Записи Друзья Комментарии
Elenageier
Аватар Elenageier

 -Цитатник

Настоящие молочные коржики как в детстве! - (2)

Настоящие молочные коржики как в детстве! В моем школьном детстве в столовой были: слоеные язы...

ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ - (0)

ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ Наши предки свято верили, что события, происходящие на ...

Пинетки - "Карамельки" - (0)

Пинетки - "Карамельки" автор Marina_Istiganova пинетки - "Карамельки" ...

Православный церковный календарь 2015 - (0)

Православный церковный календарь Православный Церковный календарь 2015 содержит два годичных к...

Косая бейка – страшный зверь! Делаем легко сложную деталь - (2)

Косая бейка – страшный зверь! Делаем легко сложную деталь Вообще, правильно и аккуратно подгот...

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elenageier

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.02.2008
Записей: 858
Комментариев: 1506
Написано: 2659


Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Вторник, 07 Декабря 2010 г. 02:23 + в цитатник
Цитата сообщения galina_emelyukova
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Курица в пакете или домашняя ветчина в желе




Курица в пакете или домашняя ветчина в желе

Предлагается блюдо, достойное праздничного стола.
При этом недорогое, не требующее особых кулинарных талантов и,
главное, нетрудозатратное, и без всевозможных вредных и непонятных добавок. Оригинальный рецепт приготовления курицы,
для которого нам понадобится
1) собственно, курица

2) и обыкновенный пакет “тетрапак”, например из-под молока,
который нужно вскрыть, но не до конца.

3) желатин (пакетик 20г)
4) перец, соль
5) несколько зубчиков чеснока
6) наполнитель, например цветной перец (можно замороженный)

Куринное мясо нужно отделить от костей и кожицы, порезать
небольшими кусочками, на ваше усмотрение, можно очень мелко,
можно покрупнее. Перчим, солим по вкусу, выдавливаем чеснок.

Режем перец небольшими ксочками , добавляем к курице.
Можно использовать и другие наполнители, которые кроме красоты
придадут блюду особый вкус (это могут быть оливки, орехи,
чернослив и пр.)

Засыпаем все это СУХИМ желатином. Замачивать ничего не нужно.
Все организуется само в процессе варки. Желатин растворится
в соке, выделившемся из курицы и все будет просто замечательно.

Перемешиваем тщательно еще раз.
Закладываем полученную смесь в коробку.

Запечатываем ее (например при помощи канцелярских прищепок).
Для верности делаем для пакета чехол (это рукав дял запекания),
чтобы вдруг ничего не вытекло, если вдруг пакет вздумает порваться.

Ставим пакет в кастрюлю с водой, подложив под него тряпочку,
чтобы вдруг не пригорел ко дну. Но, как выяснилось,
пакет в воде плавает и постоянно стремится лечь на бок,
вставать на дно не хочет никак.

Варим на небольшом огне примерно 1.5 часа.
Готовность я проверяла по запаху.
Для этого откручивала крышку на коробке. (Очень удобно оказалось!)
Как только запахло вкусно – решила, что готово и сняла с огня.
Аккуратно вытаскиваем коробку – придерживайте дно!
Ставим остужаться, сначала на столе – потом на холод.
Когда полностью застынет – разрезаем коробку.

И вынимаем наше произведение.
Вот такое оно получилось.
Сверху без желе – не хватило сока, видимо. Но тоже вкусно.

Разрезаем, пробуем. Красиво и вкусно.

Приятного аппетита!!!

Рецепт взят с сайта - ladywork.ru

Серия сообщений "Блюда из Птицы.":
Часть 1 - Утка под апельсиновым соусом
Часть 2 - Салат с куриным филе, рисом и ананасами
...
Часть 13 - Видеоурок по приготовлению курицы, фаршированной блинами, свининой и яйцами
Часть 14 - Закусочный торт из куринных блинчиков
Часть 15 - Курица в пакете или домашняя ветчина в желе
Часть 16 - Фаршированные "Ляшечки"
Часть 17 - Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!
Часть 18 - Рождественская Утка
Часть 19 - Cалат "Настюша"..

Рубрики:  Кулинария./Закуска
Праздничный СТОЛ.
Метки:  
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

lyulyu   обратиться по имени Среда, 08 Декабря 2010 г. 15:02 (ссылка)
Выглядит очень аппетитно и думаю очень вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте