Постная выпечка полезна и актуальна всегда — не обязательно как атрибут постных дней и месяцев. И пирог с замороженной вишней — одно из тех изысканных лакомств, которые придутся по вкусу всем. Чтобы его приготовить, не нужно даже лишний раз ходить в магазин: этот набор продуктов, как правило, найдётся на кухне любой хозяйки.
 

Рецепт от журнала «Добрые советы», ИД «Бурда».