Выращивание и заготовка укропа. |
Укроп желанная зелень для нашего стола.
|
Таратушки на кефире |
|
Видео-рецепт от Александра Селезнева: Сахарные цветы. |
Видео-рецепт от Александра Селезнева: Сахарные цветы.
|
Оригинальные блюда из цуккини на гриле. |
|
Вишневое смузи:))) |
Домашний кефир,вишня без косточек,мед,немного корицы.Перемалываю в блендере и упиваюсь)))..
|
Банановое мороженое |
Очень понравилось:)
Два банана,500 грамм сметаны,500 грамм сгущенки кинула в блендер,перемолола,перемешала до однородной массы,вылила в ведерко и поставила в морозильник.Начали дигустировать когда оно еще не полностью замерзло,не вытерпели:))
|
Кокосовое мороженое |
Продолжаю эксперементировать с добавками:)..
Сегодня утром смешала 500 грамм сгущенки, 500 грамм сметаны и всыпала в эту массу 10 столовых ложек кокосовой стружки (предварительно перемолов в мельнице).
Мороженое получилось белоснежное,немного зернистое,но очень вкусное:)
Фото не моё, с интернета:)..
Следующую порцию задумала сделать с травами,интересно что получится....
|
Бездрожжевой хлеб с семечками и калинджи. |
Я сегодня такая хозявушка:)),целый день куховарю,готовлюсь к встрече мужа:)..Созвонились с ним только что,спрашиваю - что тебе привезти в аэропорт?Шутит - борщ 
Испекла хлебушек,такой как он любит.А борщ уже готов,стоит в холодильнике:)
|
Cодовый хлеб. |
Из истории:
Содовый хлеб (ирл. arán sóide, серб. чесница, польск. proziaki) — популярный у многих народов бездрожжевой хлеб.
Существует множество рецептов приготовления содового хлеба со всевозможными ингредиентами (изюмом, тмином, орехами), но основными ингредиентами являются: мука, сода и пахта, именно молочная кислота, содержащаяся в пахте, вступая в реакцию с содой делает этот хлеб воздушным.
Ирландцы говорят, что для содового хлеба не нужен рецепт, это всё равно что дать рецепт на “как кипятить воду”.
Необходимые ингредиенты – мука, сода, сливочное масло и пахта (кефир), у каждой хозяйки в своих пропорциях и с разными добавками.
Сода “работает” в кислой среде, поэтому в содовом хлебе используется Buttermilk/пахта (кефир, йогурт). Этот хлеб относится к категории быстрых хлебов (quick bread), т.к. ему не требуется время на расстойку.
В Ирландии содовый хлеб подаётся к повседневной трапезе. Пекут такой хлеб и из муки грубого помола или из белой муки. Варьируются и его формы.
****************************
Я делаю хлебушек всегда разной формы..Иногда ввиде булочек или лепешек,иногда традиционную буханку:)..И очень-очень люблю эксперементировать с добавками.
Сегодня испекла хлеб (фото прилагается:) на сыворотке,с семечками подсолнечника и тыквы.
|
Мороженое "Тысяча и одна ночь" |
Если в составе блюда много разных вкусных и разноцветных ингредиентов,то название ему - "тысяча и одна ночь", не иначе...
|
Картошка-гармошка |
Интересный рецепт картошки-гармошки ЗДЕСЬ. Подозреваю, что ее можно наполнять чем угодно :)
|
Пирожное "Корзиночка"(видео) |
|
Без заголовка |
|
Розы для свадебного торта. ЛЕПКА. Мастер-класс |
|
Мастика из маршмеллоу. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. СОВЕТЫ |
Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле).
|
Роза для торта из сахарной мастики. Мастер-класс по лепке |
|
Цитата сообщения OksGurbanova
Крымские чебуреки. Готовим дома |
Цитата |
831 просмотров |
|
Рецепт приготовления крымских чебуреков.
Подробный рецепт с фото смотрите на сайте http://gotovim-doma.ru/view.php?r=969...
Серия сообщений "ЕДА Выпечка,торты":
Часть 1 - Рулет с ягодами
Часть 2 - Желейный торт с абрикосами (без выпечки)
...
Часть 47 - Настоящий татарский вак беляш
Часть 48 - Воздушные пончики на кефире
Часть 49 - Крымские чебуреки. Готовим дома
|
Комментарии (0) |
Удачный и быстрый рецепт торта, который всем нравится. |
Здравствуйте, дорогие читатели :) Хочу рассказать Вам про свой беспроигрышный рецепт торта, который всем всегда нравится :) Чем меня прельщает этот рецепт , так это тем , что он доступен каждому и быстрый в приготовлении !!!!!
Сегодня был годик у моего второго внука и я приготовила очень красивый торт , но видимо что-то не так сделала с переносом фоток на компьютер, короче всё стерлось, но ничего, потом дочу попрошу дослать мне фото готового торта в виде единички, а пока , нарыв у себя в архиве парочку фотографий предыдущих тортов опишу мастер-класс. Украшать торт можно исходя из вкуса, возможностей и способностей :)
Например, этот торт я делала сыну на его день рождения....Розы лепила из мастики..
|
Готовим домашние сосиски. |
|
Торт "киевский". |
Ингредиенты:
Для коржей:
8 яичных желтков
1,5стакана сахара
200гр.сл.масла
400гр.сметаны
1,5 ст.грецких орехов
1,5-2 ст.муки
Для безе: 8 яичных белков, 2 стакана сахара.
Для крема: -1 б.вареной сгущенки и 200гр.сл.масла.
Приготовление:
1. В самом начале поместить сметану в глубокую миску, положить 2 ч.л.соды, перемешать и поставить в сторонку.
2. Отделить желтки от белков.
3. Белки в холодильник, а желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло (оно комнатной температуры,мягкое) и сметану, которая уже перекипела и увеличилась в объеме,теперь добавляем орехи( нарезаем покрупнее,а не измельчаем в пыль-так вкуснее) и мука.
4. Тесто должно получиться, как густая сметана.
5. Разогреваем духовку до 170гр. Форму(28, а то и 30 см) застилаем, смазываем маслом, выливаем половину теста и выпекаем.
5. Печется быстро-минут 15. Так же вторую половину.
6. Пока пекутся коржи, взбиваем 8 белков с 2 ст.сахара до плотной массы.
7. Выпекаем безе при той же температуре, что и коржи. В идеале безе должно выпекаться до хруста. НО!!! всем нравится,когда безе внутри похоже на суфле.
Выпекать минут 40,сверху и с боков оно хрустящее,а внутри нежное.
8. Коржи поднимаются несильно.
9. Пока все это дело остывает ,оперативненько взбиваем крем.
10. Масло мягкое, комнатной температуры, взбиваем добела и по ложке добавляем вар.сгущенку. ВСЕ!!!
11. Собираем торт по известной схеме-корж-крем-безе-крем-корж.
12. Украшаем,с чувством глубокого удовлетворения мысленно себе аплодируем.
Приятного аппетита!
|
| Страницы: | [2] 1 |