Любовь к кофе особенная. Она развивается с годами. Многие только к среднему возрасту начинают понимать этот напиток. Но оказывается, не только за бодрость по утрам и чарующий аромат мы можем быть благодарны кофе. Знаете ли вы всё о полезных свойствах кофе?
Читать далее...

Если у вас возник вопрос «С чем пить ром?», попробуйте с кофе и шоколадным мороженым – в десерте «Аффогато Мока». Насыщенный и, вместе с тем, отлично освежающий вкус шоколадного десерта, выбранного в качестве сопровождения, составит хорошую компанию рюмке выдержанного темного рома. Вместо шоколадного мороженого можете взять четыре шарика лимонного сорбета – будет по-летнему вкусно!
Читать далее...

   Поклонники кофе – люди весьма креативные. В этот раз они решили создать кофейную репродукцию известной картины Леонардо да Винчи "Портрет госпожи Лизы Джокондо”. Идея весьма интересная и, что самое главное, вполне выполнима в домашних условиях! Сразу в голову пришло несколько интересных идей. Будем экспериментировать. Главное потом найти того, кто весь этот кофе выпьет :)
   Мона Лиза - одно из самых известных произведений живописи в мире. Ее образ чаще всего вдохновляет деятелей искусства на создание различных инсталляций и объектов современного искусства. На этот раз в Сиднее Мона Лиза была воссоздана из 3604 чашек кофе и, что примечательно, для передачи цветов и оттенков, пришлось использовать массу комбинаций кофе в различных пропорциях: черный кофе, кофе с молоком, многочисленные эксперименты с количеством молока в кофе...
   Получилась отличная репродукция, актуальная в наше время - время, своего рода, культа кофе, когда утро каждого из нас сложно представить без этого напитка.

Читать далее...

Кофе - напиток богов! Кто может поспорить с этим утверждением? Кофе бодрит тело и дух, спасает от болезней и плохого настроения. Кофе - это прекрасная тема для разговора при первом знакомстве и верный спутник в любой жизненной ситуации. Кофе, в конце концов, может стать делом всей жизни!
Читать далее...

Слоеный салат с курицей и картофелем

Ингредиенты:
курица копченая
картофель
огурец свежий
морковка корейская
лук репчатый
уксус
майонез

Приготовление:
1. Подсолнечное масло Картофель нарезать очень тонкой соломкой, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, в конце посолить.
2. Выложить на бумагу, чтоб стек лишний жир и для охлаждения.
3. Курицу без кожи нарезать соломкой.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать (1 стакан воды, 1 ст.л. уксусной эссенции, черный молотый перец) на 20 минут, воду слить.
5. Огурец натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
6. Выкладывать салат слоями:
1. курица
2. лук
3. морковка
4. картофель фри
5. огурец
7. Слои через один промазать майонезом.
Салат получился сытный и калорийный, но очень-очень вкусный!



Творожное суфле "Птичье молочко"

100 гр - 130 Ккал

Творог обезжиренный- 400 гр;
Молоко 1% жирности- 100 гр;
Мед пчелиный -30 г;
Желатин пищевой- 15 гр;
Какао-порошок- 50 гр

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда
Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.
Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами



Горячий шоколад

Ингредиенты:
Черный шоколад — 1 плитка (100 г).
Молоко или сливки (10 %) — 250 мл.
Вода — 1‒2 ст. ложки.
Сахар, взбитые сливки — по вкусу.

Приготовление:
1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Добавить 1‒2 ст. ложки воды и размешать до однородной массы.
3. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.
4. Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.
Напиток сразу подавайте!