Цитата сообщения last_Alive Торт-пирог (готовится очень просто)


Этот пирог готовится быстро и просто, очень выручит в ситуации — гости на пороге.
В оригинале готовится без чернослива, сливок и шоколада, но это ведь не сложно сделать такие добавки, попробуйте, очень рекомендую!


Ингредиенты

Корзинка:

печенье 350 г (например, юбилейное)
яйца куриные 1 шт.
масло сливочное 60 г

Начинка:

молоко сгущенное 400 г
сок лимона
крахмал 1 ст. ложка
желтки яичные 3 шт.
чернослив 100 г

Верх:

35% сливки 250 г
пудра сахарная 2 ст. ложки
шоколад черный (тертый)

форма 26 см. в диаметре смазанная маслом


Приготовление
Корзинка:
Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму, сделав бортики 1,5 — 2 см.
Поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180℃ духовку.
Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.
Вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.
Запекать при 180℃ минут 10-12.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков



-


last_Alive