Это фальшивая запеканка, готовится в сковороде под крышкой, но по вкусу не уступает запечённой. Простое, очень быстрое, но, тем не менее, очень вкусное блюдо (быстрый ужин) Продукты: капуста цветная (средний кочан) печень куриная 500 г лук 1 шт. сахар 1 ч. л. зелень (петрушка, укроп) яйцо 3 шт. сметана 100 г вода 60 г сыр 70 г соль перец растительное масло для жарки Способ приготовления: Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде 5 мин. Куриную печень очистить от плёнок, крупную разрезать. Быстро обжарить на сильном огне с луком и 1 ч. л. сахара, подсолить, посыпать зеленью. В глубокую сковороду выкладываем капусту, сверху печенку. Яйца взбить со сметаной и водой, немного посолить, поперчить. Этой смесью заливаем содержимое сковороды, посыпаем тёртым сыром, накрываем крышкой. На медленном огне доводим до готовности 10-15 мин. источник рецепта