По мотивам мультика "Смешарики"


По вкусу этот салат о отдаленно напоминает салат Оливье, только вместо зеленого горошка используем консервированную кукурузу, а вместо маринованных огурцов для пикантности добавим твердый сыр. Из мяса используем отварной говяжий язык, который можно заменить отварной телятиной, курицей или даже колбасой.

Ингредиенты

• Язык говяжий (отварной) – 300 г,
• яйцо (отварное) – 2 шт.,
• картофель (отварной) – 2 шт.,
•огурец – 1 шт.,
•сыр твердый – 150 г,
• кукуруза – 1/2 банки,
• майонез – 2 ст. ложки,
• сметана – 2 ст. ложки, с
• cоль по вкусу,
• петрушка – 1 веточка,
• морковь – 1 кусочек.

Приготовление

► Отварной говяжий язык, картофель и очищенный от кожуры огурец порезать очень мелкими кубиками. Чем мельче нарезка, тем салат вкуснее. Оставим пять-шесть полосок языка для украшения салата.
► Также мелко порежем твердый сыр.
► В глубокой посуде соединим все ингредиенты для салата "Барашек". Туда же добавим консервированную кукурузу. Отварные яйца аккуратно разделим на белки и желтки. Желтки натрем на терке и тоже отправим в емкость с остальными ингредиентами.
► Добавим майонез и/или сметану. Посолим по вкусу и все тщательно перемешаем.
► На блюдо выложим салатные листья. Сверху в форме круга выложим заправленный салат.
► Из белка вырежем два кружка, которые будут глазами Барашка, а остальные белки потрем на мелкой терке сверху на салат (это будет пушистая белая шерстка Барашка).
► Вырежем из отложенных полосок мяса рожки Барашка , верхние и нижние конечности, а также нос и ушки, и уложим их на салат,как показано на фото.
► Выложим глаза из белка, сделав зрачки из петрушки. Из остальной петрушки сделаем бровки, а из морковки - рот.