Квантовый Переход в Эру Водолея Нет ничего сильнее идеи, время которой пришло Единицы р...
Вязаный лягушонок Ом Ном - (0)Вязаный лягушонок Ом Ном ( Ам Ням) (шкатулка - игольница) автор м...
Зверожилетки для детей - (0)http://www.stranamam.ru/post/11553337/ http://www.stranamam.ru/post/8272356...
Для мини-кексов и пирожных - (0)Сколько же летом всяких праздников и детских и взрослых, не говоря уж о всяческих помолвках и сва...
Подставка для кексов и пирожных из картона-мк - (0)Стильная, прочная и совсем недорогая подставка для кексов, кап-кейков и пирожных своими рук...
Два рецепта тортов с клубникой, малиной и сливками |
Насмотрелась я картинок, заглотнула слюну и ... пойду чаю выпью, что ли))) А, вспомнила, закушу замороженной малинкой)
ЛЮДИ! Когда организуют не только общение и игры онлайн?? Когда уже начнут вкусностями онлайн делиться??? Очень бы хотелось... вкусить реально виртуального тортика, особенно с клубникой)
КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Очень легкий во всех смыслах торт.
Нужно: 4 яйца взбить целиком, до их увеличения в 3-4 раза
Сахар песок (один стакан) ввести понемногу во взбитые яйца
Мука (полтора стакана) осторожно вмешать в яйца с сахаром.
Половину чайной ложки соды загасить уксусом (или пакетик разрыхлителя )вмешать вместе с мукой.
Выпекать при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.
Бисквит готов. Дать ему остыть. Разрезать пополам. Нижнюю часть бисквита пропитать сиропом с коньяком. Слои промазать взбитыми сливками и проложить пластинками клубники. Сверху украсить как вашей душе угодно. Время приготовления 50 минут.
Павло́ва (англ. pavlova, сокр. pav) — торт-безе со свежими фруктами, особенно популярный в Новой Зеландии и Австралии. Изготовляется из меренги, заварного крема, верхний слой — из кусочков тропических фруктов либо ягод (в Европе предпочитают малину).
Назван в честь балерины Анны Павловой, гастролировавшей по Австралии в 1926 году. В те годы имя знаменитой танцовщицы носили многие бренды — шоколадные конфеты, одежда, духи.
Если выдерживать меренгу при 120-130 гр. , она получится белоснежной.
Торт Павлова
Безе:
4- 5 белков
2/3 стакана сахарной пудры ,
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. крахмала ( без горок)
1 ч.л. уксуса (лимонного сока)
Крем
250 мл сливок 35 % жирности
пакетик ванильного сахара
сахарный песок 2-3 ст.л. ( Здесь важно не переборщить, чтобы торт не приторным был)
пакетик стабилизатора взбитых сливок.
Разогреть духовку до 120С
Застелить противень пергаментной бумагой , нарисовать круг 22-23 см. Я обвожу тарелку.
Взбить белки в пену. Продолжать взбивать, постепенно, по 1 столовой ложке, добавляя сахар. Взбивать нужно до крепких пиков. Добавить крахмал и уксус, и осторожно, стараясь не “повредить” меренги, перемешать ложкой. Безе, готовое к выпечкедолжно хорошо держать форму и быть бело-глянцевого цвета.
Ложкой выложить массу на круг, вилкой поднять края” пачки”. Серединка должна быть ровной и чуть ниже, как чаша под крем
Выпекать безе 1-1,5 часа, следя за тем, чтобы поверхность не начала румяниться. Выключить духовку и дать им полностью в ней остыть. Готовые и охлаждённые безе можно хранить 2-3 дня в плотно закрытом контейнере.
Я ошиблась, выставила температуру чуть выше, и вот результат. “Пачка” пожелтела.
В середину выложить взбитые сливки, украсить свежими ягодами. Все можно есть. Легкий вкусный десерт.
Источник vsiako1vesy.wordpress.com/2009/12/03/tort-pavlova/
Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Пригодятся
Часть 2 - Шоколадный кекс
...
Часть 14 - Сырники - 37 рецептов с фото
Часть 15 - Сырники - 5 рецептов сырников
Часть 16 - Два рецепта тортов с клубникой, малиной и сливками
Часть 17 - Кокосовые конфетки
Часть 18 - Хворост крымский или пахлава пляжная
...
Часть 20 - Печенье "Дедушкины усы"
Часть 21 - бисквит за полчаса и тортик с утра – это вполне реально!
Часть 22 - 100 рецептов теста для вкусной выпечки!
Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - Эльдорадо! Столько информации по украшению, лепке, аппликации и еще массе всего НЕ ВСТРЕЧАЛА!
Часть 2 - Как украсить торт буфами? Я уже знаю! МК
...
Часть 31 - Торты Anne Heap
Часть 32 - 5 видео-рецептов самых вкусных тортов
Часть 33 - Два рецепта тортов с клубникой, малиной и сливками
Часть 34 - Два рецепта тортов с клубникой, малиной и сливками
Часть 35 - Красота!!!!
...
Часть 40 - Вкуснейший шоколадно-сливочный торт с ягодной прослойкой
Часть 41 - Рецепты вкуснейшего медовика с фото
Часть 42 - ВОТ ЭТО МЕДОВИК - ПРОСТО ОБЪЕДЕНЬЕ
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |