Зима, холода...Готовим коложварский гуляш |
Дневник |
Гуляш – это один из столпов венгерской кухни. Слово gulyás обозначает “пастуший”. Пастухи готовили этот густой суп в котелках на открытом огне, и, конечно, в разных регионах гуляш был разным.
Они различаются ингредиентами, готовятся из разных видов мяса. Постоянные разве что лук и сладкая паприка, которая является одной из основных специй венгерской кухни. Я готовлю разные гуляши, и коложварский, однозначно, мой любимый.
Метки: гуляш чипетке тесто соус |
Колбаса из бутылки. |
Дневник |
Метки: колбаса по-домашнему |
ТУШЁНКА ПО-ДОМАШНЕМУ |
Дневник |
|
Метки: готовим дома домашняя тушёнка |
7 секретов приготовления вкуснейших котлет. ПРОВЕРЬ СЕБЯ! |
Дневник |
|
Метки: котлеты секреты приготовления советы |
Сочные котлетки. Рис на гарнир |
Дневник |
Метки: котлеты рис гарниры |
Лазерсон. Любимое. Про котлеты. |
Дневник |
Метки: Лазерсон котлеты советы |
Буженина за 25 минут в микроволновке. |
Дневник |
• Говядина (или свинина) - 700 г
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Сладкий красный перец - 2 ч.л.
• Смесь перцев дробленая - 1 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Морковь - 0,5 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
Метки: буженина микроволновка |
Мясо по-нашенски (лентяйский семейный рецепт) |
Дневник |
|
Метки: мясо запекаем |
Прессованное мясо из рульки - очень вкусно и бюджетно! |
Дневник |
|
Метки: рулька прессованное мясо |
Говядина в луковом соусе Простой рецепт в мультиварке |
Дневник |
|
Метки: мясо тушение готовим в мультиварке в духовке соус |
Мясо по-быстрому от Аллы Духовой |
Ингредиенты: Мясо Мёд Горчица Соль Перец Капля растительного масла для жарки Приготовление: Если мясо из холодильника, дайте ему немного полежать при комнатной температуре. Нарежьте произвольно и достаточно крупно. Сковородку разогреть и слегка смазать растительным маслом. Мясо кладём на раскалённую сковороду и на сильном огне обжариваем с обеих сторон буквально по минутке, чтобы мясо «запечаталось». Тем временем делаем «соус» из горчицы,мёда и соли. Алла использовала французскую горчицу, я беру нашу обычную. Обжаренное мясо перекладываем на противень, перчим, обильно смазываем подготовленным соусом и ставим в предварительно разогретую духовку на 20 минут при 160 градусах. Всё! Вся работа. Накрывайте на стол, через 20 минут будете угощать своих родных нежнейшим и вкуснейшим мяском. рецепт из инета. |
Метки: мясо соус горчица мед жарим быстрый рецепт рецепты с горчицей |
Приготовьте шашлык дома. |
Дневник |
Метки: шашлыки шашлык в банке шашлык дома |
Любимые «секретные» котлетки |
Дневник |
 Ингредиенты: 1-1,5 кг фарша (у меня свинина+говядина) 3-4 шт средних картошины (сырые) 3-4 шт луковицы 1 шт булочка (или белый хлеб) 1 шт яйцо молоко соль, перец, горчица по вкусу растит. масло Приготовление:
|
Метки: сочные котлеты картошка фарш фарш котлетный |
ХАНУМ просто объеденье! |
Дневник |
 Ингредиенты:
Приготовление:
|
Метки: рулет фарш |
ШАШЛЫК С ДЫМКОМ НА СКОВОРОДЕ, КАК НА МАНГАЛЕ! |
Тесто:
мука 315 гр
вода 160-180 мл
соль 1\2 ч.лож
сахар 1\2 ч.лож
растительное масло 2 ст.лож
Cоус:
сметана 100 мл
майонез 2 ст.лож
соль 1\4 ч.лож
перец чили 1\4 ч.лож
кориандр 1\2 ч.лож
фиолетовая луковица 1 шт
| Маринад:
паприка 1\2 ч.лож
соль 1\2 ч.лож
черный перец 1\4 ч.лож
кориандр 1\2 ч.лож
сметана 2 ст.лож
лимонный сок 1 ст.лож
Для шашлыка:
куриная грудка (филе) 2 шт
растительное масло 2 ст.лож
древесный уголь 1 кусочек |
Метки: шашлык дома |
Тушёнка в мультиварке-скороварке |
Дневник |
|
Метки: тушёнка мультиварка |
Котлетка в хлебе "КотХлеб" |
Этот вариант подачи очень выигрышно смотрится на столе, свободно может и на праздничном быть. Никто и не догадается, что это фарш, завернутый в мякиш хлеба. Похоже на котлету в тесте. Очень вкусно и сытно!
Метки: котлеты в хлебе |
Как правильно готовить фарш: секреты поваров. |
Дневник |
Метки: фарш кулинарные советы |
Праздничные рулетики из свинины с ананасами и сыром. |
Дневник |
|
Метки: рулетики свинина мясо |
Домашняя буженина |
. Купила кусок свинины, 1,2 кг, почти без жира. Прямо в пакет, где он был насыпала соли, чёрного молотого перца, сухого молотого чеснока, потом всё это перетёрла в пакете, поворачивая кусок. Сверху налила бальзамического винного уксуса ( покупаю раз в три года бутылочку - как раз хватает), наверное ложки 3 столовых, опять побултыхала кусок в пакете и положила в холодильник на сутки. Потом запечатала в пакет для запекания и в духовку при 180 гр. на час, потом ещё минут 15 при 150 и выключила. Мясо было в духовке до полного остывания. Так как запекала вечером, то до утра, утром его и пробовали. Какая колбаса... на кусок чёрного хлеба, да с горчичкой..
Метки: буженина рецепт просто домашняя |
