МК от Елены Я очень люблю пельмени! Но не всегда охота с ними возиться — для себя я нашла отличный вариант. Хочу показать Вам мастер-класс и предллагаю приготовить вместе со мной, очень легкие и быстрые в приготовлении, безумно вкусные, ароматные и оригинальные «Квадратные пельмени». Состав: Тесто: Вода (кипяток) — 1 ст Мука — 2 ст, может чуть больше Соль Начинка: Фарш (у меня куриный) — 300 — 400 г Лук — 1 шт Соль Перец Приготовление: Подготовить начинку, смешав фарш с мелко нарезанным луком, посолить, поперчить. Замесить тесто. Влить 1 ст кипятка в муку, посолить и размешать ложкой. Затем замесить крутое тесто, если муки будет недостаточно, подсыпать еще. Поделить тесто на 4 части. Раскатать 2 части в тонкие пласты. На один пласт выложить кружочки фарша, ровно друг за другом отступая 2 см. Сверху накрыть другим пластом теста. С помощью специального ножа для чебуреков или обыкновенным ножом разрезать на квадратики. Тоже самое проделать с остальными частями теста. Отварить пельмени в кипящей подсоленной воде до готовности. Подать к столу со сметаной.