Нам надо:
4 ломтика грудки индейки(телятины);
800 г листьев мангольда или шпината;
Лук - 1 шт;
Кедровые орешки - 40 г;
Тертый пармезан - 60 г;
Оливковое масло;
Куриный бульон - 100мл;
Вино белое - 100 г(у меня - яблочный сидр)


Зелень бланшировать (мангольд 10 мин, шпинат -5). Бланшированные листья обсушить и крупно порубить. Луковицу очистить, порубить и обжарить на оливковом масле. Обжаренный лук смешать с зеленью, кедровыми орешками и пармезаном. Посолить, поперчить и перемешать. 4 тонких ломтика грудки индейки (телятины) разложить на рабочей поверхности и хорошо разгладить.
На каждый ломтик выложить по 1 ст.л. начинки,


сформировать мешочки (попьет) и зафиксировать кулинарной нитью.


В глубоком сотейнике разогреть ложку оливкового масла и обжарить попьет со всех сторон.


Добавить 100 мл куриного бульона и 100 мл белого вина и тушить на медленном огне 30 мин.

Очень Вкусно! Приятного всем аппетита!!!

источник

Смотрите также:

Лучшие поздравления к празднику для любимых

Шоколадный десерт с маршмэллоу

Дешевый интернет магазин детских вещей

Почему в Кувейте жить хорошо

Как люди зарабатывают деньги в Интернете

Классическая Панна-Котта с ягодным соусом

Астрологический онлайн гороскоп на сегодня бесплатно