![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_7.jpg) |
Рецепт от моей тетки, большой любительницы мойвы…
|
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_8.jpg) |
Ингредиенты:
-
1 кг мойвы
-
3 помидора
-
1 морковь
-
1-2 луковицы
-
150 г майонеза
-
Соль, молотый черный перец, душистый перец, зерна кориандра, лавровый лист
|
У рыбы отрезать голову, выпотрошить, по желанию удалить хребет. Хорошо промыть:
|
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_2.jpg) |
Лук пережарить с морковью. Выложить на противень: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_1.jpg) |
Сверху разложить в один ряд мойву плотно друг к другу. Посолить, посыпать специями: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_3.jpg) |
Смазать майонезом: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_4.jpg) |
По поверхности разложить тонкие ломтики помидоров, немного подсолить: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_5.jpg) |
Запекать при 200 градусах 15-20 минут: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_6.jpg) |
Подавать как в горячем, так и в холодном виде: |
![Мойва, запеченная с овощами Мойва, запеченная с овощами](http://harch.ru/wp-content/uploads/2015/03/moiva-zapechenaya-s-ovoghami_71.jpg) |