Добрый вечер, Людочка! Думаю, многое зависит, от того когда убираешь и как готовишь к хранению. Бывает холодная, сырая, мерзкая погода, что делаешь всё бегом,быстрее. Вот в этом году повезло с уборкой чеснока. Сделала всё правильно, неспеша- так и лежит мой чесночок просто в пластмассовом контейнере в кухонном ящике возле духовки. Как только что с грядки!!любовь!