Сыр в домашних условиях

Среда, 06 Марта 2013 г. 18:10 + в цитатник

Цитата сообщения benniberry

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сыр в домашних условиях

посвящается любителям солёных сыров и брынзы

Надо:

3 литра домашнего молока (не магазинного!)
250 г. уксуса
4 ст. л. соли

Приготовления сыра в домашних условиях:

Молоко вскипятить и посолить.

В кипящее молоко тоненькой струйкой вливаем уксус и помешиваем ложкой до образования сгустков.

Доводим до кипения и выключаем.

Затем, процеживаем через марлю.

Хорошо отжимаем и формируем шар.
Затем, ставим под пресс на ночь (я поставила сверху банку с водой).
Наутро разворачиваем марлю и наш сыр готов!

Приятного аппетита!

http://vkysnjatinka.com/news/domashnij_syr/2010-11-25-141

Серия сообщений "домашний сыр":
Часть 1 - Домашний сыр
Часть 2 - Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!
Часть 3 - Молочные продукты своими руками
Часть 4 - Сыр в домашних условиях
Часть 5 - Низкокалорийный сыр собственного приготовления
Часть 6 - Домашний плавленый сыр "Янтарь".
Часть 7 - ТВОРОГ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ
Часть 8 - АДЫГЕЙСКИЙ СЫР, КАК ПРИГОТОВИТЬ БЫСТРО И ВКУСНО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ...