Слоеный салат с курицей и картофелем

Ингредиенты:
курица копченая
картофель
огурец свежий
морковка корейская
лук репчатый
уксус
майонез

Приготовление:
1. Подсолнечное масло Картофель нарезать очень тонкой соломкой, обжарить в большом количестве подсолнечного масла, в конце посолить.
2. Выложить на бумагу, чтоб стек лишний жир и для охлаждения.
3. Курицу без кожи нарезать соломкой.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать (1 стакан воды, 1 ст.л. уксусной эссенции, черный молотый перец) на 20 минут, воду слить.
5. Огурец натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой.
6. Выкладывать салат слоями:
1. курица
2. лук
3. морковка
4. картофель фри
5. огурец
7. Слои через один промазать майонезом.
Салат получился сытный и калорийный, но очень-очень вкусный!



Творожное суфле "Птичье молочко"

100 гр - 130 Ккал

Творог обезжиренный- 400 гр;
Молоко 1% жирности- 100 гр;
Мед пчелиный -30 г;
Желатин пищевой- 15 гр;
Какао-порошок- 50 гр

15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао,2 ложки меда
Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.
Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами



Горячий шоколад

Ингредиенты:
Черный шоколад — 1 плитка (100 г).
Молоко или сливки (10 %) — 250 мл.
Вода — 1‒2 ст. ложки.
Сахар, взбитые сливки — по вкусу.

Приготовление:
1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Добавить 1‒2 ст. ложки воды и размешать до однородной массы.
3. В отдельной кастрюле довести до кипения молоко (или сливки) и тонкой струйкой влить в шоколад, непрерывно помешивая вилкой.
4. Затем аккуратно взбивать горячий шоколад в течение нескольких минут. Готовый горячий шоколад перелить в чашечки и подать на стол. По желанию в шоколад можно добавить сахар и немного взбитых сливок.
Напиток сразу подавайте!

Серия сообщений "выпечка (сладкая начинка)":
Часть 1 - Рождественские пряничные домики
Часть 2 - Восхитительные свадебные торты
...
Часть 22 - Малиновое пирожное безе
Часть 23 - Разноцветные пирожные к кофе
Часть 24 - СУПЕР ЗАВТРАК в выходной!
Часть 25 - Фигурная выпечка
Часть 26 - Красивая выпечка
...
Часть 32 - Съедобные валентинки. Идеи + МК
Часть 33 - Эластичная сахарная мастика для украшения тортов
Часть 34 - Торт - рулет "Сказка"

Серия сообщений "напитки (кофе)":
Часть 1 - 10 новых причин пить больше кофе
Часть 2 - Рецепт с ромом или к рому?! Десерт «Аффогато Мока»
Часть 3 - “Портрет госпожи Лизы Джокондо” из кофе
Часть 4 - Кофе - напиток Богов!
Часть 5 - СУПЕР ЗАВТРАК в выходной!

Для приготовления вам потребуются:
кальмары — 400 г
свежий огурец — 3 шт
вареное яйцо — 2 шт
сыр — 300 г
майонез для заправки

Способ приготовления:

В начале делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазать сливочным маслом, сверху натереть немного сыра, выложить из него круг диаметром 10−12 см.



Поставить тарелку на 20 секунд в микроволновку или поместить в разогретую духовку до расплавления сыра.



Достать, дать немного остыть, затем аккуратно снять сырный круг с тарелки, положить на перевернутый стакан и придать нужную форму.



Поставить в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.



Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком.

Через 5 минут вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами.

Огурцы нарезать соломкой.

Яйца мелко рубим ножом.

Смешать все ингредиенты, если нужно — досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.

Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.

Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.

Источник: Кулинарные рецепты с фотографиями