Капуста быстрого приготовления со свеклой.

Четверг, 07 Февраля 2013 г. 01:45 + в цитатник

Цитата сообщения Татьяна57

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Капуста быстрого приготовления со свеклой.

КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ (500x538, 100Kb)

Капуста белокочанная - 2 кг
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.

Для маринада:
Вода - 1 л
Масло растительное - 0,5 ст.
Яблочный уксус - 1 ст.
Сахар - 1 ст.
Соль - 2 ст. л.
Чеснок - 8 зубчиков

Капусту нарезаем квадратиками, удалив предварительно кочерыжку.
Морковь и свеклу средней величины шинкуем на крупной терке или крупно нарезаем.
Послойно укладываем в банки капусту, морковь и свеклу. Уплотняем.
В эмалированную кастрюлю наливаем воду, масло, уксус, добавляем сахар, соль, чеснок. Всё тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
Заливаем горячим маринадом так, чтобы полностью закрыть капусту.
Через сутки капуста со свеклой готова к употреблению.
Для остроты можно добавить 1/4 горького перца.
Приятного аппетита!

КАПУСТА СО СВЕКЛОЙ-2 (700x528, 97Kb)

Серия сообщений "Блюда из капусты":

Часть 1 - КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ.
Часть 2 - КАПУСТА С КОПЧЁНЫМ СЫРОМ.
...
Часть 23 - Маринованная капуста.
Часть 24 - Капуста маринованная "Объедение".
Часть 25 - Капуста быстрого приготовления со свеклой.
Часть 26 - Капуста быстрого приготовления.
Часть 27 - Салаты из капусты.
...
Часть 29 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ.
Часть 30 - ОВОЩНЫЕ ОМЛЕТЫ.
Часть 31 - ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В КЛЯРЕ.

Серия сообщений "Заготовки на зиму":

Часть 1 - АДЖИКА С ЯБЛОКАМИ.
Часть 2 - МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ПО - ДОМАШНЕМУ.
...
Часть 4 - Маринованная капуста.
Часть 5 - Капуста маринованная "Объедение".
Часть 6 - Капуста быстрого приготовления со свеклой.
Часть 7 - Капуста быстрого приготовления.
Часть 8 - Салаты из капусты.
Часть 9 - Капуста быстрого приготовления.
Часть 10 - Варенье из тыквы с лимоном и апельсином.
Часть 11 - Икра из баклажанов.