Она, как магнит, притягивает всех и буквально творит чудеса. Поэтому все мы стараемся заботиться о зубах, ведь белые ровные зубы – это красота и здоровье. Существует мнение, что от употребления кофе зубы желтеют.
Почему пить кофе полезно для зубов?
Недавние исследования показали, что напиток полезен для зубов. Оказывается, правильно обжаренные зерна обладают антибактериальным свойством. Они убивают бактерию под названием Streptococcus mutans ( название-то какое!), которая является главной виновницей появления кариеса. Кариес – заболевание, которое разрушает зубную ткань. К сожалению, многим приходилось с ним сталкиваться. Ученые, которые проводили это исследование, даже порекомендовали пить кофе без сахара и сливок утром и на ночь, вместо ежедневной чистки зубов. При всей моей любви к кофе, мне трудно представить, как можно заменить чистку зубов чашкой кофе. Это одно из его полезных свойств. Второе, кофейные зерна борются с галитозом, неприятным запахом изо рта. На основе кофейного экстракта уже разработаны освежители и лекарства для лечения полости рта.
Влияет ли кофе на цвет зубной эмали?
Мнения специалистов в этом важном вопросе расходятся. Одни утверждают, что натуральный пигмент, который несомненно содержится в напитке, окрашивает эмаль. На ее поверхности имеются микротрещинки, в которые он и забивается, делая зубы светло-коричневыми и желтыми. Кстати, любимое многими лакомство, кофе с мороженым, способствует образованию микротрещин. Другие стоматологи высказывают прямо противоположное мнение: “Здоровая эмаль зуба не окрашивается кофе, несмотря на содержание в нем природных красителей”. По их наблюдениям есть те, кто пьет крепкий кофе в больших количествах и имеют белые зубы, и те, кто вообще не употребляет напиток и цвет их зубов оставляет желать лучшего.
Кто из них прав, покажет будущее. Но, если вы обеспокоены тем, как кофе влияет на зубы, то соблюдайте определенные правила. Пить кофе через трубочку, как предлагают некоторые, я вам посоветовать не могу – в этом случае невозможно оценить весь букет напитка. Ведь при таком процессе не участвуют вкусовые рецепторы языка!
А вот несколько полезных советов:
1. Не пейте слишком горячий кофе
2. Перепады температур плохо влияют на зубную эмаль, поэтому горячий кофе и холодное мороженое – не лучший десерт для зубов
3. Пейте кофе в разумных пределах
4. Полощите или чистите зубы после еды или жуйте несколько минут жевачку без сахара.

источник

4 чайные ложки молотого кофе «мокко»,
3 чайные ложки порошка какао,
2 стакана кипятка,
ядрышки миндаля,
сахар.

Варим крепчайший кофе по «турецки» из всего количества кофе указанного в рецепте и половины порции воды.

Далее, варим какао из оставшейся порции воды.

Берем два готовых напитка и смешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения.

Готовый кофе разливаем в заранее приготовленные и нагретые чашечки, добавить сахар по вкусу, а сверху в каждую чашку насыпать понемногу тертого жаренного или сырого миндаля.

Такой вот, необычный рецепт кофе!

1. Перед варкой к поджаренному молотому кофе добавить несколько кристалликов соли.

2. Необычный аромат и вкус получается, если вы при варке кофе добавите разрезанный зубчик чеснока.

3. Добавьте в молотый кофе немного корицы. Или перемолите кофе вместе с корицей, а затем заваривайте его.

4. Если вы будете добавлять перемолотую сухую цедру цитрусовых, это будет тропический аромат кофе. Чтобы приготовить цедру цитрусовых, необходимо хорошо помыть плод, обсушить, снять с плода и хорошо высушить, а затем перемолоть на кофемолке. данный порошок можно применять в выпечке, добавлять в чай и кофе.

5. Ваниль на кончике ножа придаст вашему кофе праздничный аромат и перебьет тягу к выпечке.

6. Молоко, сливки, мороженное - это уже классика. А добавить взбитые сливки? они придают кофе нежный вкус и легкую сладость.

7. Кусочек шоколада или шоколадной стружки придадут кофе аромат шоколада.